自然栽培おいしい野菜のお取り寄せ

【記事タイトル】安心安全な食品の宅配サイト【oisix】
【記事本文】

安心安全な食品をネットで検索【oisix】

健康を考えて安心安全な食品をなるべく食べる事にしました。
ネットで検索するとすぐにoisixのお試しセットを見つけました。

「自分の子供に食べさせられる食品」をキャッチフレーズに、
独自の安全基準「たべもの安心宣言」「食質監査委員会」の
チェックをクリアした商品で事業を展開する食材宅配サービスの大手で、
テレビでも紹介されている有名企業です。

野菜お試しセット2700円相当の野菜が1980円(送料込)
oisixお試しセット4000円相当お肉、野菜など2900円(送料込)

普段、近くの商店街やスーパーマーケットで流通しているに
比べると値段は高くかんじます。
(安全で厳選されたこだわりの食材、味は良質です）

【記事タイトル】安心安全な食品の野菜お試しセットが届く【oisix】
【記事本文】

安心安全な食品の野菜お試しセットが届く【oisix】

8月31日に注文して9月5日に届きました。
プレゼント付Ｏｉｓｉｘ野菜おためしセット1箱9商品 1,980円
(プチピュアチーズケーキ60g) 1個
(コロンビアバナナ1袋（約500g）) 1袋
(きゅうり（千葉県産）1袋（3本）) 1袋
(トロなす（白なす）1個) 1個
(マイタケ(奈良県産）1パック) 1パック
(にんじん（青森県産）1袋（約450g）) 1袋
(ラブリーミディトマト1箱（約250ｇ）) 1箱
(レタス（長野県産）1玉) 1個
(じゃがいも（とうや 北海道産）1袋（約500g）)

初めて食べる食材、トロなすは白いナスでびっくりしましたが、
シンプルに焼いて食べると、ジューシーでおいしかったです。
マイタケにも独特なコリコリした歯ごたえが残っていて、
新鮮さがよくわかりました。
何を食べても、思わず「おいしい！！」と言ってしまいました。

安心安全な健康食品宅配サイトを紹介しています！

【記事タイトル】安心安全な健康ふりかけ
【記事本文】

海のミネラルを積極的に採ると、健康状態がすごく良くなる‥
とという理論と体験で考え出されたのがこの「健康ふりかけ」です。

健康ふりかは、とてもこだわって作られています。
ちりめんじゃこは酸化防止剤をふりかけていない、
昆布は合成アミノ酸で味付けしてない昆布を使っています。

健康ふりかけの材料はかつお、白ごま、黒ごま、ちりめんじゃこ、
こんぶ、醸造酢の6種類の海のミネラルを積極的に取り入れた物です。

今日は、醸造酢の効能を紹介します。

有機酸やアミノ酸が含まれているので、整腸作用があります。
血液をサラサラにし、細い毛細血管にまで入り、体中に酸素を送りやすく
してくれるので肩こりの緩和効果があります。

宇田博士の健康ふりかけ「長年苦しんでいたアトピーが改善された」等喜びの声を多くいただき大好評を得ています。

【記事タイトル】安心安全食品のキーワード調査
【記事本文】

2008.11.28調べです。
安全性食品 169 5,400 5,400 2月追加
安心安全食品 171 1,000 720 10月追加
安全食品 89 40,500 27,100 10月追加
haccp 71 18,100 18,100 11月追加
iso22000 115 5,400 5,400 9月追加
加工食品 71 49,500 40,500
7月追加 癌 症 飲食 102
安心食品 139 1,900 1,900 8月追加
検査食品 118 27,100 18,100 9月追加
安全表示 35 5,400 5,400 10月追加 1月追加
生鮮 食品 82 5,400 4,400 10月追加
表示食品 71 33,100 33,100 11月追加
管理食品 116 22,200 22,200 10月追加
製造食品 161 22,200 18,100 10月追加 1月追加
食品健康 266 165,000 165,000 11月追加
安全衛生 62 246,000 201,000 6月追加
食品有限公司 53 5,400 2,400 10月追加
流通食品 194 4,400 4,400 7月追加
衛生食品 78 135,000 110,000 10月追加

【記事タイトル】ビタミンは美肌づくりに良い
【記事本文】

体は食べ物でできているので
食事の安全性にこだわる事はとても大事です。
お肌にとってもどんな栄養素がいいのかとっても気になります。

現代人はビタミン群が慢性的に不足している状態です。
特に脂肪を燃焼させ、皮膚に潤いを与えるビタミンB2が
美肌に効果をもたらしてくれます。
白米を玄米や胚芽米に変えると、良いと言います。

牛肉よりも豚肉にビタミンB2が豊富です！！

油脂を取る事も大事です
油脂を取るとビタミンB2の消費を減らす事ができます。

ビタミンB2が豊富な食べ物です！
↓
↓

アーモンド、アサリ、あしたば、アスパラガス、アジ、

アボカド、イワシ、牛の内臓と副生物、ウナギ、

カレイ、ズワイガニ、鶏卵、牛肉、牛乳、こまつな、ごま、こんぶ、

サケ、さといも、サバ、サンマ、しいたけ、シジミ、

しそ、しめじ、しゅんぎく、そば、

タラ、たけのこ、チーズ、とうがらし、とうもろこし、

ドジョウ、鶏肉、鶏の内臓と副生物 納豆、にら、

ハマグリ、パセリ、羊肉、ヒラメ、ピーナッツ、豚肉

豚の内臓と副生物、ブリ、ブロッコリー、ホタテ、

まいたけ、芽キャベツ、モロヘイヤ、

ヨーグルト、 落花生、抹茶、レバー

6/4テレビで紹介！Ｏｉｓｉｘの野菜はこちら

【記事タイトル】oisix食品で健康を目指して定期購入開始！
【記事本文】

oisix食品で健康を目指して定期購入開始！

今日から安心安全な食品を紹介します。

oisixのお試しが来たのが9月5日です。
翌週からすぐにおいしっくすくらぶに入会しました。
oisixは、入会金とか月会費がないのがいいところです。
お届け日や時間の指定や変更もギリギリまでできるので便利です。
注文の変更は、私は毎週金曜日に指定しているので
火曜日の朝まで変更可能です。
安心安全な健康食品宅配サイトを紹介しています

【記事タイトル】9月12日到着分　安心安全な健康食品が届きました①
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9月12日到着分　安全安心な健康食品が届きました①

6/4テレビで紹介！Ｏｉｓｉｘの野菜はこちら

骨なしたら切り身80g×2枚 399 1パック 399円
豆乳ドーナッツ（沖縄黒糖）170g 263 1箱 263円
グレープフルーツ（ルビー）1個 260 2個 520円
チキンソテーゆずこしょう風味1枚（120g前後） 525 1パック 525円
さしみたらこ(冷凍）1パック100g 504 1パック 504円
さんまのソテー2枚入 378 1パック 378円
クッキングトマト（岩手県産)1箱（約350g） 208 1箱 208円
ししとう(千葉県産)1袋（約50g） 250 1袋 250円
空心菜（千葉県産）1袋（約150g） 313 1袋 313円
なす（栃木県産）1袋 334 1袋 334円
とうもろこし（ピュアホワイト 北海道 柴田さん他）1本 323 2本 646円
マイタケ(奈良県産）1パック
お買い上げ額 4,800円

この回は、とうもろこしピュアコーンが甘くて美味しかったです。
グレープフルーツも小ぶりで実と皮が密着していて、自然に育った
安全安心の健康に良い果物だとよくわかります。
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【記事タイトル】オイシックスで健康に良い安心安全な加工食品
【記事本文】

オイシックスで健康に良い安心安全な加工食品
今日も安心安全な食品を紹介します。

初めて肉のお惣菜も購入しました。
◆チキンソテーゆずこしょう風味◆
ゆず風味があっさりとした鶏肉に合っています。お弁当にもおつまみにもぴったりです。
原材料 鶏肉、清酒、柚子こしょう、しょう油、食塩、酒精、ステビア抽出物（原材料の一部に小麦を含む）
レンジだと栄養価が損なわれるのが心配ですがパックのまま湯せんで10分で食べられます。
トータル・ワークアウト食品(高たんぱく質、低脂肪、低糖質)で、ダイエット・筋トレに効果的な健康食品です。
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【記事タイトル】9月18日到着分　安心安全な健康食品が届きました②
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9月18日到着分　安心安全な健康食品が届きました②

四万十川 川のり佃煮40g189円
毎朝爽快（ケース）125ml×18本 2,646円
おみそ汁の友15g 126円
ミニ白菜（長野県産）344円
北海道の豆こつぶミニ（2P）40g×2 147円
松田のマヨネーズタイプ（甘口）300g 410円
送料 0円
お買い上げ額 3,862円
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【記事タイトル】 安心安全食品の宅配で健康になる
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便秘に悩んでいたので、毎朝爽快をケースで購入しました。
夜飲むと毎朝が爽快になるのです。
・厚生労働省許可「保健機能食品（特定保健用食品）」です。
・夜飲んで、毎朝爽快！毎朝爽快を1日1本飲んで、毎日を快腸に。
・ラクチュロース（ミルクオリゴ糖）が腸内のビフィズス菌を適正に増やし、おなかの調子を良好に保ちます。
・6種類のビタミン（Ａ、Ｂ1、C、Ｄ、Ｅ、ナイアシン）及び牛乳とほぼ同量のカルシウム125mgがこれ1本で摂取できます。
・ヨーグルト風味で飲みやすい味わいです。
・牛乳由来のミルクオリゴ糖、ラクチュロースを1本で4g摂取できます。
・ラクチュロース（ミルクオリゴ糖）は牛乳から作られた、乳糖由来のオリゴ糖です。
・人の腸の中に存在するビフィズス菌は加齢とともに減少していきます。本飲料はラクチュロースを原料とし腸内のビフィズス菌を適正に増やし、おなかの調子を整えます。

味はあっさりとしたカルピスのような乳酸菌飲料で、飲みやすいです。
便秘薬に頼るより安心安全な食品で便秘を治して健康になりたいと思います。
飲み始めると、やはり調子が良くてリピーターになっています。

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【記事タイトル】安心安全野菜で健康になる
【記事本文】

安心安全野菜で健康になる

■ミニ白菜（長野県産）344円
生産者のメッセージです。
畑でそのまま食べられる野菜を作りたいと考えているので、除草剤や殺菌剤は使ったことがありません。
根がしっかり張って、病気にならない野菜作りを心がけています。

ミニ白菜はまな板の上において、とても扱いやすい大きさで
すぐに気に入りました。
カットされた物より丸ごとの方が鮮度も良くて甘みも多い気がします。
鍋の季節なので、とても重宝しています。
甘みも多くてミニ白菜は何度も購入しています。
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【記事タイトル】農薬に頼らない安心安全な食品(米)の宅配　厳選米ドットコム　
【記事本文】

【厳選米ドットコム】生産者の顔の見えるお米
安全で美味しいお米を生産者直送でお届けします

毎日食べるお米だから、安全安心な食品にこだわりたいです。
安全安心イコールおいしさです。
噛めば噛むほどおいしさが口の中いっぱいに広がります。

■生産者から直接届く
注文した安全安心なお米は、栽培した生産者本人の手で精米され、届けられます。
流通に卸業者を介さないので、品質が安全、生産者の健康な食品へのこだわりを感じます。

■農薬に頼らない安全安心な食品(米)
「害虫や雑草の駆除には農薬を撒けばいい、たくさん収穫したいなら化学肥料を使えばいい」
そうした影響で近年ではアレルギーの子供達が増え、甘く美味しかったお米はその甘みさえも失ってしまいました。

厳選米の生産者は、自ら田んぼに入り害虫や雑草を一つ一つ手で取り除き、様々な工夫を凝らして有機肥料での栽培に取り組んでいます。
そんな生産者が有機栽培米や特別栽培米など厳しい安全基準を守って栽培したお米を自らの手で販売しているので、小さな子供や、妊娠・授乳中の人、アレルギーで悩む人も安心して食べられます。

【記事タイトル】安心安全食品 ＥＭ自然農法米の宅配
【記事本文】

2008年9月28日20年産　宮城のこだわり米（ササニシキ）(精米 10 kg) 6,900円

最初に購入したの 20年産　宮城のこだわり米（ササニシキ）
安全安心のＥＭ自然農法米 ササニシキです。
減農薬且つ減化学肥料を最低条件としている特別栽培米です。

ササニシキはほどよい甘みがあり、さっぱりして
胃に優しい感じがします。
冷えても美味しく食べられるのでお弁当に適していると思います。

重いお米は宅配がいいですね。

今日も安心安全な健康食品（米）を紹介しています

【記事タイトル】オイシックス納豆
【記事本文】

今日も安心安全な健康食品を紹介します【納豆】

北海道の豆こつぶミニ（2P）40g×2 147円

北海道の豊かな大地で実った国産大豆を100％使用の安心な食品です。
減農薬栽培のご飯とおいしくいただきました。

スーパーやコンビニで売っている納豆と違い
変な臭いがまったくなく、豆の甘みを感じます。
タレもかつおのいい匂いがして、ご飯が進みます。

生まれて初めて食べた納豆がこれなら、子供の頃に
納豆嫌いになる事はないと思います。

【記事タイトル】オイシックス松田のマヨネーズタイプ（甘口）
【記事本文】

今日も安心安全な健康食品を紹介します。オイシックス【松田のマヨネーズタイプ（甘口）】

オイシックス松田のマヨネーズタイプ（甘口）300g

平飼いの健康な鶏が産んだ安心安全な有精卵・圧搾しぼりの無添加なたね油・農薬の心配のない100％リンゴ果汁で作った純リンゴ酢、海のミネラルをたっぷり含んだ自然の海塩、北海道・名寄にある農薬を使用していない牧草地で6～7月に採取された安心安全なクローバーはちみつ等
これ以上安心安全な物はないと思えるものばかりを集めて作った家庭で手作りしたような安心安全な健康マヨネーズです。

今までは、マヨネーズが大好きでしたが添加物が心配で控えめにしていました。
この安心安全なマヨネーズは本当に優しい味で、ホウレンソウのお浸しや
サラダ、焼きイカ等に安心して、たくさんかけて食べています。

甘口という事で、特に甘すぎという感じはしませんが辛口が
あるのならば、食べてみたいと思います。

スティックサラダ(大根やニンジン)には、醤油を入れるとうまみがアップしてお酒のおつまみにぴったりです。
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【記事タイトル】9月26日　安全安心な健康食品が届きました③
【記事本文】

9月26日　安全安心な健康食品が届きました③

シャトージュン セレクト 白720ml 1,260 1本 1,260円
みやこがねの福もち（おはぎ）2個 252 1パック 252円
北海道の豆こつぶミニ（2P）40g×2 147 1パック 147円
よつ葉 コク香ばしカフェラテ(300ml)300ml 116 1本 116円
おかひじき1袋（約100g） 281 1袋 281円
かつおの粉だし40g 672 1パック 672円
西京白みそ京丹波300g 567 1個 567円
エリンギ1パック（約100g） 260 1パック 260円
しいたけ（茨城県産 林さん他）1袋(約60g) 218 1袋 218円
ズッキーニ（長野県産 保坂 長司さん他）1本 260 1本 260円
野菜ミートボール トマト味95g(固形量60g） 126 1パック 126円
野菜入りまぜごはん ひじき入り40g 126 1パック 126円
ふんわり豆腐ハンバーグ90g×3個入 539 1袋 539円
ナチュラルフランク120g 279 1パック 279円
さんま塩焼き用1/2カット4切（2尾分） 378 1袋 378円
天然ブリ切身2切 714 1パック 714円
よつ葉十勝ミックスチーズ のびーる180g 488 1パック 488円
送料 170円
クール・冷凍料金 200円
お買い上げ額 7,053円

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【記事タイトル】安心安全な健康食品の紹介(ワイン)
【記事本文】

今日も安心安全な健康食品を紹介します(ワイン)

シャトージュン セレクト 白720ml 1,260 1本 1,260円

Ｏｉｓｉｘでは安全基準がそれぞれの食品の安心安全を考えて設けられています。
今まではお酒の安心安全など、考えていなかったのですが添加物が多い事に驚かされました。
ワインの安全基準
・ワインの品質を保つための酸化防止剤は、亜硫酸塩のみ使用したものに限定します。
・亜硫酸塩が認められている使用量は、国によって基準が異なります。
・Ｏｉｓｉｘでは、日本の厚生労働省基準で定められている含有量（350mg／L）の半分以下である175mg／以下のもののみを取り扱います。

このワインは辛口で冷蔵庫でよく冷やしてアペリティフとして、
また刺身やシーフードを使ったサラダ、お寿司など魚介に合うワインでした。
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【記事タイトル】おかひじき
【記事本文】

今日も安心安全な健康食品を紹介します(おかひじき)

おかひじき1袋（約100g）1袋 281円

おかひじきは食物繊維、ビタミンＡ、鉄分、カルシウムが豊富で低カロリーです。
彩り鮮やかで、シャキシャキの食感が気に入りました。
さっと茹でて、松田マヨネーズ甘口をかけて頂きました。
オイシックスの安心安全な野菜は、特別に手を加えなくても
火をさっと通すだけで、美味しく食べられるのが嬉しいです。
美味しく食べて野菜で健康になっていく気がします。

安心安全な健康食品宅配サイトを紹介しています

【記事タイトル】安心安全食品　野菜（おかひじき）
【記事本文】

おかひじき

低カロリーで、β-カロテンやビタミンCなどのビタミンやカリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、銅などのミネラルがバランス良く豊富な海藻のひじきに似た野菜です。　
おひたしや和え物、炒め物などクセがないので、いろんな食材と合わせて幅広くつかえます。
★効果･効用★
がん予防、風邪予防、動脈硬化の予防、整腸作用、便秘改善、美肌効果、骨粗鬆症の予防、疲労回復、貧血予防、更年期障害の予防、抗ストレス

【記事タイトル】生協の宅配　生活くらぶ
【記事本文】

生協の宅配　生活くらぶ

安心安全な健康食品を取り扱っているという事なので、資料を取り寄せてみました。
すぐにカタログ等が送られてきて、担当者より電話がありました。

家に訪問して安心安全な食品やシステムについて説明してくれるそうです。
資料を請求するとミニサンプルがもらえるので、楽しみです。

今の時点で、わかっている事は配送料が無料なこと。
質問事項をまとめておこうと思います。
・安心安全な食品ですが、独自の基準がきちんとあるのか
・入会費や月会費は必要なのか（生協なので出資金とか必要かも？）
・欲しい時にだけ購入できるシステムなのか

また、家まで来てくれるという事で担当者の対応も
きちんとチェックしたいと思います。
安心安全な食品は、気持よく購入したいと思います。

【記事タイトル】安心安全な健康食品　かぼちゃ
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安心安全な健康食品　かぼちゃ

かぼちゃは皮膚や粘膜を健康に保つカロティン(ビタミンＡ)、
肌をみずみずしく保つビタミンC、肌の老化を防ぐビタミンEが
豊富です。

ビタミンEは血流を良くする効果もあり、
肌のくすみをとる効果もあります。

カボチャの保存方法は、
まるごと1個は風通しの良い冷暗所でそのまま保存します。
カットしたら種をとりラップして冷蔵庫にしまいます。
量が多い時は茹でて冷凍しておくと便利です。

茹ですぎると解凍時にベタベタになるので
少し堅い位でちょうどいいです。

【記事タイトル】安心安全な健康食品の紹介(納豆)
【記事本文】

安心安全な健康食品の紹介(納豆)

安心安全な健康食品納豆のおかげで辛い湿疹や
かゆみがが軽減した事があります。

1日1パック、毎日毎日食べ続けました。
3ヶ月で「あれっ？」と変化がありました。

薬も強い物から弱い物へ戻すことができました！！
結局、半年間、毎日食べ続けました。

その後は肌の調子も良くなり、飽きが
きたので毎日は食べていませんが
週に何度かは、美味しく頂いています。

もともと私は納豆が苦手で
ほとんど食べていなかったので効果も
表れやすかったのかなと思いますが･･･

安心安全な健康食品の納豆だからこそ
素材にこだわったものを食べてほしいです。
安心安全な健康食品宅配サイトを紹介しています

【記事タイトル】安全安心な健康食品が届きました④
【記事本文】

10月3日到着分　安全安心な健康食品が届きました④

神山鶏 ピリ辛焼き250g1袋567円
ふぞろいミニじゃがいも（メークイン）1袋（約500g）1袋187円
にんじん（群馬県産）1袋（約450g）2921袋292円
きのこセットぶなしめじ50g・えのき100g・エリンギ50g1袋418円
うのはなクッキー20枚1パック168円
毎朝爽快（ケース）125ml×18本1ケース2,646円
Soup Stock Tokyo オマール海老とわたり蟹のスープ500g1パック1,155円
白神パン職人のたっぷり有機レーズン入りパン1個1個299円
かに風味かまぼこ「かにちゃいまっせ」108g1パック379円
氷温造り秋鮭チーズソテー4切（約240g）1パック479円
菜種油 （CANOLA）パック入り600g1本588円
クリーム イン シフォンケーキ300g1個1,029円
ロールキャベツトマトソース250g1パック651円
ふぐ雑炊スープ300g5251パック525円
北海道の豆こつぶミニ（2P）40g×21パック147円
マッシュルーム（石づき）1パック（約100g1パック187円
送料0円
お買い上げ額9,717円

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【記事タイトル】安心安全な健康食品の紹介(氷温造り秋鮭チーズソテー)
【記事本文】

今日も安心安全な健康食品を紹介します。

氷温造り秋鮭チーズソテー4切（約240g）1パック479円

オイシックスにしては、安価な安心安全な食品です。
北海道・釧路沖の溯上前の秋鮭に、パルメザンチーズと青海苔を加えたパン粉をまぶした食品です。
氷温造りは寒冷地方の伝承技術である「寒の旬の味覚」を基調としています。

氷温で製造すると鮮度を高く保て、アスパラギン酸を増加させ旨味・甘味を向上させ
タウリン含有が多く健康維持・増進を手助けする効果があります。

スパイスの風味が絶妙だし、フライパンでじっくり焼くと表面はパリパリで
中はふんわりできあがります。
こだわりの天日塩は必須ミネラルをバランスよく含んでいて、体も
喜ぶ健康食品だと思います。
安心安全な健康食品宅配サイトを紹介しています

【記事タイトル】うのはなクッキー
【記事本文】

今日も安心安全な健康食品を紹介します。

うのはなクッキー20枚1パック168円

原材料は　小麦粉(国内産)、てんさい糖、ショートニング(パーム油、米油)、おから、豆乳、コーンスターチ、食塩、(原材料の一部に大豆を含む)、膨張剤(重曹)
お菓子は添加物や油脂だらけのものが市販されているので、不安です。これはバターや卵を使用していない安心安全な優しいクッキーです。

1枚１９キロカロリーという低カロリーなので、口が淋しい時用にと購入しました。
甘さも控えめで、そんなに期待していなかったのに何枚でも食べてしまいたくなる味です。
安心安全な食品だと思うとさらにサクサク…と手が伸びて、なんと一人で1袋を食べきってしまいました。
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【記事タイトル】安心安全な健康食品（米）
【記事本文】

今日も安心安全な健康食品（米）を紹介します。

安心安全な健康食品にこだわっている厳選米.comについて

流通過程に卸業者を介さないので、他のお米を混入される心配がありません。
新規出店する時は、運営スタッフや消費者モニターによる厳しい試食チェックを行っています。

厳選米は有機肥料を中心に栽培しているので、化学肥料を多量に使用した慣行栽培米と比べると、
お米の甘みをとても強く感じます。
収穫量を優先するせいで化学肥料に頼った栽培方法が一般的になり、お米本来の甘みを失ってしまったのでしょう。
今日も安心安全な健康食品（米）を紹介しています

【記事タイトル】10月3日　安全安心な健康食品が届きました⑤
【記事本文】

10月3日　安全安心な健康食品が届きました⑤

果肉入りキャンディー（生巨峰）130g1袋252円
にんじん（青森県産）1袋（約450g）1袋292円
ごぼう（千葉県産）1袋（約150g）1袋248円
カット大根1/2本1本187円
キウイフルーツ（レインボーレッド）1箱（約240g）1箱418円
Soup Stock Tokyo 玉葱のカレー500g1パック1,155円
Soup Stock Tokyo 東京ボルシチ500g1パック1,155円
湯田フレッシュカスタードプリン3P93g×3 1個378円
魚沼健康豚パラパラ小間切れ(チャック袋タイプ)200g1パック683円
ふぞろい干物セット3尾以上（300g以上）1セット504円
有機マーガリン160g6301パック630円
よつ葉 特選 北海道十勝低脂肪牛乳(1L)1000ml1本221円
ミニ白菜（長野県産）1玉1パック344円
ブロッコリー（福島県産）1個1個323円
うのはなクッキー20枚1パック168円
赤飯おこわ180g1パック378円
クリスピーピザ シーフードトマト190g1パック683円
大分県産 どんこ椎茸35g1袋749円
天然だしパック テイスト10g×8袋1袋370円
ぶなしめじ1パック（約100g）1パック155円
送料 0円
お買い上げ額 9,293円

【記事タイトル】有機マーガリン
【記事本文】

安心安全食品で健康になる　オイシックス宅配食品紹介　

■有機マーガリン　160g　600円（税込630円）
市販のマーガリンにはトランス脂肪酸が生成されています。
トランス脂肪酸は、善玉コレステロールを減らし、悪玉コレステロールを増やして血栓形成、動脈硬化、心筋梗塞、脳梗塞など様々な病気を引き起こす有毒な食品といわれています。
オイシックスで安心安全な健康食品のマーガリンがあったので、トーストが大好きなので購入しました。

国産では唯一の有機JAS認定マーガリンで、有機JAS規格に適合した有機植物油脂を主原料として、乳化剤などの添加物を使っていません。
安心安全なマーガリンはあっさりしていて、パンの風味を引き立てます。

安心安全な健康食品宅配サイトを紹介しています

【記事タイトル】湯田フレッシュカスタードプリン
【記事本文】

安心安全食品で健康になる　オイシックス宅配食品紹介

湯田フレッシュカスタードプリン3P93g×3 1個378円

増粘多糖類やカラメル色素などの添加物が一切、入っていない安心安全なプリンです。
安心安全な卵の風味がしっかりで自然な味わいのプリンにやっと出会えました。
お土産にしても老若男女問わず大好評を得られる安心安全な食品、スイーツです。
甘さがちょうど良くて、安心安全で健康に良いのだから値段もお得だと思います。
安心安全な健康食品宅配サイトを紹介しています

【記事タイトル】生活クラブ
【記事本文】

安心安全な健康食品宅配サイトの紹介(生協クラブ)

安心安全な健康食品を宅配する(生協クラブ)の方が家まで説明に来てくれました。
ミニサンプルはトマトケチャップ、ホットケーキの粉、ドリップコーヒー、固形石鹸、素精糖
小さいながらも、安心安全な健康食品でおいしそうです。

・安心安全な健康食品の独自の基準がきちんとあるのか
「無農薬は、価格が上がりすぎるので減農薬がメインで、国の定める基準の1/10を目指して努力しているそうです。」

・入会費や月会費は必要なのか（生協なので出資金とか必要かも？）
「出資金、月額1,000円が10万円に達するまで。止める時に全額戻ってきます。利息は最近はつける事ができていないそうです。」

・安心安全な健康食品を欲しい時にだけ購入できるシステムなのか
「週に1度の配達だけど、注文は1回に2週分のまとめてします。」
「キャンセルや変更は基本的には無理です。」

良いところは送料がかからないという所ですが、情報誌代が月100円、組合員活動費が年に1200円かかります。

【記事タイトル】安心安全な健康食品　たまご
【記事本文】

安心安全な健康食品　たまご

安心食品宅配サイト　濃厚な新鮮たまご（10個）440円（税込462円） 2008.12月
国産、無添加、減農薬、こだわりの安心食材サイト　鶏卵(10個)265円（税込278円）2008.12月東京

卵はスーパーでは特売用の目玉商品の代表ですが、安すぎると感じることがあります。
安心安全な卵を口にするためにも適正価格を知る事が大事だと思います。

市場に出回っている卵は国産の卵がほとんですが、卵を生産する鶏の親は約９４％が外国から輸入されており、国産鶏は約６％しかいません。
鶏インフルエンザの心配もあるので、国産鶏のたまごを増やす事が必要です。

卵の生産には、鶏のえさ代、建物にかかる経費、人件費、輸送費など経費がかかります。
えさのとうもろこしは全て輸入ですから今農家は大変です。
経費が上がった分価格に転嫁できるかというとそうではなく、農家の思うような値段にはなりません。

2008年11月のたまごの適正価格1kg278円に対し、市場相場1kg220円だったそうです。
安心安全な健康食品を農家に生産してもらい、たくさんの人が買う事によって価格が下がればいいなと思います。
食べ物の安全について、真剣に考えることで、より良い社会になって欲しいと思います。
安心安全な健康食品宅配サイトを紹介しています

【記事タイトル】天然だしパック テイスト
【記事本文】

安心安全食品で健康になる　オイシックス宅配食品紹介

天然だしパック テイスト10g×8袋1袋370円

今まで使っていたほ○だしがなくなったので、安全な天然だしを選びました。
化学調味料の味に慣れていたので天然だしの味に少し不安でしたが、
使いやすい和紙パックでお鍋にぽんと入れるだけで、料亭のような一番だしがとれました。

香りも良くて、朝のお味噌汁が安心安全食品で健康になること間違いなしです。
安心安全な健康食品宅配サイトを紹介しています

【記事タイトル】10月17日　安心安全食品　食品宅配サービスが届きました⑤
【記事本文】

10月17日　安心安全食品　食品宅配サービスが届きました⑤

うのはなクッキー20枚 1パック 168円
湯田フレッシュカスタードプリン3P93g×3 1個 378円
長ねぎ１袋（約400g） 1束 313円
インスタントラーメン ごま1袋100g 1袋 116円
インスタントラーメン みそ1袋101g 1袋 116円
インスタントラーメン しょうゆ1袋99g 1袋 116円
インスタントラーメン しお1袋99g 1袋 116円
じゃがいもチップス（のりしお味）75g 1袋 179円
天草ひじき1袋50g 1袋 473円
さんまのソテー2枚入 1パック 378円
みかん（熊本県 牛島さん他）1袋（約450g） 1袋 344円
とろーりまろやか絹豆腐 4P80g×4パック 1パック 158円
砂糖未使用 ロッス ミルクチョコレート34g 1個 399円
タラパカ・スパークリング ブリュット シャルドネ750ml 1本 1,764円
けんこうくん納豆カップ40g×3 2パック 336円
きざみ揚げ100g 1パック 305円
氷温造り秋鮭チーズソテー4切（約240g 1パック 479円
ふぞろいプチにんじん（青森県産）1袋（約450g） 1袋 229円
無添加ベーコンブロック150g 1パック 489円
ジンギスカン 味付（ラム）500g 1パック 898円
キムチ屋の造る手焼きチヂミ（タレ付）チヂミ115g×2、たれ8g×2 1パック 649円
緑豆もやし1袋（約250g） 2袋 122円
水煮大豆200g 1袋 284円
送料 0円
ポイントご利用分 300
お買い上げ額 8,509円

安心安全食品　食品宅配サービスを紹介しています

【記事タイトル】安心安全食品　食品宅配サービスで健康になる　オイシックス宅配食品紹介
【記事本文】

安心安全食品　食品宅配サービスで健康になる　オイシックス宅配食品紹介

さんまのソテー　360円（税込378円）

食品添加物・化学調味料を一切使用してない安心安全な三陸産のさんまです。
フライパンで焼くだけで、すぐに食べられるのがいいです。
南部産小麦を使用したパン粉、エダムチーズ、パセリをまぶしたさんまは適度に脂がのっていて、それでいてサクサク感も味わえます。
価格も2枚入りなので、お手頃なのでおすすめの安心安全食品です。

安心安全食品　食品宅配サービスを紹介しています

【記事タイトル】生協の安心安全な健康食品宅配サイトの紹介　個人宅配
【記事本文】

生協の安心安全な健康食品宅配サイトの紹介　個人宅配

安さ、美味しさ、食品の安心安全に妥協しないこだわりが自慢の宅配です。
自宅から注文して、安心安全な食品が届く便利なサービスです。　

食パンが100円、納豆が100円と価格も満足できるサイトです。
家族の健康を考え、信頼できる品質を追求しています。

このサイトは価格の安さが特徴だと思いますがニーズに合わせて上手に利用できると思います。
今、資料請求をするとお試し品をプレゼントしてくれます。
早速、資料請求をして、ご報告いたします。

お一人でもOK！生協のラクラク宅配

まずは資料請求！

【記事タイトル】生協　個人宅配
【記事本文】

生協の安心安全食品　食品宅配サービスの紹介の紹介　個人宅配

生協の資料を請求したところ、翌日に電話がきてすぐに説明に来てくれました。
この安心安全食品　食品宅配サービスは、普通の商品が多くて、私が思っていたイメージと違いました。

野菜は、残留農薬の基準値を設けていて農家への抜き打ち検査を実施しているそうです。
安心安全な健康食品を宅配(生活クラブ)の方より価格もかなり安くなっています。

お試し品は、ドレッシングと国産スパゲティをいただきました。
他の生協や安心安全な健康食品宅配と検討すると言っても
30分も玄関先で説明を受けて、少し疲れてしまいました。

今日も安心安全食品　食品宅配サービスを紹介しています

【記事タイトル】無施肥無農薬栽培　野菜の宅配
【記事本文】

害虫が寄ってこない肥料を入れない畑から、安心安全、栄養満点でおいしい野菜が生まれる　

◎今日も安心安全食品　食品宅配サービスの紹介を紹介します。

安心安全食品　食品宅配サービスの紹介の紹介　ナチュラル・ハーモニーnaturalharmony
肥料を入れない野菜の宅配　個人宅配　ハーモニック・トラスト

もっと農家を支えて、安心安全な健康野菜を当たり前のように食べたい！
安心安全な健康食品、米、野菜、果物を作ってもらうためには安心安全な農法をしている所からたくさんの人が購入して価格を下げていく事だと思います。
体を作っている食品を安ければいいと思いたくありません。
そんな思いの時にネットで見つけた
「肥料を入れない野菜の宅配　個人宅配ハーモニック・トラスト」

まずは早速
①資料請求です。
特別無料レポート、小冊子など安心安全な健康食品についての資料が手元に届きました。
②お試し入会
果物セット1260円　ササニシキ５kg 5250円　野菜セットL　5500円を注文しました。

【記事タイトル】 ｢食品の安全｣を人まかせにする時代は終わったようです。
【記事本文】

安心安全食品　食品宅配サービスの紹介　ナチュラル･ハーモニーnaturalharmony
【無施肥無農薬栽培】肥料を入れない野菜の宅配　個人宅配　ハーモニック・トラスト

｢食品の安全｣を人まかせにする時代は終わったようです。

ハーモニック・トラストの資料請求をして、感じた事ですが
他の食品宅配サービスとは全く雰囲気が違います。

ハーモニック・トラストは、サイトや資料ではっきりとした理念を伝えています。
食品の安心安全を徹底的に追及しようとする姿勢を感じられます。

「安いものにこだわる人や人と食べものとの関係を真剣に考えようとしない人のためのものではない。」と言いきっています。
毎日の基本的な食べものは、より自然なもの、より安全なものを選びたい人たちのための安心安全食品　食品宅配サービスです。

【記事タイトル】10月24日　安心安全食品　食品宅配サービスが届きました⑥
【記事本文】

10月24日　安心安全食品　食品宅配サービスが届きました⑥

ジンギスカン 味付（ラム）500g1パック945円
手巻き寿司ネタセット200g（5種）1パック1,344円
北海道の豆こつぶミニ（2P）40g×2 2パック294円
氷温造り秋鮭チーズソテー4切（約240g）1パック504円
フライパンで焼ける アジの開き（中骨なし）3尾（170g）1パック378円
さしみたらこ(冷凍）1パック100g1パック504円
冷凍うどん200g×31袋489円
こんにちは料理酒720ml1本882円
福来純 三年熟成本みりん500ml1本838円
送料170円
クール・冷凍料金200円
お買い上げ額6,548円

【記事タイトル】安心安全食品　食品宅配サービスの紹介(お米)
【記事本文】

安心安全食品　食品宅配サービスの紹介(お米)

コシヒカリは甘くてモチモチ感があり味重視で、人気のあるお米です。
常食するには、甘すぎて糖尿病の原因になっていると指摘する医者もいるそうです。

ササニシキに代表されるウルチ米は糖度がそれほど高くなくあっさりしています。
主食とはたくさん食べられなければ意味がないので、ウルチ米が主食にぴったりのお米という事です。

ササニシキはあっさりとしているし、適度な甘みがあり胃にもたれないので、おかわりが進みます。
次の日の朝もおなかが空いて目が覚めるのは、とてもうれしい事です。

今日も安心安全食品　食品宅配サービス（米）を紹介しています

【記事タイトル】安心安全食品　食品宅配サービスの紹介(お米)
【記事本文】

安心安全食品　食品宅配サービスの紹介(お米)

コシヒカリは甘くてモチモチ感があり味重視で、人気のあるお米です。
常食するには、甘すぎて糖尿病の原因になっていると指摘する医者もいるそうです。

ササニシキに代表されるウルチ米は糖度がそれほど高くなくあっさりしています。
主食とはたくさん食べられなければ意味がないので、ウルチ米が主食にぴったりのお米という事です。

ササニシキはあっさりとしているし、適度な甘みがあり胃にもたれないので、おかわりが進みます。
次の日の朝もおなかが空いて目が覚めるのは、とてもうれしい事です。

安心安全食品　食品宅配サービス（米）を紹介しています

【記事タイトル】オイシックスきざみ揚げ
【記事本文】

きざみ揚げ 100g 290円（税込305円）

国産大豆で作った油揚げがすぐに料理に使えるようにきざんであります。
チャック付袋なので冷凍庫に入れておくととても、便利です。

野菜の煮びたしやお味噌汁に入れると風味にコクがでてとても美味しく食べられます。
解凍せずにそのまま調理できます。

【記事タイトル】安心安全食品　食品宅配サービス　おいしいお米　通販
【記事本文】

安心安全食品　食品宅配サービス　おいしいお米　通販

おいしいお米の通販サイトを選ぶポイント
農薬・化学肥料に頼らないで安心安全でおいしいお米を販売ている。
生産者の顔が見える責任感を持って安心安全なお米を販売している。
発注後に精米をして新鮮、安心安全なお米を販売している。

お米を食べてみるときのポイント
本当に良いお米は、ツヤと色で食欲をそそられます。
かみ続けると、お米本来の旨みが米粒から湧き出てくるようなお米が、本当に品質の良いお米です。
デンプン質の米本来の甘みで糖度がそれほど高くない米が、毎日の主食にふさわしいといえます。
よい粘りと弾力を感じられるお米が、お米の本来の生命力を最大限に引き出せているお米です。

おいしいお米通販を紹介しています

【記事タイトル】安心安全食品　食品宅配サービスの紹介(お米)
【記事本文】

安心安全食品　食品宅配サービス(お米）　おいしいお米を通販で！

主食におすすめの安心安全な健康食品(ササニシキ)
宮城県が発祥の地で、あっさりとした甘味が特徴で食味が良いのですが、生産量は少なくその多くが自家で消費されるか親類縁者への贈り物とされています。
あっさり、さっぱりしていておかずの味を引き立たせるので、薄味の日本料理に最適、炒めご飯や丼料理、中華料理にも合い、冷めてもおいしいのでお弁当にも最適です。
一時期はコシヒカリと並ぶ最高級米として広く流通しましたが、今では栽培が難しく生産技術の高い農家しか栽培しなくなり希少価値となっているおいしいお米です。

安心安全なお米宅配を紹介しています。

【記事タイトル】安心安全食品　食品宅配サービス「オイシックス」が気に入っている理由
【記事本文】

安心安全食品　食品宅配サービス「オイシックス」が気に入っている理由

・注文してから収穫しているので安心安全なおいしさを宅配してくれます。
・自分の予定に合わせて、曜日やお届け時間を設定できるのは「安心安全食品　食品宅配サービスオイシックス」だけのサービスだと思います。
・一週間以上前に注文しなければならない食品宅配が多いですが、オイシックスは3日前まで注文が可能で、それまでの間に追加や内容の変更が自由なところが気に入っています。
・サイトが使いやすいのでオイシックスは注文が楽だし、コンテンツも充実しているので見ていて楽しい。今はクリスマス特集を開催しています。
温めるだけで手軽に楽しむプロの味神山鶏のチキンやケーキがもりだくさんです。予約すると１０％オフのものもあり、どれを頼もうか目移りしてしまいます。基本的に安心安全食品は値段も高めなので、値引きがあるととてもうれしいです。

【記事タイトル】「オイシックス」で感謝セール開催中！
【記事本文】

安心安全食品　食品宅配サービス「オイシックス」で感謝セール開催中！2008.12.4

安心安全食品　食品宅配サービスにこだわっているので、価格は高めですから滅多にないセールで気になっていた食品を買うチャンスです！
最大５５％オフ、80品以上のセールです。お気に入りの湯田フレッシュカスタードプリン3P12％オフになっています。
忙しい年末にぴったりのそばや鍋セットもセール品になっています。

安心安全な健康食品宅配サイトを紹介しています

【記事タイトル】10月31日　安心安全食品　食品宅配サービスが届きました⑦
【記事本文】

10月31日　安心安全食品　食品宅配サービスが届きました⑦

しそ入りさっぱり餃子180g（10個入）1パック525円
氷温熟成 黒豆大福1個1個147円
シーフードミックス250g1袋609円
冷凍 ささがきごぼう300g1パック515円
よつ葉 特選 北海道十勝低脂肪牛乳(1L)1000ml1本221円
ミニ白菜（千葉県産）1玉1玉344円
花子みかん1箱（約450g）1箱344円
青ねぎ（滋賀県産)1袋（約150ｇ）1袋292円
子大豆もやし1袋（約200g）1袋92円
緑豆もやし1袋（約250g）1袋61円
マイタケ(奈良県産）1パック1パック260円
ぶなしめじ1パック（約100g）1パック208円
ふぞろいプチにんじん（青森県産）1袋（約450g）1袋229円
たまご（6個）1パック6個1パック313円
送料270円
クール・冷凍料金200円
ポイントご利用分1,100
お買い上げ額3,530円

※オイシックスカードを作ってオイシックスカード引き落としにしたので1000ポイント付与されたので使用しました。

【記事タイトル】安心安全食品　食品宅配サービスをお得に使う方法をご紹介します。
【記事本文】

安心安全食品　食品宅配サービスをお得に使う方法をご紹介します。

オイシックスカードでお得に安心安全食品　食品宅配サービスをお得に使う方法をご紹介します。

入会特典
オイシックスカードに入会するとオイシックスでの買い物に使えるポイント（1ポイント1円）を1000ポイントもらえます。
利用特典
オイシックスカード会員になるとオイシックスでの買い物、オイシックス以外の買い物でも１％のポイントがつきます。
おいしっくすくらぶ会員は通常の１％ポイントにプラスされるので合計2％のポイントが付きます。

オイシックスカードに入会すると自動的にオイシックスの支払いはオイシックスカードに切り替わりますので便利です。
年会費は初年度無料！翌年からは前年度に1回以上のカードショッピング利用があると無料です。

安心安全食品　食品宅配サービスを少しでもお得に利用したいので入会しました。
安心安全な健康食品宅配サイトを紹介しています

【記事タイトル】ポイントサービスでお得に安心安全な健康食品宅配サイトを利用
【記事本文】

安心安全な健康食品宅配サイトお得に使う方法をご紹介します。

ポイントサービスでお得に安心安全な健康食品宅配サイトを利用

オイシックスでおいしっくすくらぶ会員は購入金額に応じて送料が割引になります。の入ると次回以降に利用できるポイントを自動的にもらえます。
ポイントは定期ボックス購入で商品税込み価格の１％、加算されます。
100ポイントたまると100円分、次回以降のお買い物に使えます。
ポイントの有効期限は3か月と短いので、その都度１００ポイント貯まると使うようにしています。

※VIP会員になるとさらにポイントが1.5倍になるようです。。
さらに安心安全な健康食品をお得に購入できるそのVIP会員とは？

【記事タイトル】入会費・会費無料、初回送料無料のおいしっくすくらぶとは
【記事本文】

安心安全食品　食品宅配サービスの紹介

入会費・会費無料、初回送料無料のおいしっくすくらぶとは

おいしっくすくらぶは、入会金や年会費がかからず、便利でお得な安心安全食品、定期食品宅配サービスです。
おいしっくすくらぶは定期購入サービスで、登録すると毎週（または隔週）選んだコースごとに、その週のおいしいお野菜やおすすめ食材を「基本セット」として紹介してくれます。

「基本セット」の内容は毎回、自分の好みにあわせて変更･追加・削除できるし、必要ない時はキャンセルも可能です。
私は、いつも基本セットをいったん、削除してから自分の欲しい商品を追加しています。
キャンセル・変更がない場合は、その安心安全食品の「基本セット」が届きます。。

産直商品が５％ＯＦＦで購入できます。期間限定で洋菓子全５％ＯＦＦのサービスもあります。
『おいしっくすくらぶ』会員のみ購入できる限定商品も。1％ポイント還元もあり。
お買い上げ金額に応じて送料も安くなります。

安心安全食品　食品宅配サービスを紹介しています

【記事タイトル】便利でおトクなVIPメンバー！お得に安心安全食品　食品宅配サービスを利用
【記事本文】

安心安全食品　食品宅配サービスをお得に使う方法をご紹介します。

便利でおトクなVIPメンバー！お得に安心安全食品　食品宅配サービスを利用

おいしっくすくらぶのお得意さま向けに、もっと便利に・おトクにご利用いただけるVIPメンバー特典があります。

1．VIPのお客様だけがセール価格で買える、おトクな専用ページの案内
2．VIPのお客様だけにご紹介する、特別な限定商品がを購入できます
3．VIPのお客様専用お問い合わせ窓口をご用意
4．VIPのお客様にはサンプル品などを優先的にお届け
5．VIPのお客様はお買いものポイントも1.5倍になります。

VIPになる基準は明確には、謳われていないのですがお買い上げ金額が基準になっている事は明らかです。
今までの合計金額を計算すると101626円です。

このままご注文が完了いたしますと、翌月の第２木曜日からVIPメンバーに認定されます。
上記のようなメッセージがあるので、10万円が目安なんだと思います。

安心安全食品　食品宅配サービスを紹介しています

【記事タイトル】安心安全食品　食品宅配サービスの紹介(オイシックス)
【記事本文】

安心安全食品　食品宅配サービスの紹介　オイシックス

安心安全食品の紹介(オイシックス)

商品数 ：安心安全食品からホーム＆キッチンまで2400品以上のアイテム。
入会金・年会費：不要
送料 ：400～1,000円、クール：＋100円、クール＆冷凍：＋350円
地域により異なります（本州はほとんど400円）
おいしっくすくらぶ会員は購入金額に応じて送料が割引になります。
お届け日数 ：約5日
配達時間指定 ：・午前中（朝8時ごろより）・12:00-14:00・14:00-16:00・16:00-18:00・18:00-20:00・20:00-21:00
支払方法 ：コンビニ、郵便振込、クレジットカード、インターネット銀行、自動引き落とし
代金引換：手数料315円
おためしセット･･･送料無料、通常より1,110～720円引きで安心安全食品　食品宅配サービスを受けられます。

安心安全食品　食品宅配サービスを紹介しています
安心安全食品を少しでも安く買いたいですね。

【記事タイトル】無農薬野菜よりも安全な　野菜宅配サービスの紹介(Club大地)
【記事本文】

北海道の大地で自然栽培！農薬を使わず、無肥料に挑戦しているClub大地

無農薬・無肥料の野菜　安心安全な健康食品サイトの紹介(Club大地)

北海道の大地で自然栽培！農薬を使わず、無肥料に挑戦しているClub大地を紹介します。

無農薬 無肥料 自然栽培で育てたお野菜を北海道オホーツクより宅配しています。

11月26日にお試しセット申し込みました。
大地のりんご：1.5kg前後・有機縄文玉ねぎ：1.5kg前後・ひでさんのニンジン：1.5kg前後・季節のおすすめ野菜（根野菜中心です）

販売価格の半値以下の1,575 円で送料無料です!!

安心安全な無農薬・無肥料野菜の到着は12月6日です。

【記事タイトル】(お惣菜)　おふくろの味「なごみ庵」
【記事本文】

安心安全食品(お惣菜)　食品宅配サービスの紹介

おふくろの味「なごみ庵」

手作り家庭料理の味を温めるだけで楽しめます。
保存料、着色料無添加、昔ながらの調理法でスタッフが手作りしています。

1980円（送料込）選べる安心安全食品2品+人気安心安全食品5品の合計7品入りです！

おためしセットのロールキャベツは和風であっさりしていてキャベツの柔らかさが最高です。
トマトソースもいいけど、ビタミンC豊富な和風味でとろりとした餡に身も心も温まります。

育ち盛りのお子さんや男の人には、一品では物足りないかもしれません。
お味噌汁やサラダなど副菜があるとさらに満足できますね。

美味しくて保存の効くお惣菜を探している人にピッタリです。
無添加で安心安全食品、美味しくて、何より便利です！

【記事タイトル】安心安全食品を日本中に広めます　自然栽培野菜(無農薬無肥料野菜)　
【記事本文】

安心安全食品を日本中に広めます　自然栽培野菜(無農薬無肥料野菜)　

安心安全食品とは、卵、野菜、肉、魚、発酵食品、米などの毎日口にしている食品、食材の事です。
肥料を与えずに育てた自然栽培のお米と野菜、天然菌のみで熟成した味噌、納豆などの安心安全食品、食材を紹介するサイトです。

本当に安心安全な食品や自然な野菜などを食べることは、人まかせでは難しい状況にあるのが現状です。
硝酸態窒素(強い発ガン性)を大量に含んだ野菜が流通している問題に関心をもち、自然栽培に取り組む農家や安心安全食品の作り手を応援したいと考えています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　◎添田　貴宏◎

【記事タイトル】栄養の無くなった野菜
【記事本文】

安心安全食品(野菜)

栄養の無くなった野菜

日本食品標準成分表によると野菜の栄養は50年間で1/4になっているといいます。
例えば、ほうれん草　1950年100ｇ当たりのビタミンC含有率150mg→1982年65mg2000年では35mgです。
ミネラルや鉄分なども同じ状況です。

栄養がなくなった野菜は、いまや危険ですらあると思える状態です。
戦後、農薬と化学肥料が大量に普及した結果です。

JAS認証制度(有機栽培)を設置した国は化学物質（農薬、肥料）を一切使わず、安心安全な野菜作りをするこだわりの農業を推奨していません。
適切な農薬散布等が義務づけられているからです。JAS＝無農薬ではないのです。

真に安心安全な野菜は市場ではほとんど流通していないという事です。
消費者である私たちは、安心安全な野菜を望むのなら、農業現場の実態に目を向けるべきだと強く思います。

【記事タイトル】肥料を使わない野菜 「ひでさんの人参」
【記事本文】

北海道の大地で自然栽培！農薬を使わず、無肥料に挑戦しているClub大地

無農薬野菜よりも安全な野菜　安心安全な野菜宅配サービスの紹介(Club大地)

安心安全な「ひでさんの人参」(自然栽培！無肥料)の甘さに驚きです。

安心安全な無農薬・無肥料野菜のお試しセットが到着しました。
大地のりんごとは、肥料も農薬も使わず作ったじゃがいもの事でした。
切ると実は栗色でビタミンＣが通常の２倍あるそうです。

Club大地でイチオシなのは「ひでさんの人参」です。
ジュース用の人参で見かけが悪いのですが、普通に調理しても食べられます。
糖度が１０度(一般栽培の人参は7度くらい)
以前、スーパーで買って食べていた農薬漬け人参独特のえぐみとか変な味は全くありません。

ずっしりと重みのある「ひでさんのニンジン」は太陽と大地の栄養をいっぱいに吸い込み育ってきたことがわかるような気がします。
自然の味を味わうために温野菜で食べてみました。
マヨネーズをかけて食べてみましたが、甘味が本当にすごくてマヨネーズじゃ甘すぎるので岩塩＆ブラックペッパーをかけると西瓜に塩みたいにさらに甘さを感じました。
どこの安心安全な無農薬ニンジンよりもClub大地の「ひでさんの人参」はおいしさを実感できます。

【記事タイトル】硝酸態窒素の問題
【記事本文】

安心安全食品　食品宅配サービスの必要性を考える

硝酸態窒素の問題

化学肥料栽培による野菜に硝酸態窒素(無機塩･硝酸塩･硝酸イオンとも言います)が大量に含まれています。牛を野山に放牧をすると草を食べて死んでしまうというぽっくり病が1960年以降に増えはじめました。硝酸態窒素による急性中毒が原因です。

硝酸態窒素が動物の体に入ると亜硝酸態窒素に変わり、ヘモグロビンと結合し酸素欠乏症になり死に至ります。
人間は胃酸によって、亜硝酸態窒素の生成が抑制されますが赤ちゃんは、胃酸が弱いため海外ではブルーベビー症候群(顔が真っ青になって死んでしまう)が問題になりました。

亜硝酸態窒素は肉と魚と一緒に摂るとニトロソアミンという発がん物質を生成します。
野菜と肉、魚は一緒に摂る事が多いので危険の可能性があります。

亜硝酸態窒素は亜硝酸ナトリウムという添加物としてタラコ、ハム、ソーセージに発色剤として添加されています。

簡単にまとめると硝酸態窒素の毒性は
●血液の酸素運搬能力が奪われる。特に乳幼児に窒息死の危険があります。
●体内で亜硝酸態窒素に変化すると、発ガン物質になる可能性があります。

※本当に安心安全な食品や自然な野菜などを食べることは、人まかせでは難しい状況にあるのが現状です。
硝酸態窒素(強い発ガン性)を大量に含んだ野菜が流通している問題に関心をもち、自然栽培に取り組む農家や安心安全食品の作り手を応援したいと考えています。(添田貴宏)

【記事タイトル】肥料を入れない野菜　お試しセット1
【記事本文】

【無施肥無農薬栽培】肥料を入れないから無農薬…それが自然栽培です。

安心安全な健康食品サイトの紹介
肥料を入れない野菜の宅配サービス　ハーモニック・トラスト

お試しセットが届きました。
大きな箱でずっしりと重い果物セット1260円　ササニシキ５kg 5250円　野菜セットL　5500円が届きました。

安心安全な野菜セット
・紫玉ねぎ500ｇ・紅しぐれ大根1本・ルッコラ約55ｇ×3袋・水菜1パック・にんじん1000ｇ・玉ねぎ800ｇ・大根1本・ジャガイモ800ｇ・里芋(親イモ)500ｇ・さといも500ｇ・さつま芋500ｇ・コスレタス2パック・カボチャ1個・かぶ3パック
安心安全な果物セット
・みかん500ｇ・キウイフルーツ500ｇ
自然栽培秋田産　20年度ササニシキ　5ｋｇ

おまけ：デーツ1袋

【記事タイトル】11月7日　安全安心な健康食品が届きました⑧
【記事本文】

11月7日　安全安心な健康食品が届きました⑧

りんご（早生ふじ）1袋（2玉）1袋 418円
シルク豚 肩切り落とし200g1パック 357円
青山高原どり 手羽元（冷凍）200g 246×3パック 738円
チンゲンサイ（茨城県 山崎さん他）1袋（2～3株1袋 313円
水菜（千葉県産）1袋（約200g）1袋 313円
ぼっちゃんかぼちゃ（北海道 柴田さん他） 1個 313円
大根（長野県産）1本 313円
ぶなしめじ1パック（約100g 1パック 208円
いっこくのこだわり板こんにゃく 200 1パック 200円
しめ鯖100g 1袋 452円
さんま塩焼き用1/2カット4切（2尾分）1袋 378円
サワラジェノバソース2切 1パック 504円
やわらかイカのハーブソルト仕立て1杯（約110g） 1パック 305円
北海道秋鮭の香焼きソテー ステーキカット2切れ（計160g 1パック 473円
送料 170円
クール・冷凍料金 200円
お買い上げ額 5,655円

【記事タイトル】あれっ？と思った商品
【記事本文】

オイシックスであれっと思った商品です。

クリーム イン シフォンケーキ300g1個1,029円
お客様のコメントで絶賛されていたので、購入しましたがスポンジがパサパサしていてあまり上質な感じはしませんでした。
他にもコメントにぱさついているという意見があったけど、かなりの少数だったので気にしないで頼んで失敗したと思いました。
私もコメントにパサパサしていたが、クリームは程よい甘さでおいしかったというようなコメントを投稿しましたが採用されませんでした。

砂糖未使用 ロッス ミルクチョコレート34g 1個 399円
ミルクチョコレートを頼んだのですが、届いたのはホワイトチョコレートでした。
あれっと思ったけど開けてしまったし、食べてみました。
日本製のチョコレートを食べ慣れているとかなり、食べにくい感じがしました。
砂糖不使用なので、ダイエット中の方には、良いかと思います。

白神パン職人のたっぷり有機レーズン入りパン1個298円
厳選素材で作られたこだわりのパンですが、本当に小さくてびっくりしました。
パンは、焼き立てをこだわりのベーカリーで直接買った方がおいしいというのが正直な感想です。

個人的な意見ですが、参考になればと思い書いてみました。

【記事タイトル】生協（コープ）パルシステム
【記事本文】

安全で安心食品　食品宅配サービス　生協（コープ）パルシステム

パルシステムは安心安全食品を中心に毎週、お買い物を自宅まで宅配サービスしています。
・自然や生き物の本来の姿を尊重している、地域に根ざした食生活やくらしに貢献する事などが
商品つくりの基本ということです。

mixiにコミュニティもあり生協の食品宅配サービスの中では人気のあるシステムです。

【記事タイトル】無農薬・無肥料の野菜　ルッコラ
【記事本文】

本当に安心安全な野菜とは…無農薬野菜よりも安心安全な肥料を入れない野菜

ナチュラルハーモニー　ハーモニック・トラスト　お試しセット　ルッコラ

安心安全な野菜　自然栽培(無肥料)　ルッコラ

お試しセットを買うと普段、自分では買わない野菜が届きます。気になっていたけど、調理方法がわからないなどの理由です。
知らないうちに栄養バランスも良くなり、料理のレシピが増える楽しみがあります。

ルッコラには、ほうれん草の4倍のビタミンC、カルシウムはピーマンの30倍、鉄分はモロヘイヤと同等です。
辛味成分があり血栓予防効果があるアリルイソチオシアネート、解毒効果があるグルコシノレートなども含まれています。

ルッコラに期待できる効果は、ガン抑制、抗菌・殺菌作用、血栓防止、免疫力強化、疲労回復、貧血改善、骨の強化、食欲増進、美肌効果などです。

ルッコラは、ほんのりとゴマに似た独特の風味でちょっとぴりっとしてします。香りが優しいので、生でサラダや手巻き寿司にも合います。
生のままバジルのようにピザにのせたり、にんにくと鷹の爪と一緒に炒めてぺペロンチーニにしても美味しいです。
簡単にさっと炒めて、お肉や魚の付け合わせにも便利です。

【記事タイトル】11月14日　安全安心な健康食品が届きました(オイシックス)⑨
【記事本文】

11月14日　安全安心な健康食品が届きました(オイシックス)⑨

シーフードミックス250g1袋609円
池上製麺所 るみばぁちゃんの讃岐うどん300gつゆ3食分つき1パック788円
信州戸隠そば250g（約3人分）1袋294円
シェフメート チーズ入りトマトソース390g1箱315円
プロ仕様パスタ（5食）1.1kg（220g×5）1袋609円
エリンギ1パック（約100g）1パック292円
マイタケ（鳥取県産）1パック(約100g)1パック260円
ふぞろいミニ有機栽培じゃがいも（男爵）1袋（約500ｇ）1袋250円
みかん（熊本県 右田さん他）1袋（約450g）1袋344円
送料270円
クール・冷凍料金500円
お買い上げ額4,531円

【記事タイトル】11月21日　安全安心な健康食品が届きました(オイシックス)⑩
【記事本文】

11月21日　安全安心な健康食品が届きました(オイシックス)⑩

毎朝爽快（ケース）125ml×18本1ケース2,646円
ゆずこしょう45g1個420円
丸大豆しょうゆ500ml1本567円
松田のマヨネーズタイプ（甘口）4101本410円
たまご（6個）1パック6個1パック313円
海鮮鍋セット（紅サケ、真ダラ、帆立）280g1個838円
シルク豚 ローススライスしゃぶしゃぶ用200g1パック609円
無添加チキンロールキャベツ300g（5個）1パック788円
精華堂の小袋あられ青のりあられ20g1パック210円
ミニ白菜（千葉県産）1玉1玉344円
ぶなしめじ1パック（約100g）1パック208円
えのきだけ1袋（約100g）1袋113円
豆乳鍋の素440g1パック319円
無添加 手作りポン酢360ml1本678円
みかん（熊本県 牛島さん他）1袋（約450g）1袋313円
送料0円
ポイントご利用分100
お買い上げ額8,676円

【記事タイトル】11月28日　安全安心な健康食品が届きました(オイシックス)⑪
【記事本文】

11月28日　安全安心な健康食品が届きました(オイシックス)⑪

ぼっちゃんかぼちゃ(北海道 西川さん1個313円
ナチュラルフランク120g1パック294円
きざみ揚げ100g1パック305円
館ヶ森高原豚のボロネーゼソース130g1パック299円
シェフメート 基本のトマトソース385g1箱279円
りんご（あいかの香り）1袋（2玉）1袋418円
ほうれん草（岩手県産）1袋（約200g）1袋313円
北海道の豆こつぶミニ（2P）40g×21パック147円
たまご（6個）1パック6個1パック313円
いっこくのこだわり 黒糸こんにゃく200g1パック200円
手作りキムチ200g1パック399円
いか一夜干1枚1パック394円
フライパンで焼ける さんまみりんスティック110g1パック473円
秋鮭切り身3切入り1パック609円
ジンギスカン 味付（ラム）500g2パック1,890円
緑豆もやし1袋（約250g）2袋122円
ぶなしめじ1パック（約100g）1パック208円
マイタケ（鳥取県産）1パック(約100g)1パック260円
無添加チキンロールキャベツ300g（5個）1パック788円
岩塩＆ブラックペッパー55g1個809円
送料0円
ポイントご利用分100
お買い上げ額8,733円

【記事タイトル】12月5日　安全安心な健康食品が届きました(オイシックス)⑫
【記事本文】

12月5日　安全安心な健康食品が届きました(オイシックス)⑫

ふぞろいじゃがいも（キタアカリ）1袋（約500g）1袋155円
冷凍国産ほうれんそう（チャック付）250g1袋441円
果肉入りキャンディー（生巨峰）130g1袋252円
宍道湖の大和しじみ約200g1袋420円
真空調理あさり150g1パック567円
氷温造り秋鮭チーズソテー4切（約240g）1パック504円
杏仁豆腐杏仁豆腐100g、ソース20g1個273円
大分県産 どんこ椎茸35g1袋788円
伝統栽培 北海道産大豆（トヨマサリ）200g1袋420円
水菜（千葉県産）1袋（約200g）3袋313円
白神パン職人の甘さ控えめ小倉あんぱん1個1個158円
ブランクッキー20枚1袋210円
骨なしさば切り身80g×2枚1パック462円
のど黒煮付けセットのど黒3尾（210g）タレ40g1パック998円
シーフードミックス250g6091袋609円
北海道の豆こつぶミニ（2P）40g×21パック147円
かつおたくあん1個1パック315円
マイタケ(奈良県産）1パック1パック260円
神山鶏 モモ（クール）300g61パック609円
館ヶ森高原豚 肩切り落とし（冷凍）180g1パック457円
送料0円
クール・冷凍料金200円
ポイントご利用分100
お買い上げ額8,458円

【記事タイトル】オイシックスで健康に良い安心安全な魚介類　手巻き寿司ネタセット
【記事本文】

手巻き寿司ネタセット 冷凍便 200g（5種） 1,280円（税込1,344円）

冷凍の手巻き寿司セットを紹介します。

マグロミンチ【メバチマグロ（太平洋）、菜種油】、メバチマグロ（太平洋）、スルメイカ（北海道）、ホタテ貝柱（北海道）、甘エビ（カナダ、グリーンランド）

マグロミンチはネギトロにして食べると食味もアップしてかなり美味しくいただけます。
冷凍だから少し臭みとかが心配でしたが、新鮮で甘みのある食材ばかりでした。

大人が二人で手巻き寿司にするとちょうど良い量だと思います。
そのままお刺身で、生チラシにしたりと使い道はいろいろです。

海のものなので、どこで買っても同じかと思われうかもしれませんがオイシックスは水揚げされた漁港および水域を確認しています。
また、水揚げ後の薬剤処理の使用を必要最低限に抑えていますので安心安全な魚介類です。

【記事タイトル】オイシックス　バタークリスプクッキー
【記事本文】

バタークリスプクッキー 350円（税込368円）

1886年創業のベルギー王室御用達のクッキー。箱を空けた瞬間に広がる、バターの香りがたまりません！
■ベルギー王室御用達のフレッシュバタークッキー 1886年創業のベルギー王室御用達のクッキーです。
パリッとした歯ざわりとフレッシュバターのまろやかな風味は100年以上たつ今も変わらない伝統となっています。
■フレッシュなベルギー産のバターや卵を使用、添加物は一切不使用バターや卵などはベルギー産の新鮮なものを使用、添加物は一切使用していない安心安全食品です。

パリパリっとした食感も良く、甘いのでコーヒーや牛乳によく合うし、高級感もあるのでお友達のおもてなしにもいい感じです。

【記事タイトル】自然栽培　デーツ
【記事本文】

本当に安心安全な野菜とは…無農薬野菜よりも安心安全な肥料を入れない野菜

ナチュラルハーモニー　ハーモニック・トラスト　お試しセット　デーツ

安心安全な天然果実　無添加無農薬天日干し　デーツ

お試しセットにおまけとしてデーツが入っていました。
初めて聞く名前の果実です。

デーツは砂漠のオアシスなどに生息するなつめやしの実のことをいいます。ミネラル豊富な地下水と、ふりそそぐ太陽の光を十分に浴びた生命力の強い天然果実です。

デーツは、ペルシャ地方原産の果実で、ミネラルや食物繊維、ポリフェノールが豊富で、免疫力を強化する働きがあります。鉄分がブルーンの約2倍。亜鉛、カリウム、食物繊維、ポリフェノールも豊富なミラクルフルーツです。
日本人に不足しがちなミネラルを豊富に含み、特にカリウムと鉄分が多く含まれています

滋養強壮　便秘　老化対策　男らしだ、女らしさ　美肌と老化防止に効きます。
デーツに含まれるショ糖 は腸管からのカルシウム の吸収を良くするので、 牛乳と相性が良いです。

クレオパトラが美容食にしていたという有名な美肌効果があります。
ビタミンＣは果物のなかで一番多く含んでおり味付けは一切していないのに、干し柿のような甘さです。
無農薬の自然栽培、天日干しですなので安心して食べられます。

【記事タイトル】安心安全食品の選び方(清涼飲料水・炭酸飲料水)
【記事本文】

安心安全食品の選び方(清涼飲料水・炭酸飲料水)

添加物だらけの食品

1.5リットルのペットボトル入り炭酸飲料には、小ジョッキ1杯もの糖が入っています。
糖分以外に、甘味料、着色料などにも注意して表示をよく見て選びましょう。

甘い炭酸飲料を飲むと、糖分によって血糖値が上がり、さらに喉が渇き、飲むのを止められなくなる状態が続き、血糖値が上がりすぎれば、意識がもうろうとしたり、昏睡状態になることをペットボトル症候群といいます。

炭酸飲料には350mLあたり約35ｇ～約42gの糖質が含まれています。1.5Lのペットボトルなら、糖質の量は150～180gで小さなジョッキ1杯程度です。1日にペットボトル1本を飲んでしまったら、白砂糖を小ジョッキ1杯も飲んでいることになるのです。

ダイエット製品ならどうでしょうか。
原材料はカラメル色素、次に酸味料、甘味料、香料、保存料、カフェインと続きます。
あの甘さは糖ではなく、人工甘味料のアスパルテームです。
アスパルテームが体内で分解されると、毒性を持つメチルアルコールが生じ、それがさらにホルムアルデヒドやギ酸になります。
アメリカでは頭痛やめまい、さらには脳腫瘍が起こると主張する人もいます。

アスパルテームは酸や熱に弱いため、それを補うための添加物がさらに必要となります。普通の炭酸飲料にはない保存料の安息香酸ナトリウムなどが添加されているのです。
ダイエット商品は、糖の量は減らすことができても、取り込む添加物の種類を増やすケースが多いのです。

水分補給には、安心安全食品のお茶やミネラルウォーターが適しています。

【記事タイトル】安心安全食品の選び方(清涼飲料水・炭酸飲料水の添加物)
【記事本文】

安心安全食品の選び方(清涼飲料水・炭酸飲料水の添加物)

添加物　合成保存料と合成甘味料は危険です

炭酸飲料、清涼飲料には、すべて合成保存料の安息香酸ナトリウムが用いられています。この物質は環境ホルモンと親戚なので、妊娠した女性は絶対に飲んではいけません。
ダイエットタイプには、脳腫瘍の危険性が指摘されている合成甘味料アスパルテームが用いられています。

厚生省が認めているのに使っていて何が悪い！という考えで、他人の健康を考えていない食品メーカーが多いのも事実です。
イギリス最大の小児病院での調査・研究によると、すぐケンカ腰になったり暴れたり、落ち着きがなく勉強する意欲さえもたない子供たちに対して食事調査をしたそうです。
７６名の子供たちを対象に悪い食事を抜いた食事療法を試みた結果、８１％の子供たちはきわだった好反応を示しました。
喘息、皮膚炎、花粉症、耳炎、鼻炎、偏頭痛などまでが良くなり、子供たちに一番大きな影響を与えていたのが合成着色料と合成保存料でした。

【記事タイトル】安心安全食品(野菜)　無肥料無農薬栽培
【記事本文】

安心安全食品(野菜)　無肥料無農薬栽培

無肥料栽培とは、化学肥料や有機肥料などの肥料類は一切使わず、畑の力「地力」のみで作物を育てる農法で、土壌と作物そのものがもつ本来の偉力を発揮させることで作物を栽培する農法のことです。
無肥料栽培の仕事の殆どは除草で、とにかく雑草の生命力には凄いものがあり除草剤を使わず機械と人力だけで除草するため、手間や人件費などの経費が膨大になります。
肥料を入れない方がクォリティーの高い野菜を作ることができるという事です。

真に安心安全な野菜は市場ではほとんど流通していないという現状、安すぎる野菜に消費者が疑問をもつべきだと思います。
そして、消費者である私たちは、安心安全な野菜を望むのなら、農業現場の実態に目を向け、無肥料無農薬栽培をしている農家から、野菜を買い健康な食卓を取り戻したいと強く思います。

【記事タイトル】オイシックス　優しい全身シャンプー
【記事本文】

安心安全食品　食品宅配サービスオイシックス　優しい全身シャンプー

スピカココ全身シャンプーEX ポンプ付き 700ml 900円（税込945円）

乾燥肌対策のため、「石けん」成分をベースにつくられた防腐剤・着色料・香料無添加オーガニック全身シャンプーを安心安全食品　食品宅配サービスのオイシックスで見つけました。

・水　精製水　
・ラウラミドプロピルベタイン
ヤシ油由来のラウリン酸と保湿剤のベタインを結合させて得られた洗浄成分。
起泡性・洗浄性・泡質・泡保持性・洗い流し時における消泡性など、他の洗浄成分との組合せ（配合バランス）により機能性・安全性を高めた処方構成となっている。
・コカミドDEAと
全成分表示前は、ヤシ油脂肪酸ジエタノールアミド名前。このDEAも体内に入った場合に発がん性成分であるニトロソアミンを発生さえると報告された時期がありましたがはっきりした発がん性は分かっていないので過敏になる必要はないと思われ、大手化粧品メーカーも使用しています。泡が安定する作用や増粘作用（液体の粘度調節）があります。
・ラウリン酸Ｋ
ヤシ油由来の石けん成分で水に溶けやすい性質を持つため、液体石けんとしてボディーソープやせっけんシャンプーなどに使用されます、
ナトリウム石けんと比べて皮膚に刺激が少なく、また泡立ちがさっぱりとしています。ヤシ油やパーム核油に多く含まれているラウリン酸という脂肪酸を水酸化カリウムでケン化（石けん）したものがラウリン酸Ｋになります。
・オレイン酸Ｋ
菜種油由来の石けん成分、ナトリウム石けん(固体・粉末せっけん)と比べて皮膚に刺激が少なく、泡立ちがさっぱりしています。オレイン酸とはオリーブ油・大豆油のほか、ひまわり油・紅花油、菜種油、落花生油、米ぬか油、パーム油（パームやしの果肉からとった油）などの植物油に多く含まれています。

使った感想はこちらです

【記事タイトル】オイシックススピカココ全身シャンプーEXを使ってみて
【記事本文】

安心安全食品　食品宅配サービスオイシックス　優しい全身シャンプー

乾燥肌対策に、スピカココ全身シャンプーEXを使ってみて

石鹸成分がベースなので、泡立ちもありますのでボディを洗う時には、普通のボディシャンプーの感覚で使えます。いつもは、お風呂上りにすぐに保湿クリームを塗りますが、口コミにお風呂上がりには保湿クリームがいらないくらいと書いてありましたので様子を見てみます。

確かに手は、しっとりしている感じがありますがかかとはさすがに、少しだけクリームを塗る事にしました。洗顔にもスピカココ全身シャンプーEXを使ってみました。顔も少し様子を見ましたがつっぱり感がありましたので化粧水と乳液で水分補給の乾燥肌対策をしました。

シャンプーとして使用してみると、液だれしにくいゼリー状で使いやすく、思ったより泡立ちもありますしせっけんシャンプー特有のきしみ感もあまり感じず使い心地は良いと思います。ただ、洗い上がりの髪のサラサラ感は、いつものシャンプーよりも劣る感じがしますので、交互に使っていこうと思っています。

【記事タイトル】オイシックス　のど黒の煮付けセット
【記事本文】

安心安全食品　食品宅配サービスオイシックス　のど黒の煮付けセット

のど黒3尾（210g）タレ40g　950円（税込998円）

のど黒(赤むつ)がお頭付きで3尾とたれがセットになっています。たれは、お水５００ｍｌを煮立て、のど黒を冷凍のまま調理できるので、思い立ったら20分位で手軽にできるところがうれしいです。
味は、かなり薄めなので濃い目が好きな方は水量を調節した方がおいしくいただけると思います。

のど黒は、身がひきしまっていてしっかりとした食感です。脂も適度にのっていて淡白ながらもおいしいです。
魚臭さもないのですが生姜をいれて、もう少し濃いめに味付けして食べてみたいです。

オイシックスは水揚げされた漁港および水域を確認しています。
また、水揚げ後の薬剤処理の使用を必要最低限に抑えていますので安心安全食品(のど黒)です。

【記事タイトル】オイシックス　ふぞろいスイートスプリング
【記事本文】

安心安全食品　食品宅配サービスオイシックス

ふぞろいスイートスプリング1袋（約400g・３コ) 328円（税込344円）

上田温州と八朔はっさくの交配から生まれたスイートスプリングは、市場ではなかなかお目にかかれない貴重な品種です。
ブツブツの肌でゴツゴツしていて見かけは悪いのですが、中身は甘くてジューシーで、酸味がないのが特徴ですし、今までに食べた事のない柑橘類です。

食物繊維、ビタミンが豊富 で美味しい安心安全食品(スイートスプリング)は減農薬減化学肥料栽培です。
作り手の方は輸入自由化阻止運動をする中で、輸入果実に使われている農薬の人体への危険性を感じました。そこで、単なるミカンづくりではなく、健康産業といえる農業にしていくことを目指して、安全かつ新鮮なかんきつづくりを始たそうです。

【記事タイトル】オイシックス　手作りキムチ
【記事本文】

安心安全食品　食品宅配サービスオイシックス

手作りキムチ200g380円（税込399円)

国産の白菜使用、唐辛子・にんにく・生姜は韓国産。化学調味料は一切使わず、独自の調味液で低温冷蔵庫でじっくりと漬けた手作りキムチです。昆布だしを使っているので味にコクがあります。袋詰めの後に85℃で15分間殺菌しているため、賞味期限内で開封前は乳酸発酵しないので冷蔵庫に安心して保管できます。

思ったよりもピリッと辛くてなんとなくくせになり、発酵食品は食べ過ぎると良くないと思いつつ、つい食べ過ぎてしまいます。

【記事タイトル】オイシックス購入記録⑬
【記事本文】

12月13日　安全安心な健康食品が届きました(オイシックス)⑬

館ヶ森高原豚の焼ハンバーグ100g 1パック 336円
化学調味料無添加 鶏がらスープ120g 1本 473円
かつおぶし 使い切りミニパック2g×15 1パック 399円
片栗粉200g 1袋 221円
富士すし酢360ml 1本 617円
すりごまスティック 黒5g×10 1パック 357円
バタークリスプクッキー100g 1個 350円
とうふ家族 木綿 4P75g×4 1パック 179円
北国の豆ひきわりミニ40g×2 1パック 163円
よつ葉 北海道十勝の3種のチーズ150g 1パック 420円
よつ葉 特選 北海道十勝低脂肪牛乳(1L)1000ml 1本 221円
手作りキムチ200g 1パック 333円
青山高原どり モモ（クール）300g 1パック 454円
魚沼健康豚パラパラ小間切れ(チャック袋タイプ)200g 1パック 649円
ゆばせい たぐり生ゆば3本（ゆば240g、豆乳60g） 1パック 618円
海鮮鍋セット（紅サケ、真ダラ、帆立）280g 1個 796円
スピカココ全身シャンプーEX ポンプ付き 700ml 945 1本 945円
ふぞろいスイートスプリング1袋（約400g）1袋 344円
送料 170円
クール・冷凍料金 200円
お買い上げ額 8,245円

【記事タイトル】安心安全な野菜はくさらない
【記事本文】

安心安全食品(野菜)　無肥料無農薬栽培

安心安全な野菜はくさらない

戦後の日本では、農薬と化学肥料が普及しました。石油や岩塩を合成して作る農薬と化学肥料は作物に影響を与えています。

きゅうり、ピーマン、レタスやセロリには苦味があり、子供たちに敬遠されがちです。レモンなどかんきつ類の皮にも苦味を感じます。しかし、本来の野菜には苦味などほとんどないものなのです。それは化学肥料の影響だと考えられます。化学肥料を使った摂りたての果物は舌にピリピリ感がくる事があります。

化学肥料を使わず、自然な状態で育っている野菜には、変な苦みなどありません。

野菜や果物が冷蔵庫や野菜ケースの隅で忘れ去られて、腐っている事がたまにあります。野菜、果物は本来は腐ったり、かびたりしないものです。置きっぱなしにしておくとしなびていくだけなのです。水分が抜けると空気中の微生物がついて醗酵していきます。しかし有害物質が入っていると腐敗菌がついて腐ると推測されます。

【記事タイトル】(添加物)トランス脂肪酸
【記事本文】

安心安全食品　(添加物)トランス脂肪酸

腐らない油脂(酸化した油)

プラスチック化された油でコーティングされていたため、2ヵ月間常温放置しても腐ることのない有名ファーストフード店のフライドポテトの映像が米国で公開されたそうです。
多くの食用油では日持ちを良くするため、水素が不飽和で足りない箇所に化学的な技術を使い強引に水素をくっつけており（水素添加）、マーガリン、ショートニングなどもこの方法で造られています。

トランス脂肪酸は酸化しにくい、保存性がいいということで、ポテトチップスなどスナック菓子、菓子パン、カレールー、レトルト食品、コーヒー用ミルクやアイスクリームなど本当に多くのものに使われています。
トランス脂肪酸は心臓病を引き起こすかもしれないだけじゃなく、アトピーやアレルギーの原因かもしれないと言われています。

アメリカでは同国心臓病協会推薦のトランス脂肪酸なしとうたった新しいマーガリンがスーパーの店頭に目立ち始めたようですが、日本ではまだ発売されておりません。
トランス脂肪酸を含む食品を避けるためには、消費者への情報公開が必要不可欠なことだと思いますが、日本では政府が取り上げてくれない事もあり問題になっていません。

添加物の少ない安心安全食品　食品宅配サービスを利用して健康な食生活を心がけませんか！

【記事タイトル】オイシックス　たぐり生ゆば
【記事本文】

オイシックス　たぐり生ゆば

ゆばせい たぐり生ゆば 3本（ゆば240g、豆乳60g）620円（税込651円）

国産大豆「ふくゆたか」を100％使用。植物性たんぱく質・糖質が多く含まれ豆腐・豆乳の原料に適しています。ゆば専門工房「ゆばせい」にて、豆乳から一番最初に張る一番ゆばだけ、色も白く濃厚な味わいが特徴です。

初めて家庭でゆばを購入してみました。原材料は国内産大豆だけというシンプルさです。
あまり量はないように見えましたが、丸まっているのでかなりのボリュームです。

お店で食べたように刺身でわさび醤油でいただきましたが、濃厚な大豆の風味に驚きました。軽く温めてしゃぶしゃぶ風にポン酢で食べても優しい風味が口いっぱいに広がります。
お酒のおつまみにぴったりの１品だと思います。

【記事タイトル】安心安全食品(無添加だし)　食品宅配サービス
【記事本文】

安心安全食品(無添加だし)　食品宅配サービスの紹介　うめ屋

だし次第で料理の味わいが驚くほど変わります。

添加物入りのだしに慣れてしまった味覚を自然なだしに戻したいと思ってもだしを取るのは面倒くさいし、上手にとる自信もありません。
お鍋に入れるだけ、あっという間に濃厚な風味と旨味が楽しめる美味しいだしの出来上がりです。

産地と素材にこだわった安心安全食品です。しかも簡単です。
まずは送料無料　３パック　２８０円でお試しをしてみます。

【記事タイトル】安心安全食品(野菜スイーツ)　食品宅配サービス
【記事本文】

安心安全食品(野菜スイーツ)　食品宅配サービスの紹介

おいしくて安心安全食品のスイーツの食品宅配サービスの紹介です。

野菜スイーツ専門店　ポタジェ

無農薬・無化学肥料で生産者たちが大切に育ててくれた、愛情と栄養いっぱいの野菜を主に使用しております。おいしいだけでなく、体に優しいスイーツ作りを目指している食品宅配サービスです。

小麦粉や卵をはじめ、スイーツに使われる食材にもこだわりをもって、可能な限りパティシエが厳選した自然素材を使用し、スイーツを召し上がるお客様の健康や安全に配慮した食材を仕入れています。

【記事タイトル】(オイシックス)すりごまスティック
【記事本文】

安心安全食品　食品宅配サービスオイシックス

オニザキ　すりごまスティック (黒)5g×10　340円（税込357円）

・オニザキでは化学調味料などに頼らず、良質の天然素材の風味を大切にしています。
・できる限り食品添加物の使用を抑え、品質を保つための必要最小限のみ使用しています
・工場は有機JAS認定を取得し、すりごまオーガニックを販売しています。
・すりたての味と香りを維持のためオニザキのすりごまは、アルミパックを採用しています。

ゴマを食べることで、抗酸化物質の働きによって老化を防ぎ、美肌や豊かな黒髪を保つ効果があります。
ごまの皮は固いので、そのままでは消化されず、排泄されてしまいます。すり胡麻、切り胡麻にすると消化吸収が良くなります。すり胡麻は酸化が早いですので要注意ですが小袋だと安心です。

無農薬栽培の人参(ハーモニックトラスト)とすりごまを入れてホットケーキを作りました。

【記事タイトル】安心安全な輸入野菜は、あるのでしょうか
【記事本文】

安心安全な輸入野菜は、あるのでしょうか

ポストハーベスト(収穫後に使用される殺菌剤や防かび剤等)

日本は世界最大の農産物輸入国

ポストハーベストとは、農産物の収穫後に農薬などの化学薬品を使うことです。ポストハーベスト農薬は、栽培中に使うものより数倍～数100倍もの高い濃度で、しかも土壌に使用するのではなく、農作物に直接かたけり、薬品プールに浸けたりするため高濃度の薬剤が残留し、水洗いや皮をむいても完全には除去する事は不可能です。

日本に輸入される農産物は農林水産省より病害虫を阻止する要請がでています。防毒マスクを着用の完全防備で、青酸カリや殺傷力の強い臭化メチルなどのガスを倉庫内で浴びる燻蒸という消毒が命じられます。
輸入カット野菜は、塩素消毒されることが多いようで、これも安心安全食品とはいえないでしょう。パックして売られている里芋や山菜などは、塩素の薬液に漬けて何か月ものあいだ、倉庫に保存されていたものと思ってよいでしょう。

安心安全食品　食品宅配サービスを利用して無農薬・減農薬野菜を食べて安心安全な食生活を手に入れましょう。本当に安心安全な食品や自然な野菜などを食べることは、人まかせでは難しい状況にあるのが現状です。自然栽培に取り組む農家や安心安全食品の作り手を応援したいと考えています。

【記事タイトル】オイシックス　海鮮鍋セット
【記事本文】

安心安全食品安心安全食品　食品宅配サービスオイシックス

海鮮鍋セット（紅サケ、真ダラ、帆立）280g 798円（税込838円）

真ダラと紅サケと帆立の入った2人用の海鮮鍋セット。帆立は青森産、真ダラは山陰沖で、紅サケはアラスカ産です。。
真ダラ、紅サケは職人さんが都度切り身にして冷凍していますので、とても新鮮です。
三陸産のだし昆布を添付してありますので、野菜があればいつでも手軽に鍋料理が楽しめます。

鍋用に買ってありましたがマダラと紅サケが調理しやすい大きさにカットされているので、安心安全食品オニザキ　すりごまスティックでゴマ入りピカタを作りました。
ゴマの風味の卵でくるまれたたらと紅サケは、美味しさが中にぎゅっと閉じ込められ、なんともいえない美味しさです。
オイシックス　国産ほうれん草の冷凍を常備してあるので、さっと炒めて添えて栄養バランスも満点です。

【記事タイトル】オイシックス　冷凍国産ほうれんそう
【記事本文】

安心安全食品安心安全食品　食品宅配サービスオイシックス

冷凍国産ほうれんそう（チャック付）250g420円（税込441円）

千葉県山田町近郊の生産農家との契約栽培による、栽培暦のわかる安心なほうれん草です。
原料の栽培歴が分かるように圃場・使用農薬を登録し、播種前に土壌分析を行い、原料野菜の栽培に適した土作りをして、農薬使用回数も規定に遵守した栽培方法による旬のおいしいほうれん草を使用。

本当に便利な冷凍野菜です。バラバラ凍結なので解凍せずに使えるので、べたっとなる事がありません。使いたいだけ、使えるのがとても便利です。
シャキシャキ感もきちんと残っており、なにより風味がきちんと生きています。安心安全食品でおいしくて、忙しい時にうれしい１品です。
お味噌汁に冷凍のまま入れたり、付け合わせに凍ったままソテーして使う事が多いです。

【記事タイトル】Club大地　白いかぼちゃホワイトマロン
【記事本文】

北海道の大地で自然栽培！農薬を使わず、無肥料に挑戦しているClub大地

無農薬野菜よりも安全な　野菜宅配サービス(Club大地)

白いかぼちゃ　ホワイトマロン

甘みがあるホワイトマロンのかぼちゃ煮は、塩や砂糖をほんの少し加えるだけで、 まろやかな甘さがお口いっぱいに広がります。皮まで柔らかくホクホクした味わいで楽しめます。化学肥料・農薬など一切していない自然の甘みを楽しむ事ができます。

日光の当たらないところにおいておくと１～３か月間日持ちするので、冬場は常に１個ストックしておくと便利です。かぼちゃはカットしてしまうと風味も落ちるのでこのホワイトマロンは、大きさがちょうど良いので使い切りする事ができます。

小さくて扱いが簡単だと思いましたが、ホワイトマロンは本当に固くてびっくりしました。完熟したかぼちゃは実がぎっしり詰まっていて、とても固くて切るのが大変なんですね。

【記事タイトル】安心安全野菜　無農薬野菜の大切さ
【記事本文】

安心安全野菜　無農薬野菜の大切さ

野菜の危険性

野菜の価格破壊は激しく、安全性で問題になる多くの輸入野菜が店頭に並んでいます。日本での野菜の価格は変動が激しく、農家はたまにある野菜の高値を喜びますが、それ以外はただ同然の日々のようです市場に出荷する大根が、一本1円ということも珍しくもないという事が現実にあるのです。農家から安く買い叩かれた野菜も、消費者に届くときは決して安くありません。

安心安全な野菜に対する様々な意見があります。農家と消費者の間にある考えの違いもあり、消費者の信頼を裏切る事件も多く発生しています。農薬は高価です、使用する農家の健康被害もあり、土壌や地下水、海水、空気の汚染もあり、地球規模の問題になっています。農薬を使用する農家は、消費者に対して加害者であり、そして薬害の被害を受ける被害者でもあるのです。農薬散布のあとに目がチカチカしたり、頭が痛くなるなどの症状を経験してます。病害虫は、農薬に対して抵抗力をつけていくので、多めに使うという農家も少なくないのです。

輸入野菜の危険性がクローズアップされていますが、農薬の耕地あたりの使用量は日本が世界一ということです。農薬の注意書きには、使用方法、効果、薬害、安全使用上の注意、保管方法、希釈倍数などが書かれていますが、細かい文字すべてに目を通せるようなものではありません。

農家が取り組み、改善しなければならない事もたくさんあるようですが、この実態を消費者が知り生産者と消費者が理解し合い、安心安全野菜　無農薬野菜の大切さ、農薬、化学肥料の危険に気付くことが重要だと思います。

安心安全食品　食品宅配サービスを利用して無農薬・減農薬野菜を食べて安心安全な食生活を手に入れましょう。

【記事タイトル】安全安心な健康食品が届きました(オイシックス)⑭
【記事本文】

12月20日　安全安心な健康食品が届きました(オイシックス)⑭

こだわり北海道ミルクジャム165g1瓶336円
ローズヒップティー105g(5g×21）1袋1,470円
直火焼 銀のクリームシチュールー170g1パック462円
手巻き寿司ネタセット200g（5種）1パック1,344円
紀州梅干 白干梅100g1個641円
よつ葉 特選 北海道十勝低脂肪牛乳(1L)1000ml1本221円
まろやかヨーグルト3P80g×31個263円
北海道の豆こつぶミニ（2P）40g×21パック147円
北国の豆ひきわりミニ40g×21パック163円
たまご（10個）1パック10個1パック462円
ふんわり豆乳ドーナツ5個（140g前後）1パック273円
送料170円
クール・冷凍料金200円
ポイントご利用分400
お買い上げ額5,752円

【記事タイトル】安心安全食品　健康そして節約
【記事本文】

安心安全食品　健康そして節約

安心安全食品　食品宅配サービスでは健康を考える農家、食品の作り手ががんばっています。

農家をはじめとする食品にかかわる産業は、昔ながらの方法を捨てさせられ、てっとり早くつくるように強いられてきました。このことについて、消費者である私たちも考え方を改めていかなければならないと思わずにはいられません。

特売商品やディスカウントショップに慣れて、家計を守るためについ値段が上がる事にすぐに反応してします。でも、食品を安くするためにたくさんのものを失っている事に気付いてきました。

これ以上値段を下げられないという限界まで追い詰められている食品業界の商品の価格は、限界を下回っているのです。そんな中でも、食品として売られているんだから安心安全食品であると思いこんでいました。

安さの追求はついに安心安全食品を保つことができなくなってしまいました。賞味期限や原材料、産地などの偽装事件の発覚があいつぎました。モラルを失った食品業界と言われていますがそこまでしなければやっていけない切迫した状況が業界にあるようです。

限界を超えた価格破壊は安心安全な食品と作り手のプライドも打ち砕いてしまったのでしょう。安さを取るという事は、危険なリスクを手にする事だと言えるのが現状だと思います。

無化学肥料、無農薬栽培の農家、健康な肉、卵、牛乳を作る畜産農家、無添加食品にこだわる食品会社も今、本当に頑張っているのです。
この良質な安心安全食品はけっして安くはありません。買いなれないといちいち、価格に驚いてしまいます。

でも、のちのちの医療費や毎日の家族の体調などを考えるとどちらが節約なのでしょうか？安心安全食品にこだわる作り手から、たくさんの人が購入する事で価格も安定することができると思います。

安心安全食品　食品宅配サービスを利用して無農薬・減農薬野菜を食べて安心安全な食生活を手に入れたいと思います。

【記事タイトル】安心安全食品　食品宅配サービスのキーワード調査
【記事本文】

安心安全食品　食品宅配サービスのキーワード調査

2008.12.20調査
無 農薬 野菜 宅配 \174 2,400 1,900 5月追加
無 農薬 有機 野菜 \138 1,300 1,600 2月追加
無 農薬 野菜 通販 \121 590 480 2月追加
無 農薬 野菜 販売 \121 880 880 1月追加
無 農薬 野菜 ミレー \7データ不足
無 農薬 野菜 栽培 \111 390 480 6月追加
無農薬野菜 \142 18,100 14,800 5月追加
安心安全食品¥152 1,000 72
食品宅配サービス　¥243 320　210
食品 宅配　\144
食品宅配サービス　\256
食品健康　\275
安心安全食品　\160

【記事タイトル】オイシックス冷凍ふんわり豆乳ドーナツ
【記事本文】

安心安全食品安心安全食品　食品宅配サービスオイシックス

冷凍ふんわり豆乳ドーナツ5個　260円（税込273円）

国産大豆を使用した豆乳入りの安心安全な冷凍ドーナツです。自然解凍してと食べられますがレンジで少し温めるとさらにふんわりします。

甘さはかなり控えめなので甘いものが食べたい時というより、小腹が空いた時のおやつにいいと思います。
優しい味なので特に小さなお子様のおやつにいいと思いました。

【記事タイトル】オイシックス直火焼 銀のクリームシチュールー
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安心安全食品で健康になる　オイシックス宅配食品紹介

直火焼 銀のクリームシチュールー 6皿分 440円（税込462円）

乳化剤などの添加物を使っていない、自然のおいしさを大切にした原料と直火の窯で作るため大量生産できない製法にこだわった逸品です。

安心安全食品を使って作ったクリームシチューです！
オイシックス冷凍シーフードミックス、オイシックス低脂肪牛乳、ハーモニックトラスト(ナチュラルハーモニー)無農薬野菜の人参、紫たまねぎ、水菜、club大地のメークインで作りました。
市販のルーで作ったのよりも、コクがあって味が奥深いです。美味しい、美味しいの連発です。食べ過ぎても胸やけすることもありません。

楽天市場で検索しますと税込３７０円位で取り扱っているショップもありました。

【記事タイトル】オイシックスこだわり北海道ミルクジャム
【記事本文】

安心安全食品で健康になる　オイシックス宅配食品紹介

こだわり北海道ミルクジャム 165g 320円（税込336円）

ヨーロッパで生まれた伝統の味「ミルクジャム」を、北海道産のミルクをじっくり煮詰め、原料にはキャラメルペースト、北海道産の加糖練乳が使用されています。トーストした食パンに塗っていただきましたが、本当にトロトロで塗りやすくて、キャラメルペーストと加糖練乳のなんともいえない美味しさです。

こちらの商品には増粘多糖類という添加物が入っております。高い粘性をもつ水溶性の多糖類で、とろみを付けたりする増粘安定剤の用途で使用されます。このなんとも言えないトロトロ感は増粘多糖類のおかげかもしれません。Ｏｉｓｉｘで、できるだけ使用しないようにしているもの一覧 に増粘多糖類は記載されています。

増粘多糖類は天然由来によるものです。主なものには、カンキツ類やリンゴなどを原料とするペクチン、藻類から抽出したカラギナン、マメ科の植物の実から抽出したグァーガム、ローカストビーンガム微生物が生成するキサンタンガムなどがあります。

※価格は楽天市場で税込１個525円　ソントンのHPにて12個3654円(送料込)位などです。

　　 　　　

【記事タイトル】添加物　増粘多糖類
【記事本文】

安心安全食品を食品宅配サービスで健康生活を

添加物　増粘多糖類

水分と親和性があって、ゲルを作るようなものが増粘多糖類です。主に海草などから抽出されていますが、他にもいろいろな原料があります。食品のとろみをつけたり、食感を良くするなど、様々に使われています。アイスクリーム・ヨーグルト・ゼリー・ジャムなどに含まれています。

主に海藻類や植物から原料を抽出して作られますが、繊維質ですので毒性の心配がないとされ複合して使用した場合個々の表示義務はありません。

増粘多糖類とは具体的には海藻から取れるカラギーナン、寒天、かんきつ類に含まれるペクチン、キャベツに含まれるキサンタンガムなどです。これらは天然物に由来するものであり、はっきりとした毒性の報告は今のところ無いようです。

1種類だけの使用ならば物質名が表示されますが、2種類以上添加すると「増粘多糖類」表示となります。増粘多糖類は､法令上例外的に簡略化が認められた表示方法で、増粘安定剤の用途で2種類以上の多糖類を併用した場合には、用途名と個別の物質名は省略して､増粘多糖類とだけ表示して良いことになっています。

毒性については問題のない添加物なのですが、便利なので安易に多用される傾向はあります。水分活性を下げたり、食感をよくするので、お惣菜などにも使われています。

天然物に由来する物と言いますが、安心安全性については天然だから安心・安全と決めつけることはできない気がします。

【記事タイトル】肥料を入れない野菜セット２
【記事本文】

害虫を寄せ付けない肥料を入れない畑から、安心安全で、栄養満点でおいしい野菜が生まれる

肥料を入れない野菜の宅配ナチュラルハーモニー・ハーモニックトラスト

安心安全な野菜セット　お試し２回目

安心安全な果物セット
・みかん500ｇ　470円・キウイフルーツ500ｇ7個　1300円→1770円相当が1260円　

１回目のみかんはかなり甘くてパクパク食べられましたが、今回のは薄皮が厚くてちょっと酸味が強かったです。薄皮に栄養が多く含まれているので、体には良いのかもしれません。

キウイフルーツは、まだまだ珍しいレッドキーウイフルーツです。熟するまでに時間がかかり、早めに食べてしまうとかなり酸っぱいので、手で触って柔らかさを確かめてから食べます。

キウイフルーツは、どんな農薬を使っても退治することのできないかいよう病という病気にかからないようにする事が１番大変だそうです。一度かかってしまうと木は枯れてしまい、はさみで枝を切って、そのはさみで違う枝を切るとそれだけで伝染してしまう厄介な病気。しかし、その原因は肥料にあると作り手が気づいたそうです。安心安全な果物を作る事は、変人扱いを受けたり、並大抵の努力ではないようです。

農薬や肥料を使っているキウイは皮の近くに農薬があるので、深追いしてたべられませんが、ハーモニックトラストのキウイは皮の本当にギリギリまで安心安全に美味しく食べられます！

　

【記事タイトル】肥料を入れない野菜　ターサイ
【記事本文】

農薬も化学肥料、有機肥料さえも使っていない自然の力が野菜を育てる！
肥料を入れない自然栽培【無農薬・無肥料の野菜】

ナチュラルハーモニー・ハーモニックトラスト
安心安全な野菜セット　お試し２回目(ターサイ)

無農薬栽培、肥料を入れない味の濃いターサイです。
熊本産　1株　194円　自然栽培開始年　2004年　種子情報　固定種/自家採種

ターサイは、ほうれん草よりも葉に厚みがあり濃い緑の冬が旬の緑黄色野菜です。β カロテンが豊富でチンゲンサイと同じくらい、カルシウムはほうれんそうの2倍位です。。特にビタミンKは、骨の形成を助けると同時に、カルシウムの流出も防ぐ効果が注目されています。

ビタミンCもたっぷり含まれているので、夏にできてしまったシミや美肌対策はもちろん、これからの季節にはカゼの予防にもなります。

油と相性が良く火が通りやすいのでさっと炒めて、手短に調理するのがポイントです。
豚バラ肉とオイスターソースでさっと炒めて食べました。

　

【記事タイトル】有機野菜とは
【記事本文】

安心安全な野菜とは

有機野菜とは

有機野菜とは、農薬を使っていないとか有機肥料で栽培しているといったイメージがあります。日本では、法律に基づき有機JASマークを付ける事がみとめられたものを有機農産物といいます。

種まきや植え付けの２年前から化学肥料を使わない事が原則で、農薬３０種類の使用が許可されているため、JAS＝無農薬ではありません。｢知らなかった～。有機野菜イコール無農薬だと思っていたよ｣という方も多いのではないでしょうか？さらに、いえば無農薬、無化学肥料栽培を支援する公的機関はないという事です。

平成12年のJAS法改正により認証を受けないと、「JAS有機」というマークをつけられなくなりました。認証に事務作業と経費がかかるため、本当に有機栽培や農薬を使用せずに栽培したにも関わらず、あえて認証を受けない生産者の方も多いそうです。逆に「JAS有機」の認証を受けていても、無農薬の野菜もあるそうです。

有機野菜といっても完全に無農薬なわけではありません。過剰な農薬を使用していないという点では、多少は安心して食べられる野菜だといえます。

【記事タイトル】オーガニック野菜とは
【記事本文】

安心安全な野菜とは　オーガニック野菜は安心？

オーガニック野菜とは

オーガニック野菜は、JAS法が改正されてから有機野菜と同じ意味となりました。

有機野菜として販売されている野菜は、日本の全体の野菜生産量からみると、0.13%程度と言われています。土づくりと称して、家畜糞尿を畑地に大量散布することによる河川や地下水の汚染が広がっています。また家畜の糞尿などの排泄物が土に大量に入れば、微生物のバランスが崩れてしまいます。その、田畑に使われる現在の家畜の糞尿はホルモン剤や抗生物質などの薬剤漬けであることがほとんどです。

飼料となる海外の穀物は遺伝子操作の可能性もあります。それらを土に帰し、そこから採れた野菜を消費者が食べています。野菜の研究者で有機野菜を生で食べるなと忠告している人もいます。

有機栽培は、土壌に基本的に化学肥料を施さないことになっています。農薬と化学肥料を2年以上 (果物は3年以上) 使用しない状態の農地で栽培されて、最終的に検査で合格したものに有機JASマークが付きます。

【記事タイトル】オイシックスローズヒップティー
【記事本文】

ローズヒップティー105g(5g×21） 1,400円（税込1,470円）

ローズヒップとはバラ科の植物の実で、『ビタミンＣの爆弾』という名前がついているほどビタミンＣが豊富に含まれています。

他の食材に含まれている普通のビタミンＣは熱を加えると壊れてしまうのに対し、ローズヒップに含まれているビタミンＣは壊れにくい性質を持っているので、体内に効率よく摂取することができます。

赤い色を出すために、ハイビスカスティー・着色料など、添加物が入った物もありますが、このローズヒップティーは、無農薬・無添加の100％ローズヒップのため、お湯をいれますと薄い赤茶色で紅茶のような色です。酸味も甘みもほんのりとしていて、ストレートでとても飲みやすいと思います。

【記事タイトル】あ行の野菜の安心安全な下ごしらえ
【記事本文】

安心安全な野菜の食べ方

自然栽培（無農薬栽培、無肥料栽培）ではない野菜の安心安全な食べ方とは

あ行の野菜の安心安全な下ごしらえ

アスパラガス：１本ずつ流水で丁寧に洗って、ボウルの中でこするように洗います。薄い塩水(水３Lに対して塩多さじ４杯)でさっと茹でます。農薬も抜けて色止めにもなります。

うど：農薬が使われている可能性がある場合は、葉を取り除き、表面をよく洗います。茹でてから水にさらすのが一般的です。皮をむくとさらに安心です。

えだまめ：さやの端は両方切り落とすと農薬が抜けます。流水でこすり洗いし、うぶげが落ちる位塩もみします。多めの水を沸騰させ塩を入れ茹でます。

えのきだけ：無農薬の菌床栽培が多いですが、菌床の雑菌を抑えるために殺菌剤を使う場合があります。根の部分をカットし、ほぐしてから水で土を洗い流しましょう。

オクラ：流水で三十秒ぐらい水洗いした後、塩をふってもみます。その後、熱湯でさっとゆで、冷水にさらしましょう。

※流水は水を流し続けることで残留農薬が一度流出した後、再度付着するのを防ぐためです。

以上が残留農薬をご家庭で簡単に落とす方法です。
農薬は生き物を殺す事ができます。酵素や養分を破壊することは簡単です。処理は大変ですし、付着している残留農薬は２～8割程度しか落ちません。さらに煮炊きでそこから２～８割程度落ちますが、完全に落とすことは不可能と思われます。

自然栽培（肥料を入れない無農薬）の安心安全な野菜なら大変な処理なしで、安心して食べられ、栄養も十分に摂取できます。

【記事タイトル】 か行の野菜の安心安全な下ごしらえ
【記事本文】

安心安全な野菜の食べ方

自然栽培（無農薬栽培、無肥料栽培）ではない野菜の安心安全な食べ方とは

か行の野菜の安心安全な下ごしらえ

かいわれ大根：無農薬栽培も多く人工栽培なので、農薬は本来必要ありません。手早く洗って食べましょう

かぼちゃ：流水で、たわしを使ってごしごしと一分位は洗いましょう。皮はところどころむきとると効果的です。そのまま煮て、かぼちゃの表面が透き通ってきたらいったん、お湯を全部捨てましょう。

キャベツ：外葉は農薬が繰り返しかけられているので、１～２枚は、取って捨ててしまった方が安心です。３０秒くらい湯通し、生食の場合は切って水につけましょう。

きゅうり：多くの農薬が使われている可能性があります。流水でよく洗い、まな板の上で塩をかけて押しながら転がし、塩を洗い流します。毒抜きと青みを保つ、両方の効果があります。

くうしんさい：適当な大きさに切り、塩と油を入れた熱湯に入れて取り出せば、農薬が抜けて安心です。

グリーンピース：さや付きのグリンピースは、さやから出して食べるので農薬の心配はないでしょう。心配の場合は、熱湯で短時間ゆでてから調理しましょう。汁物の場合は茹で汁をいったん捨ててから、再度、調理します。

ゴーヤ：表面を流水で良く洗います。薄くスライスして水に浸して農薬をぬきます。風味や栄養が落ちるので短時間で良いでしょう。

ごぼう：土や泥に含まれる農薬を落とすため、流水でゴシゴシ洗った後、包丁の背で皮をこそげとります。切った後、酢水にさっとさらします。

小松菜：茎が長いのは化学肥料が多い証拠です。流水しながら溜め水で５回くらいふり洗いします。沸騰したお湯でゆでこぼすようにして一分ぐらいゆでます。

コリアンダー：アブラムシ駆除に農薬が使われている可能性があります。生食なので、流水で細かいところまで丁寧に洗ってから使うと安心です。

※流水は水を流し続けることで残留農薬が一度流出した後、再度付着するのを防ぐためです。

以上が残留農薬をご家庭で簡単に落とす方法です。
農薬は生き物を殺す事ができます。酵素や養分を破壊することは簡単です。処理は大変ですし、付着している残留農薬は２～8割程度しか落ちません。さらに煮炊きでそこから２～８割程度落ちますが、完全に落とすことは不可能と思われます。

自然栽培（肥料を入れない無農薬）の安心安全な野菜なら大変な処理なしで、安心して食べられ、栄養も十分に摂取できます。

【記事タイトル】 さ行の野菜の安心安全な野菜の下ごしらえ
【記事本文】

安心安全な野菜の食べ方

自然栽培（無農薬栽培、無肥料栽培）ではない野菜の安心安全な食べ方とは

さ行の野菜の安心安全な野菜の下ごしらえ

さつまいも：発色剤や農薬の心配があります。流水のなかでスポンジを使ってこすり洗いを５回ほどします

さといも：土に農薬が残っている可能性があるので、流水でよく泥を落とします。必ず皮をむきます。洗いさといもは塩でよくもみ塩がなじんだ後、水か
ら強火でゆでる。ゆであがったらゆで汁を捨てた後、ぬるま湯で洗います。

さやいんげん：ヘタを折って取り、すじ取りもします。流水で丁寧に洗います。塩を入れた熱湯で農薬を抜くことをおすすめします。

さやえんどう：筋を取り、両端のヘタとヒゲも手で折り取りましょう。その後、１分程度熱湯にくぐらせれば、農薬などの有害物質は流れ出ていきます。

しそ：殺虫剤や殺菌剤が高い濃度で残っている事が心配です。薄い塩水にさらしてから、流水でこすり洗いし、水気を拭き取ってから使いましょう。

しめじ：中国の輸入物などからは、殺虫剤として使われるクロルピリホスが検出される事があります。根元を切り落とし、布などで拭いてから使いましょう。

じゃがいも：ひとつずつ、よく洗いましょう。芽はえぐり取り、緑色の部分は有害物質のソラニンが含まれているので、厚めに皮をむいて除去しましょう。

しゅんぎく：水を流しながら約5分ほどつけておきます。　（水を流し続けることで残留農薬が一度流出した後、再度付着するのを防ぎます。）

しょうが：表面に残留農薬の心配があるので、ブラシを使ってくぼみもきれいに洗います。

ズッキーニ：流水の中で表面をよくこすり洗いしましょう。

セロリ：全体を流水で、ていねいにこすり洗いします。茎の内側も洗います。薄い酢水に５分ほど入れて有害物質を抜きます。水洗いしてから水気を取り調理します。

※流水は水を流し続けることで残留農薬が一度流出した後、再度付着するのを防ぐためです。

以上が残留農薬をご家庭で簡単に落とす方法です。
農薬は生き物を殺す事ができます。酵素や養分を破壊することは簡単です。処理は大変ですし、付着している残留農薬は２～8割程度しか落ちません。さらに煮炊きでそこから２～８割程度落ちますが、完全に落とすことは不可能と思われます。

自然栽培（肥料を入れない無農薬）の安心安全な野菜なら大変な処理なしで、安心して食べられ、栄養も十分に摂取できます。

自然栽培（無肥料栽培）の安心安全な野菜なら安心して食べられます。

【記事タイトル】た行の安心安全な野菜の下ごしらえ
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安心安全な野菜の食べ方

自然栽培（無農薬栽培、無肥料栽培）ではない野菜の安心安全な食べ方とは

た行の安心安全な野菜の下ごしらえ

だいこん：殺虫剤や残留農薬は、歯の根元や皮の部分にあります。青い最上部分を１センチ位、切り捨てます。皮は多少厚めにむきましょう。

たけのこ：皮をむいて長時間、茹でるので安心安全な野菜といえるでしょう。とれたてを生で食べる場合は、自生などで農薬を使っていない場合は心配ありません。

たまねぎ：農薬や殺菌剤が使われています。外側の薄皮はむいて捨て、全体を水でよく洗いましょう。有効成分(硫化アリル)が溶け出してしまわないように、長時間、水にさわすのは避けましょう。

ちんげんさい：茎の根元に害虫を防ぐための農薬が残っているかもしれません。根元をそぎ落とします。ボウルで流水で泥が残らないように洗います。薄い酢水にさらしたあと、よく水気を切ってから調理します。

とうもろこし：殺虫剤が使われる可能性が高く、輸入品の場合は保存用の農薬が残ってる場合もあります。皮をむいたらよく水洗いしましょう。

トマト：殺虫剤や土壌殺菌剤等が使われるので、食塩水の中で柔らかい布を使い、表面をよくこすり洗いします。洗い終わったら、沸騰したお湯に五秒ぐらいつけた後、冷水に入れて急激に冷まし皮をむきます。

※流水は水を流し続けることで残留農薬が一度流出した後、再度付着するのを防ぐためです。

以上が残留農薬をご家庭で簡単に落とす方法です。
農薬は生き物を殺す事ができます。酵素や養分を破壊することは簡単です。処理は大変ですし、付着している残留農薬は２～8割程度しか落ちません。さらに煮炊きでそこから２～８割程度落ちますが、完全に落とすことは不可能と思われます。

自然栽培（肥料を入れない無農薬）の安心安全な野菜なら大変な処理なしで、安心して食べられ、栄養も十分に摂取できます。

【記事タイトル】な行の安心安全な野菜の下ごしらえ
【記事本文】

安心安全な野菜の食べ方

自然栽培（無農薬栽培、無肥料栽培）ではない野菜の安心安全な食べ方とは

な行の安心安全な野菜の下ごしらえ

なす：ヘタや皮に農薬が残るので、スポンジなどを使ってこすり洗いし、３分位水中に入れて農薬を外に出します。切ってアク抜きをすると農薬も減りますが味も抜けるので数分が目安です。

にら：流水の中で５回ほどふり洗いし、熱湯でさっとゆでこぼした後、水にさらさず使います

にんじん：流水で表面をていねいにこすり洗いし農薬を落としましょう。

にんにく：外皮と１片ごとについている薄皮を取ると、有害物質については心配ないと思われます。

ねぎ：出荷前に残留農薬の多い外皮は、剥がしてあります。念のために外の皮をむき、流水で洗いましょう。

※流水は水を流し続けることで残留農薬が一度流出した後、再度付着するのを防ぐためです。

以上が残留農薬をご家庭で簡単に落とす方法です。
農薬は生き物を殺す事ができます。酵素や養分を破壊することは簡単です。処理は大変ですが付着している残留農薬を落とすということは、活きた植物性酵素、ビタミン、ミネラル、食物繊維を野菜から吸収するためにとても大切なことです。

自然栽培（無肥料栽培）の安心安全な野菜なら安心して食べられます。

【記事タイトル】は行の安心安全な野菜の下ごしらえ
【記事本文】

安心安全な野菜の食べ方

自然栽培（無農薬栽培、無肥料栽培）ではない野菜の安心安全な食べ方とは

は行の安心安全な野菜の下ごしらえ

はくさい：１番、外側は必ず捨てましょう。、使う分を一枚づつ水洗いするとさらに安心です。

パセリ：農薬、除草剤が使われている可能性が高いので、水中で１本ずつ振りながら洗いましょう。茎の下の部分は使わないようにします。葉の部分は塩水を使って丁寧に洗うと安心です。

パプリカ：切って種を取り、表と裏をこすり洗いします。表面の透明な皮を取ると農薬を取り去ることができます。

ピーマン：半分に切って種を取ったら、表も裏も綺麗に洗います。沸騰しているお湯に一分ほどつけた後、冷水にさらして料理に使います。

ふき：茹でる前に、板ずりをしておくと、アクも有害物質も抜けやすくなります。アク抜きをした茹で汁は捨てましょう。

ブロッコリー：残留農薬は茎や花つぼみ部分に残っています。小房に切り分け、塩水にひたし、３０秒くらい振り洗いします。さらに軽くゆでこぼします。

ほうれん草：茎が長いのは化学肥料が多いほうれん草です。流水でよく洗い、ため水の中に五分以上つけておきましょう。沸騰しているお湯に根元から入れてゆであげます。

※流水は水を流し続けることで残留農薬が一度流出した後、再度付着するのを防ぐためです。

以上が残留農薬をご家庭で簡単に落とす方法です。
農薬は生き物を殺す事ができます。酵素や養分を破壊することは簡単です。処理は大変ですし、付着している残留農薬は２～8割程度しか落ちません。さらに煮炊きでそこから２～８割程度落ちますが、完全に落とすことは不可能と思われます。

自然栽培（肥料を入れない無農薬）の安心安全な野菜なら大変な処理なしで、安心して食べられ、栄養も十分に摂取できます。

【記事タイトル】ま行の安心安全な野菜の下ごしらえ
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安心安全な野菜の食べ方

自然栽培（無農薬栽培、無肥料栽培）ではない野菜の安心安全な食べ方とは

ま行の安心安全な野菜の下ごしらえ

みずな：根元の部分には虫や土が挟まっています。水につけてから、振り洗いしましょう。

みょうが：表面に農薬がついている場合があるので、根の方を少し切り、水中で流水を入れながらよくこすります。

ミント：ミントは害虫がつきやすいので、農薬が心配です。水洗いしてから水気を取って使いましょう。

もやし：漂白剤やひげ根を溶かす薬品が使われている事があります。沸騰したお湯に酢をたらし３０秒ほどゆでてから調理しましょう。

モロヘイヤ：骨粗鬆症や尿路結石の原因のシュウ酸を含んでいるのと、農薬を取り除くためにさっと茹でて、冷やしてから使いましょう。

※流水は水を流し続けることで残留農薬が一度流出した後、再度付着するのを防ぐためです。

以上が残留農薬をご家庭で簡単に落とす方法です。
農薬は生き物を殺す事ができます。酵素や養分を破壊することは簡単です。処理は大変ですし、付着している残留農薬は２～8割程度しか落ちません。さらに煮炊きでそこから２～８割程度落ちますが、完全に落とすことは不可能と思われます。

自然栽培（肥料を入れない無農薬）の安心安全な野菜なら大変な処理なしで、安心して食べられ、栄養も十分に摂取できます。

【記事タイトル】ら行の安心安全な野菜の下ごしらえ
【記事本文】

安心安全な野菜の食べ方

自然栽培（肥料を入れない無農薬）ではない野菜の安心安全な食べ方とは

ら行の安心安全な野菜の下ごしらえ

ルッコラ：無農薬栽培が比較的多い野菜です。表示がなくて有害物質が気になる時は流水で葉の裏表を優しくこすり洗いすると安心です。

レタス：虫がつきやすく農薬が多く使われる野菜です。外葉は１枚むいてから使いましょう。生食の場合は１枚ずつ優しくこすり洗いをします。

以上が残留農薬をご家庭で簡単に落とす方法です。
農薬は生き物を殺す事ができます。酵素や養分を破壊することは簡単です。処理は大変ですし、付着している残留農薬は２～8割程度しか落ちません。さらに煮炊きでそこから２～８割程度落ちますが、完全に落とすことは不可能と思われます。

自然栽培（肥料を入れない無農薬）の安心安全な野菜なら大変な処理なしで、安心して食べられ、栄養も十分に摂取できます。

【記事タイトル】安心安全な果物の下処理
【記事本文】

安心安全な野菜の食べ方

自然栽培（無農薬栽培、無肥料栽培）ではない果物の安心安全な食べ方とは

安心安全な果物の下処理

アボカド：ヘタの周辺に不自然な水色のものが付着していたら、農薬です。ヘタや皮に残っている残留農薬は水洗いで落とします。ヘタ周辺１センチの果肉は切り落としてしまいましょう。

いちご：皮をむかないで食べるイチゴは残留農薬や殺虫剤が心配です。水を張ったボウルに沈め、５分位、流水にひたします。それから、一つ一つ指でこすり洗いしましょう。

オレンジ:農薬は皮に残っています。皮を使う場合は、流水の中でよく洗い、むいた皮をさらに洗ってからゆでましょう。

キウイ:殺虫剤や殺菌剤は皮の部分に残っているので、皮周辺はあまり食べすぎないようにしましょう。

くり:くりは病気が多いので、農薬が使われています。農薬はイガの部分に付着しているので、可食部分は安全ですが、念のため水洗いするとよいでしょう。

グレープフルーツ:世界の生産量のうち、アメリカ・フロリダ産が８０％を占めています。農薬が大量に使われているので皮を口に入れないよう気をつけましょう。
さくらんぼ:皮をむかないで食べるので下処理は、丁寧にしましょう。ボウルに水を入れて流水しながら５分ほどつけて農薬を溶け出させます。指で優しくこすり洗いしましょう。

スイカ：農薬は皮に残っているので、ぬれふきんで表面をふきましょう。皮を調理する場合は、外側１センチは使わない方が良いでしょう。

なし：無袋栽培が日光に当てられ、紫外線によって農薬が分解されているので多少は安心です。皮を厚めにむいて食べましょう。

パイナップル：ほとんどが大規模農場で大量の農薬を使用して栽培しています。農薬は外皮に残っているので切る時は皮を厚めに切りましょう

バナナ：残留農薬は皮と房の近くに集中しているので、軸に近い部分１センチ位をカットして捨てましょう。

ぶどう：水洗いで残留農薬を流して、ボウルに水を流しながら５分位漬け込みます。指でこすり洗い、振り洗いもします。なるべく皮をかまないように食べましょう。

マンゴー：輸送中に腐りやすいため、ポストハーベスト農薬が使われています。流水で表面をこすり洗いし、皮を厚くむいて食べましょう。

みかん：残留農薬は皮に残っています。

メロン：多くの薬剤を使用して栽培されていても、残留農薬は外側の部分です。表面を水洗いして皮から１センチは食べないようにしましょう。

もも：害虫の被害をうけやすいモモは殺虫剤などのおおくの農薬が使われます。ボウルに塩水を張り、２，３分ひたしてから流水で洗いましょう。

ライム：柑橘類は皮には残留農薬が付着している可能性が大です。水を張ったボウルで流水で手でこすり洗いしましょう。

りんご：皮に残った農薬を除去するために、水を張ったボウルに５分ほど流水したまま置きます。スポンジで丁寧に洗い、皮を食べないようにするとより安全でしょう。

レモン：ポストハーベスト農薬が多く使われています。水を張ったボウルで流水でスポンジでこすり洗いしましょう。

※流水は水を流し続けることで残留農薬が一度流出した後、再度付着するのを防ぐためです。

以上が残留農薬をご家庭で簡単に落とす方法です。
農薬は生き物を殺す事ができます。酵素や養分を破壊することは簡単です。処理は大変ですし、付着している残留農薬は２～8割程度しか落ちません。さらに煮炊きでそこから２～８割程度落ちますが、完全に落とすことは不可能と思われます。

自然栽培（肥料を入れない無農薬）の安心安全な果物なら大変な処理なしで、安心して食べられ、栄養も十分に摂取できます。

【記事タイトル】旬の無農薬野菜　はにーびー
【記事本文】

旬の無農薬野菜　はにーびー　栽培方法：無農薬・無化学肥料栽培

地元の本物の農産物を厳選し信頼ある生産者のものだけにこだわって販売している安心安全野菜　食品宅配サービスです。日本各地から寄せ集め販売する方法は原則としてしていないこだわりの食品宅配サービスです。

特別栽培の野菜・米・卵　等（千葉県成田市　他、北総台地近隣の農家様の生産物）を取り扱っています。

はじめましてのごあいさつ　おためしセット(送料無料)

お試しセットの野菜は全て安心安全な野菜(無農薬・無化学肥料栽培)です。

２Ｌサイズにんじん1kg
さといも(小)500g
切りごぼう300g
さつまいも（小）500g
ほうれん草250g
水菜100g
スプラウト（ルッコラ）25g
グリーンマスタード50g
あわび茸 100g

すべてが無農薬・無化学肥料栽培です。

ご注文年月日＝2008/12/29(月)16:5:10
商品名1＝【送料無料】おためしセット
単価1＝1980円
注文数1＝1セット
商品価格1＝1980円

商品番号2＝F88099
商品名2＝きのこセット
単価2＝1680円
注文数2＝1セット
商品価格2＝1680円
小計＝3660円
手数料＝300円
ご請求額＝3960円（税込）

【記事タイトル】特別栽培野菜　減農薬野菜とは
【記事本文】

安心安全な野菜について

■特別栽培野菜とは

「特別栽培農産物」とは、その地域で慣行的に行われている節減対象農薬及び化学肥料の使用状況に比べて、節減対象農薬の使用回数が５０％以下で、かつ、化学肥料の窒素成分量の５０％以下で栽培された農産物のことです。これに違反すると、３０万以下の罰則金が付きます。しかし、消費者にはあまり浸透しておらず、大変複雑でわかり難くなっているのが現状です。

■減農薬野菜とは

主に虫の防除や病気の予防のために、農薬を最低限使用し栽培された農作物のことをさします。果物・ヤマトイモ・サツマイモ・きゅうりなどは、基本的に農薬使用しないと栽培が難しいと言われています。農薬の使用回数を減らす、希釈をしてできるだけ薄めて使用する、酸性水や有機肥料などの力を借り、できるだけ農薬の使用を減らす努力がされています。

※どちらの野菜も完全な無農薬ではありません。減農薬栽培、有機栽培そして、その先にあるのが本来の自然栽培、無農薬はもちろん、一切、肥料を使わない無肥料の安心安全な野菜です。

【記事タイトル】 無施肥無農薬栽培野菜　紅しぐれ大根(レシピ)
【記事本文】

肥料を入れないから無農薬…それが自然栽培です。【無農薬・無肥料の野菜】

ナチュラルハーモニー・ハーモニックトラスト　
安心安全な野菜　自然栽培(無農薬・無肥料)セット　

紅しぐれ大根（紫大根）１本　２１０円　レシピ

皮の色が赤い紫の色鮮やかな紅しぐれ大根（紫大根）が届きました。皮は紫ですが中は白く、紫の筋が中心部に向かって入っています。
紅しぐれ大根（紫大根）は、シャキシャキとした食感がとっても良いです。早速、カットして梅肉和えを作りました。
紫大根は糖度が他の大根よりも高く、歯ざわりもとても良いので生食がお勧めですが、煮てもとろとろに柔らかくなって美味しいです。

紫大根はおろしにしてもそのままの紫色のままです。特に蕎麦との相性が良いといわれています。↓

梅１個を包丁でたたいて、粉末だしとみりん、塩少々を混ぜたものを紅しぐれ大根（紫大根）に合えるだけで出来上がりです。↓

【記事タイトル】肥料を入れない野菜　紅しぐれ大根（紫大根）栄養
【記事本文】

ナチュラルハーモニー・ハーモニックトラスト　【無施肥無農薬栽培】
安心安全な野菜　無農薬野菜よりも安全な　自然栽培(無農薬・無肥料)セット　

紅しぐれ大根（紫大根）　1本210円　　茨城産　自然栽培開始年　2000年より　種子情報　F1/市販種子

紅しぐれ大根（紫大根）は、甘味が強く糖度も高く一度食べればヤミツキな感じです。肉質が緻密なのでスが入りにくいため薹(とう)立ちが遅いので日持ちするので安心です。葉や茎が付いている場合は、水分や栄養が吸収されるのを防ぐためお求めになったらすぐに切り落とし、新聞紙に包んで冷暗所、気温の高い時期は冷蔵庫の野菜室へ保管します。

紅しぐれ大根（紫大根）に含まれるポリフェノールの一種であるアントシアニンには、疲れ目の予防・改善、視力回復の作用があります。大根はビタミンCを含んでいます、ビタミンCも抗酸化物質の1つですが、アントシアニンは、ビタミンCより強い抗酸化物質で、一緒に摂取すると活性酸素と闘って傷ついたビタミンCを修復すると同時に、協力して活性酸素を撃退するのでより効果的です。

赤紫の色素はポリフェノールの一種、アントシアニンで、青首大根の3倍程度含まれ、血液サラサラ効果や老化防止の効果が期待されています。その他消化を助ける酵素ジアスターゼなども豊富に含まれています。

　

【記事タイトル】ｏｉｓｉｘ　購入記録⑮
【記事本文】

12月26日　安全安心な健康食品が届きました(オイシックス)⑮

北海道の豆こつぶミニ（2P）40g×2 1パック 147円
北国の豆ひきわりミニ40g×2 1パック 163円
よつ葉 北海道十勝の3種のチーズ150g 1パック 420円
オイスターソース115g 1瓶 504円
シェフの高級ミニパイ20個（10種類×各2個） 1箱 2,625円
オーガニック珈琲ドリンク1000ml 1パック 420円
神山鶏 モモ骨付き約600g 1パック 1,229円
あらくつぶしたトマト500g 1パック 231円
よつ葉 特選 北海道十勝低脂肪牛乳(1L)1000ml 1本 221円
「匝瑳（そうさ）のさくら」たまご（10個）1パック10個 1パック 399円
高野山ごまとうふ120g×2 1個 420円
フライパンで焼ける いわしみりん干しスティック130g （5～8枚） 1パック 473円
ソフトうるめ丸干し40g 1パック 378円
板かまぼこ90g 1個 368円
福岡八女産有機たけのこ水煮 ハーフカット150g 1パック 368円
松島産 手巻き寿司用焼き海苔全型半切10枚 1パック 399円
浜名湖産うなぎ蒲焼1尾約130g、タレ15ml、さんしょう1袋 1パック 1,449円
送料 0円
ポイントご利用分 100
お買い上げ額 10,114円

【記事タイトル】ｏｉｓｉｘ ソフトうるめ丸干し
【記事本文】

安心安全食品で健康になる　オイシックス宅配食品紹介

ソフトうるめ丸干し 40g 360円（税込378円）

原材料はウルメイワシ（愛媛）、食塩のみです。

愛媛県宇和海産、脂ののった上質なうるめいわしです。見た目よりもやわらかく頭から丸ごと食べられるのでカルシウムもたっぷりです。

フライパンで凍ったまま３分位で簡単に焼きあがります。塩分はちょっときついですが、マヨネーズをつけておつまみにもなります。よくよく見ると目玉がきちんと抜かれていました。とても食べやすいので二人ですぐにぺろりとなくなります。

うるめいわしはカルシウムやアミノ酸、血液をサラサラにするＥＰＡや脳を活性化するＤＨＡが豊富です。無添加で塩味と安心安全食品なのでお子様のおやつにもいいですね。

【記事タイトル】肥料を入れない野菜　紫たまねぎ
【記事本文】

ナチュラルハーモニー・ハーモニックトラスト【無施肥無農薬栽培】

本当に安心安全な野菜とは…無農薬野菜よりも安心安全な肥料を入れない野菜

安心安全な野菜　自然栽培(無農薬・無肥料の野菜)セット 紫たまねぎ

北海道産　500ｇ　307円　自然栽培開始年　2005年　種子情報　F1/市販種子

赤玉ねぎやレッドオニオンなどとも呼ばれ、普通の玉ねぎより甘味があって水分も多い玉ねぎです。外皮は鮮やかな赤紫色で、中からも赤い輪が現れるのでサラダに使うとキレイで生食に向いています。

紫色は抗酸化ポリフェノールの一種のアントシアニンです。新陳代謝を促進したり、お肉やお魚の臭みを消す働きがある硫化アリルなど健康に役立つ成分も豊富です。玉ねぎは主成分が糖質で、食物繊維も含まれています。また、辛味成分の硫化アリルは、健康効果の高い成分として注目されています。

硫化アリルは、加熱や水にさらしたり、時間が経つと成分が無くなってしまいますので、硫化アリルの効果を期待したい時には生のままか召し上がる直前に調理しましょう。

農薬や殺菌剤が使われた玉ねぎは、水でよく洗い流さなければ心配です。その際に、硫化アリルも一緒に流れてしまいます。自然栽培(無農薬・肥料を入れない)の野菜は安心安全で美味しくて栄養も摂ることができます。

紫色は酢と合わせると一層鮮やかになりますので、オニオンスライスやサラダの他にもマリネ、酢のものなどもがおすすめめです。硫化アリルは殺菌作用がある他、ビタミンB1の吸収を助ける作用があり、ビタミンB1を多く含む食材（豚肉など）を一緒に摂りますと新陳代謝を促進する働きが期待できます。

【記事タイトル】安心安全野菜のキャッチコピー
【記事本文】

安心安全な野菜のキャッチコピーを考えました。どんな文章にもキャッチコピーが大切です。
キャッチコピーは次の文章を読んでもらうための大事なものです。安心安全な肥料を入れない野菜についての文章を読んでもらいたくて今日はキャッチコピーを作りました。

どのキャッチコピーが、わかりやすいと思いますか？？

自然栽培(肥料を入れないから無農薬)

本当に安心安全な野菜とは…無農薬野菜よりも安心安全な肥料を入れない野菜

肥料を入れないから無農薬…それが自然栽培です。

農薬も化学肥料、有機肥料さえも使っていない自然の力が野菜を育てる！肥料を入れない自然栽培

害虫が寄ってこない肥料を入れない畑から、安心安全、栄養満点でおいしい野菜が生まれる　

害虫を寄せ付けない肥料を入れない畑から、安心安全で、栄養満点でおいしい野菜が生まれる

本当に安心安全な野菜とは…無農薬野菜よりもさらに、安心安全な肥料を入れないおいしい野菜です。そんな野菜作りをしている自然栽培農家を応援しています。

【記事タイトル】肥料を入れない野菜とは
【記事本文】

肥料を入れない野菜とは自然栽培(肥料を入れない、無農薬)

肥料を入れない野菜のイメージは、どういうものでしょうか？

肥料を入れないでも野菜ができて、そのできた野菜は濃厚で美味しいのです。

肥料や農薬を入れない分たっぷりと農家の方の愛情が入っているのです。慣行栽培で２ヶ月で出来るものを、半年かかる自然栽培は手間ひまがかかっています。価格も３倍位でも納得できるのではないかと思います。慣行栽培の野菜は毒漬けといってもおかしくないくらい、農薬や化学肥料にまみれています。

一般的に使われている農薬は、人を殺すためにに兵器の開発、研究の過程で生まれたものなのです。毒性の強い化学物質が使われているのです。実際に農薬による死亡は自殺者全体の５％くらいだそうです。

農薬も化学肥料、有機肥料さえも使っていない、放置しても腐らないで土に還る強い野菜を育てている自然栽培農家を応援しています。たくさんの人が消費する事で生産者を支え、価格も下がるようにしたいです。

【記事タイトル】慣行栽培野菜とは
【記事本文】

本当に安心安全な野菜とは…無農薬野菜よりも安心安全な肥料を入れない野菜です！

慣行栽培野菜とは

戦後、日本に化学肥料と農薬が大量に普及しました。慣行栽培は化学肥料と農薬を使った農法をさします。

慣行栽培とは一般の農家が行っている農薬を通常通り使用する栽培方法のことです。
栽培時の農薬や化学肥料の使用は、地方自治体や各地域のＪＡ等が定める『栽培指針』『防除暦』等に沿って行われます。

化学肥料は効きが速く、即効性があって植物はグングン伸びます。花が咲き、実をつけるまでが短く、少ない労力で収穫できます。しかし、農薬と化学肥料栽培は自然のルールを無視し破壊してしまうので、見た目はきれいな野菜ですが栄養分が激減し、苦味のある野菜ができてしまいます。

【記事タイトル】自然栽培農家を応援するキャッチコピー
【記事本文】

自然栽培(肥料を入れない野菜)農家を応援するキャッチコピーを考えています。多くの人の心に自然栽培(肥料を入れない野菜)の素晴らしさをわかってもらえるキャッチコピーを考えて自然栽培農家を応援していきたいと思います。

消費者こそが安心安全な野菜についてもっと理解する時です！

自然栽培の肥料を入れない野菜を買うことは環境を豊かにするための投資です！

消費者の意識改革で自然栽培(肥料を入れない野菜)を当たり前の農法に！

【記事タイトル】有機農法から自然栽培へ
【記事本文】

農薬も化学肥料、有機肥料さえも使っていない自然の力が野菜を育てる！肥料を入れない自然栽培

有機農法から自然栽培へ

人と環境にやさしい農業をしたいから有機農業を始める農家の方がいました。しかし過剰な量の成分も知らない堆肥を入れているそうです。
野菜を買いに行ったとき、安全性を考えて有機の野菜を選びますが、本当に安心安全な野菜なのかな？と不安がよぎります。

土づくりさえしっかり行なえば病虫害がなくなると言われている有機農法ですがいいといわれる資材を試し、お金をかけても病害虫など、問題になることは次から次へと出て一向に解決できないそうです。解決できない問題が膨らみ減収と品質で行き詰ってしまうという問題を抱えています。

現在のところ表面的には騒がれていませんが、有機農法の行き詰まりの原因は、土にとってあらゆる肥料は毒であるということです。有機農法を実施した農家の多くが「肥料は毒だ」「肥料で土が弱る」と言います。

無肥料で作物を育てている農家の間では肥料を毒と見る『肥毒』と言う考えがあります。植物の根から吸いきれなかった肥料成分が年々蓄積し土の中で層となって沈み固まってしまいます。植物は肥毒を吸い上げ自らが犠牲となり虫や病気を発生させます。有機肥料の割合が多くなると野菜の味はよくなりますが、それに伴い病気や害虫が増えて、必然的に農薬の量も増えてしまいます。

農薬をまくと害虫を駆除すると共に、土壌に生息している有益な微生物まで殺してしまいます。そのため土が痩せてしまい、さらに肥料をやらなければならなくなります。その結果、見た目は普通の野菜ですが病気や虫に対する抵抗力が弱く(肥料の与えすぎで消化不良を起しているような状態)、さらに農薬が必要になっていくという悪循環に陥るのです。

有機農法の、その先の世界へ向かう起死回生の切り札が自然栽培(肥料を入れないから無農薬)です。今、消費者こそが安心安全な野菜についてもっと理解する時です！ 自然栽培の肥料を入れない野菜を買うことは、健康や環境を豊かにするための投資だと思います！

【記事タイトル】化学肥料・有機肥料(堆肥)と害虫
【記事本文】

害虫を寄せ付けない肥料を入れない畑から、安心安全、栄養満点でおいしい野菜が生まれる

化学肥料・有機肥料(堆肥)と害虫

肥料をやると害虫がやってきます。

日本は、家畜を狭い所にに押し込めた状態で輸入の餌をたっぷり与え育てている事が多いようです。ストレスで病気になりやすくなり、抗生物質や病気の予防接種漬けになっています。こんな家畜の糞を使った肥料を有機質肥料として使っています。

植物の生育・生命維持に欠かせない栄養素には、三大栄養素と呼ばれる「リン」「カリウム」「窒素」があります。窒素、リン、カリウムは農業の基本と言われてきましたが、それは化学肥料時代の常識といえます。

窒素過多による被害とは…

虫たちは、肥料に含まれる窒素を目標に寄ってきます。

窒素過多になると菌や虫の好きな養分となるアミノ酸やアミノ酸アミド の含量が植物体内で高まり、これらをエサにしている虫がたかったり菌 が繁殖して病気になったりします。

窒素いっぱいの肥料を入れ、それをめがけてやってきた虫や病原菌に農薬を使う。こうした悪循環に陥っているのが、今の農業の現実です。わざわざ虫が好む環境を用意して、それを農薬で殺すと言う事を繰り返しています。肥料を入れている限り、虫や農薬と永遠に付き合わなければいけないのです。

本当に安心安全な野菜とは？

農薬も化学肥料、有機肥料さえも使っていない自然の力が野菜を育てる！肥料を入れない自然栽培農法です。

自然栽培農法と言っても、ただ放っておけば良いといものではありません。自然に対する深い洞察力と知識が要求されます。土について、水や太陽について、またそれぞれの植物の特性について、深いレベルで理解していることが最大の条件になるのです。

【記事タイトル】肥料を入れない野菜　紫大根　甘酢漬
【記事本文】

ナチュラルハーモニー・ハーモニックトラスト【無施肥無農薬栽培】
安心安全な野菜　自然栽培(無農薬・無肥料)セット　紫大根　レシピ２

無農薬野菜よりも安全な紫大根はシャキシャキとした食味が良く辛味も少ないので、酢のものやお漬物、サラダなど生で頂くととてもおいしいです。
お料理の際に酢を使うと赤紫色が一層鮮やかになり、全体が綺麗なピンク色に変わります。

皮をむき薄くスライスして塩もみします。　しんなりしたら砂糖と酢をいれます(1：1位を目安にお好みでどうぞ)。
今回はすし酢があるのですし酢で作ってみました。

↓冷蔵庫で２、３日おきますと着色料なしでさらにきれいになります。

煮ものにいれましてもとろけるような柔らかさです。色が抜けてしまう紫大根もあるそうですがハーモニックトラストの紫大根は、大丈夫です。定番のお味噌汁によく使います。

【記事タイトル】アトピーと農薬・化学肥料の関係
【記事本文】

自然栽培の肥料を入れない野菜を買うことは家族の健康を守るための投資です！

アトピーと農薬・化学肥料の関係

アトピーと農薬・化学肥料の関係は、どうなんでしょうか？
はっきりとした因果関係はないと言われていますが…

４０年位前には、アトピーは殆ど聞いたことがなかった言葉です。４０年前と比べて何が変わったのでしょう。

食生活の変化：お米と野菜は自然栽培(肥料を入れない・農薬を使わない)から慣行栽培(化学肥料・農薬を使う)へ変わりました。魚や野菜中心の食生活から肉を食べる量が増え、肉、魚には抗生物質や環境ホルモン、奇形のある物が増えました。

水が変化して塩素添加量が激増しました。また、化学肥料を含んだ土から川へ硝酸態窒素が流れ込む事や、家庭や工場からの汚水が問題になっています。

食べ物以外では、空気汚染また、複雑な人間関係によるストレスが自律神経に影響を与え免疫系に影響していると予想されています。他にもたくさんの複雑な要因が絡み合って、アトピーは引き起こされたようです。

家庭の中にも野菜などの食材や水道水、防虫マット、殺虫剤など農薬を含んだ日用品があふれています。摂取したり、吸引したり、接触したりすることによって体内に農薬が蓄積されると、それらを無毒化する作業で内臓が疲れてしまい、間接的に免疫力が低下してアトピー性皮膚炎を悪化させると考えられます。

どんなものがアトピーに関係しているのかを考えて、できる範囲での自己防衛が必要と思います。

やはり、食べ物が身体を作っている事を考えると野菜やお米など毎日、口にするものを自然栽培(肥料を入れない野菜)にするのが一番、手軽にできることだと思います。

【記事タイトル】鮮魚 宅配　のん気な魚屋
【記事本文】

鮮魚 宅配の産地直送販売

鮮魚 宅配：のん気な魚屋

各産地の旬の魚の水揚げ情報を毎日更新していて、水揚げされたばかりの旬の魚を翌日に食卓へ届けてくれます。

毎日の獲れ立て天然鮮魚をお得な宅配セットで堪能できる安心安全な食品宅配サービス鮮魚 宅配です。

鮮魚をさばいて宅配するサービスをしています。

処理方法は、「ウロコとり、腹だし」「２枚おろし」「３枚おろし」です。（刺身用の切身までの処理は行っておりません）
鮮度保持やよりおいしく食べられるようにに皮取りも行っていません。加熱調理には、皮が付いている方が便利でもあり、皮目が非常においしい魚が多いそうです。

のん気な魚屋で宅配サービスされる魚は、すべて刺身で食べられる鮮度の魚です。魚により刺身に向き不向きはありますが、鮮度的には刺身で食べれるものばかりだそうです。

おためし鮮魚セットの鮮魚 宅配があります。
室戸おためし鮮魚セット　　3000円（税・送料込）を選びました。
セット販売は高知や土佐清水鮮魚、播磨灘：赤穂鮮魚宅配セットからこだわりセットや高級セットなど種類も豊富です。注文方法は、そのまま発送とさばいて発送を選べます。

注文した鮮魚は、即日に発送でお届けは、注文日の翌日という鮮魚 宅配です。

【記事タイトル】オイシックス　シェフの高級ミニパイ
【記事本文】

シェフの高級ミニパイ　20個（10種類×各2個）2,500円（税込2,625円）

1個約4cmの小さなパイです。
100％フレッシュバターを使って焼き上げたパイの上にカニ、サーモンなどの高級具材をトッピングしてあります。
フランスの伝統の味でアミューズ・ブッシュと呼ばれる、メイン料理の前にワインなどお酒を飲みながら楽しむプチサイズの前菜です。

届いた時に思ったのは本当に箱が小さくて驚きました。
１つ１つは、素材の味とバターが効いていて香りも良く美味しいですが価格は高く感じました。

パーティのオードブルなどに綺麗に盛り付けて、お客様をもてなすのには向いてると思います。

　

【記事タイトル】お試しセットのん気な魚屋
【記事本文】

鮮魚 宅配の産地直送販売 お試しセットが届きました。

鮮魚 宅配：のん気な魚屋

セット内容は 室戸おためし鮮魚セット(さばいて発送) 3,000円代金引換手数料 315円 総合 3,315円

マトウダイ/3枚おろし/刺身、ポアレ、ムニエル、塩焼き、煮付けなど

マアジ/3枚おろし/刺身、たたき、なめろう、塩焼き、煮物、フライなど

キンメダイ/鱗取り腹だし/塩焼き、煮付け、蒸し物、ムニエル、刺身など。目が綺麗です。光を当てると金色です！

プラスお魚の荒が入っていました。
ジャガイモは大根など野菜を入れて荒汁にしました。出汁が効いてて美味しいです。
到着日にマトウダイをお刺身でいただきました。とても新鮮だし、脂乗りも良くておいしかったです。
少しだけ塩を振って焼いてみました。刺身と違ってたんぱくな味わいでこちらも美味です。
お魚、１尾、二人で食べてちょうど良い位の量です。

【記事タイトル】無農薬野菜お試しセット　
【記事本文】

旬の無農薬野菜　はにーびー　栽培方法：無農薬・無化学肥料栽培

はにーびーは、無農薬・無化学肥料栽培　有機農法の野菜です。
肥料を入れない野菜、自然栽培が一番いいと思いますが価格を考えたり
市販されているものと比べると無農薬・無化学肥料栽培から試してみようと考える方も多いと思います。

今回は無農薬・無化学肥料栽培のはにーびーを紹介いたします。
送料無料のお試しセット税込価格　1980円が届きました。

２Ｌサイズにんじん1kg　千葉県成田市産　無農薬・無化学肥料栽培
さといも(小)500g　千葉県成田市産　無農薬・無化学肥料栽培
ごぼう300g　千葉県成田市産　無農薬・無化学肥料栽培
さつまいも（小）500g　千葉県成田市産　無農薬・無化学肥料栽培
ほうれん草250g　千葉県成田市産　無農薬・無化学肥料栽培
水菜100g　茨城県産　無農薬・無化学肥料栽培
スプラウト（ルッコラ）25g　茨城県産　無農薬・無化学肥料栽培
グリーンマスタード50g　茨城県産　無農薬・無化学肥料栽培
あわび茸 100g 千葉県産　無農薬・無化学肥料栽培

【記事タイトル】無農薬野菜　きのこづくしセット
【記事本文】

旬の無農薬野菜　宅配　はにーびー　栽培方法：無農薬・無化学肥料栽培

はにーびーは、無農薬・無化学肥料栽培　有機農法の野菜です。
肥料を入れない野菜、自然栽培が一番いいと思いますが価格を考えたり
市販されているものと比べると無農薬・無化学肥料栽培から試してみようと考える方も多いと思います。

旬のきのこづくしセット　１６８０円

ホワイトマッシュルーム100ｇ　千葉県産　無農薬・無化学肥料栽培
なめこ170ｇ　茨城産　無農薬・無化学肥料栽培
あわび茸100ｇ　千葉県産　無農薬・無化学肥料栽培
まいたけ100ｇ　茨城産　無農薬・無化学肥料栽培
ぶなしめじ100ｇ　千葉県産　無農薬・無化学肥料栽培
厚木生シイタケ100ｇ　茨城産　無農薬・無化学肥料栽培

【記事タイトル】自然栽培　きのこ　原木栽培しいたけ
【記事本文】

安心安全なきのことは　原木栽培【無農薬・無肥料】

自然栽培　きのこ　原木栽培しいたけ

シイタケは江戸時代にはすでに栽培が行われていて、その栽培法は、森林の風倒木からきのこが天然に生えるのをヒントに編み出された全くの自然栽培でした。

自然栽培の原木栽培は収穫までに2、3年かかり、手間がかかりますが、厚みのある味の濃いシイタケが採れます。シイタケが天然に存在するのと非常に似た方法です。原木シイタケが、原木だけの養分で育つため無肥料、無農薬で、山林のいろいろな地形や日本独特の四季の変化を利用し地域にあった栽培法を確立してきたことで、自然とその環境をうまく活用する省エネ栽培がされています。

最近は菌床という人工培地で作られた生シイタケや乾シイタケ（ほとんどが中国産）が増えています。輸入物のシイタケはその価格の安さから増えています。その栽培過程や輸送過程でどんな薬品や添加物が使用されているのか不明な点も多いようです。

近年ＪＡＳ法にもとづき「原産国表示」が義務付けられていますので、スーパーなどでは安心安全な日本産原木シイタケを選ぶといいと思います。

きのこの一般的な栽培方法は、菌床と呼ばれ遺伝子組み換えがされているコーンコブ（とうもろこしの芯クズ）が使われることがあります。他にオガコ（針葉樹、広葉樹）、豆殻などがあります。

原木栽培のきのこは添加物を全く使用せず、樹木だけの栄養分を使って「きのこ」を作ります。作リ手も安全であり、消費者も安心して食べられる自然食品です。

【記事タイトル】種子　Ｆ１種とは　
【記事本文】

安心安全な野菜　種子について　

Ｆ１種とは　

日本は種の自給率が１割もないといわれています。

種苗店やホームセンターで販売されている種のほとんどは海外で採種されたものです。国内・国外採種にかかわらず、無農薬で栽培して採種された種は、ほとんど見かけません。

Ｆ１種とは、交配して生み出された第一世代の種です。
Ｆ１種は遺伝子組換え技術で作られた人為的な種で、採種した種をさらに農薬（殺菌剤）で消毒したものがよく見かけられます。

例えば、収穫量の多いものと、害虫に強いものをうまく掛け合わせると、害虫に強い収穫量の多い子孫を100％の確率でつくる事が出来るのです。遺伝子組み換えではありませんが、そうやって掛け合わせ、人間にとって都合のいいように生産性を高めている種です。

人為的に開発されたものなので、種ができなかったり、できたとしても親とは違う性質になるなど品種として一定していません。有機栽培や自然栽培(肥料を入れない野菜)であったとしても、種がＦ１である可能性が高いと言えます。ハイブリッド種とも呼ばれ、「交配」「Ｆ１」などと表示され販売されています。

【記事タイトル】在来種(固定種)で安心安全な野菜
【記事本文】

安心安全な野菜とは(無施肥無農薬栽培)　

種子について　在来種(固定種)で野菜づくりを

Ｆ１種の普及によって、在来品種の多様性が脅かされています。Ｆ１種の登場以前は、農家によって種の自家採種がされ、その土地その土地での品種が多種多様に存在していました。しかしＦ１種以降、自家採種をやめた農家は在来品種に代わってＦ１種子を種子会社から買うようになった。その結果、固定種、在来品種は放棄され次々に消滅しています。

Ｆ１種は流通性を高めるために、化学合成農薬で消毒されて、Ｆ１種メーカーは農薬も手がけているので農薬とセット販売までされているものまであります。Ｆ１種は1年間でそのすぐれた性質を失い、種を取る事ができず、使い物にならなくなるから、農家は、Ｆ１の種を種苗会社から、毎年購入しなければなりません。

1960年代になると、急速に見た目がきれいで、形が整っている農作物が求められている時代になり、Ｆ１種は優れた品種として農家の間に広まっていったのです。消費者や食品加工業者などが、見ばえが良くて加工しやく、保存が利く野菜を求め、見た目重視で作られていったのです。

種子会社による種子支配も進行しています。農産物の種子は、種子会社が管理し供給する流れになっています。農家や消費者が種子会社の利益を優先した販売戦略に翻弄されてしまっています。現在はＦ１種が主流であるが、もしも遺伝子組換え種子がそれにとって代われば、種子を種子会社に依存している農家は、そこから種子を買うしかないのです。

この現状は、食料自給率の低さと同じく、またはさらに深刻な状況ともいえるし、何より不自然でおかしなことです。自然栽培(無肥料・無農薬)にこだわる野菜宅配サービスを行っている農園、団体などでは、在来種、固定種の種を蒔き、少しずつですが自家採種を増やしています。

【記事タイトル】種子の種類
【記事本文】

安心安全な野菜　種子の種類

安心安全な種は？　種子の種類

固定種・在来種・地方種はだいたい同じような種子です。

固定種：ある程度性質が安定した種で地域の気候風土に適応していく。自家採種で種がとれ、無肥料で育てられます。

在来種：ずっと昔から作られてきた品種、自家採種で種がとれ、無肥料で育てられます。

地方種：ある決まった地域で代々守られてきたものを指します。京野菜・加賀野菜・浪速野菜・沖縄野菜など自家採種で種がとれ、無肥料で育てられます。

ターミネイト種子(F1)：１回きりの作物で終わりです。出来た野菜の種を蒔いてももう芽が出ることがなく、毎年種を買わなくてはならないので種苗会社が儲かります。

遺伝子組み替え種子：人間に都合のよい遺伝子だけを組替えて出来た種子、農作業の効率化と種苗会社の大儲けの策略を思わせます。

【記事タイトル】固定種　絶滅の危機
【記事本文】

安心安全な野菜とは(無施肥無農薬栽培)　

固定種　絶滅の危機

Ｆ１品種の拡大がもたらした種の絶滅は、科学者たちの共通の認識だそうでうす。草の根のレベルでも、在来種　を保存する運動や自家採種を実践するＮＧＯの活動が広まってきています。

昔の農家は自分の栽培する作物の種を自家採取しながら農業を営むのが一般的でした。種を蒔き作物を栽培し、作物の花から次の年のための種を採るというサイクルを繰り返してきたのです。

現在では、農協や企業から作物の種を毎年　購入しなければなりません、その種は、ほとんどがＦ１種です。その地域で育てられてきた作物の種を販売している種屋さんは、わずかとなってしまいました。

遺伝子組み換え種子は、発展途上国の種子会社を買収し巨大化した多国籍企業、モンサント社をはじめとする巨大な種苗会社により販売されています。アメリカ・ブラジル・アルゼンチン・カナダ・中国などで現在、主に作付けされています。

日本は、商業用の作付けは、認められていませんが、世界で主要な遺伝子組み換え作物輸入国となっています。遺伝子組み換え作物の導入は、種の自家採取ができなくなるという事を意味しています。

Ｆ１種は採種ができないなので、毎年種子を買わねばなりません。Ｆ１品種は多量の農薬と科学肥料を使用しないとダメなように設計されています。工業化している今の野菜は、昔にくらべて栄養が１／３に減っているという食品栄養分析結果が出ています。

自然栽培(無肥料・無農薬)にこだわる野菜宅配サービスを行っている農園、団体などでは、「固定種」の種を蒔き、少しずつですが自家採種を増やしています。種にもこだわり、自然栽培の肥料を入れない野菜を買うことは、家族の健康と未来を守るための投資だと思います。

【記事タイトル】農薬も肥料も堆肥も使わない 玉ねぎ
【記事本文】

北海道の大地で自然栽培！農薬を使わず、無肥料に挑戦しているClub大地

雑草も抜かない完全自然栽培　ひでさんの玉ねぎ
生産者: 伊藤秀幸 （伊藤自然農園）　産地: 北海道訓子府

甘くておいしいにんじんで有名なひでさんが育てる玉ねぎです。こちらも絶品です。
なぜ、こんなに甘みのある野菜がなぜ、できるのか不思議でなりません。

玉ねぎは、害虫や病気に弱い野菜ですが、農薬を100%使用せず、 しかも肥料もゼロというおまかせ農法を実践しています。
ひでさんの畑は雑草が伸び放題の雑草が生えている玉ねぎ畑です。
これは怠けているのでなく雑草も同じ作物のメッセージを持っており、彼らも共存しているという独特の農法に基づいたものだそうです。

ひでさんの玉ねぎは（税込・送料別）
・ひでさんの玉ねぎ 混み（サイズ・形は無選別）1kg　500円　会員価格450円
・ひでさんの玉ねぎ 混み（サイズ・形は無選別）3kg　1230円　会員価格1107円
・ひでさんの玉ねぎ 混み（サイズ・形は無選別）5kg　2463円　会員価格2216円
・ひでさんの玉ねぎ 混み（サイズ・形は無選別）10kg　3850円　会員価格3465円

【記事タイトル】Club大地会員
【記事本文】

北海道の大地で自然栽培！農薬を使わず、無肥料に挑戦しているClub大地

Club大地会員になると

Club大地では、農薬を使わず、無肥料に挑戦しているClub大地を応援する会員を募集しています。

Club大地は環境よりも経済最優先の日本に警鐘をならすために1990年に地元有識者の方々が、地球に人間に最も優しい農業を提案していく任意団体を立ち上げました。
2001年、高機能性健康野菜を直接、消費者に伝えるため流通ネットワークClub大地を立ち上げました。

2002年5月、一切の妥協を許さない安心安全な栽培を提唱し、かつ実践する生産者を支援していくＮＰＯ法人環境保全農業を推進する会を設立しました。
2004年4月、ＮＰＯ法人環境保全農業を推進する会を受け継ぐ「倶楽部大地の子」を発足しました。

【会員特典】
・商品価格を約10%割引の会員価格にて購入できます。
・同梱１個口（20kg以内）の金額が6,000円以上買うと送料無料。(除・離島、速達/クール便別途料金）
・通信「大地の子倶楽部」を年間６回配布しています。
・ＮＰＯ「環境保全農業」の会報を配布しています。
・健康情報やお買い得情報をお知らせしてもらえます。

入会金２０００円＋年会費３０００円です。

【記事タイトル】鮮魚 宅配　金目鯛
【記事本文】

安心安全食品　食品宅配サービス　鮮魚 宅配のご紹介です。

鮮魚 宅配の産地直送販売 お試しセットが届きました。

旬の鮮魚 宅配　販売：のん気な魚屋(マトウダイ・マアジ・キンメダイ)3000円（税・送料込）

キンメダイ2尾は鱗取り腹だしで宅配されました。
煮付けにして食べてみました。脂が濃厚なのでちょっと濃い目の味付けで煮てたべました。
新鮮なので、身もしっかりしていて、とても満足する一品になりました。

【記事タイトル】ｏｉｓｉｘあらくつぶしたトマト
【記事本文】

安心安全食品で健康になる　オイシックス宅配食品紹介

あらくつぶしたトマト 500g220円（税込231円）→209円（税込219円） 値引き中

（原産国）イタリア　原材料 トマト、トマトピューレー

使いやすい紙容器でハサミなしで手で開けられます。缶詰じゃないので缶のいやな臭いもしません。
濃縮された完熟トマトの甘みと、すっきりとした酸味で濃厚なトマトソースです。荒くつぶしているので、調理の際にカットしたり、つぶしたりする手間がかからずすぐに調理ができて便利です。

旬の無農薬野菜　宅配　はにーびー、旬のきのこづくしセットのホワイトマッシュルーム100ｇ　千葉県産　無農薬・無化学肥料栽培をメインにトマトソーススパゲティを作りました。

材料：ｏｉｓｉｘあらくつぶしたトマト、ｏｉｓｉｘ豚バラ肉、オイシックスシーフードホタテ、旬の無農薬野菜宅配はにーびーのスプラウト（ルッコラ）25g茨城県産無農薬・無化学肥料栽培、肥料を入れない野菜ハーモニックトラスト紫たまねぎ、無添加コンソメの素、ｏｉｓｉｘオーガニック岩塩＆ブラックペッパー

マッシュルームの歯ざわりが最高だし、トマトソースは水を入れて伸ばしましたが、濃厚でコクがありました。

　

【記事タイトル】有機野菜・無農薬野菜のミレー
【記事本文】

安心安全食品　食品宅配サービスの紹介

有機野菜・無農薬野菜のミレー

千葉県から直送されます。千葉県は北海道につぐ農産物の産地です。
この無農薬野菜のミレーは、在庫を抱えず、農家が持ってきた野菜をそのまま箱詰めして配送するので、産地ならではの安心安全な野菜の宅配サービスです。
地元農家さんたちの無農薬・減農薬の野菜とたまごをセットにして届けてくれます。

【記事タイトル】種子の安全性
【記事本文】

安心安全な野菜　種子の安全性

自然栽培、無農薬野菜、有機栽培など作物のみが話題になり、種のことはあまり考えないできました。

F1品種は品種改良を重ね、野菜を異常にしてしまったようです。現在、スーパーなどに出回っている野菜のほぼ100%は、F1品種か遺伝子組み替え野菜という事です。

本当の野菜のおいしさは健康にもよい物だと思います。出荷のための生育の均一さ、流通のための形や大きさ・見栄えを重視して交配された「Ｆ１」品種にくらべて、「固定種」の野菜は個性豊かです。 固定種の野菜は、野菜本来の甘みやうまみ、そして栄養をもっています。！

一般的には固定種の野菜は病害虫に弱いといわれていますが、 交配種(F1)は多量に肥料を与えることを前提に開発されていますが、固定種は化学肥料も農薬もない時代から育てられてきたものです。有機農法で行き詰ると、自然栽培(肥料を入れない野菜)を考える農家の方が多いようです。無肥料で育てると病害虫がよってこなくなるからです。

【記事タイトル】ハーモニックトラスト　自家採種
【記事本文】

ハーモニック・トラスト　自家採種で安心安全な野菜づくり

本当に安心安全な野菜とは…種から手作り自家採種、害虫を寄せ付けない肥料を入れない畑から生まれた野菜！

ハーモニックトラスト　自家採種

自家採種とは、自分で育てた野菜の種を毎年採り続けていくことです。多くの一般の農家は種苗会社から種を買って野菜を作っています。

市販の種はほとんどが、大企業が開発したＦ１とわれるもので一代雑種を意味する非循環型の交配種で、味も均一化しますし、農薬や肥料の害も蓄積されています。そこから取った種は次回は発芽しにくく、１回きりの作物で終わりです。出来た野菜の種を蒔いても、芽が出ることがなく、毎年種を買わなくてはならないのです。

昔ながらの、その土地に根ざした野菜の種のことを固定種・在来種と言われてます。
自分のところの作物から種を取ることを「自家採種」と言いますが、これは種子取り用の畑を作らねばならず、適温で管理したり、乾燥させたり非常に手間がかかりますし、自家採種の種を植えると、作物のサイズがバラバラになってしまいます。

肥料を入れない野菜宅配サービスのハーモニックトラストでは、自家採種をして固定種から作物を作っている農家の方がたくさんいます。ハーモニックトラストでは、届けられた野菜の種子情報も明記しています。

12月に届いた野菜セットLには、固定種で栽培された小松菜、水菜、ニンジン、ターサイ、ジャガイモ、里芋、さつま芋、かぼちゃ、みかん、キウイフルーツが送られてきました。

【記事タイトル】ルッコラ　スプラウト
【記事本文】

旬の無農薬野菜　宅配　はにーびー　栽培方法：無農薬・無化学肥料栽培

ルッコラ　スプラウト ハーブの一種です。

スプラウト(Sprout)は、種子や豆、穀物を発芽させたものです植物は、発芽して新芽が少し伸びたときが一番栄養が豊富です。

スプラウトはスポンジ栽培が多いのですが、はにーびーのルッコラスプラウトは土で栽培する土耕栽培です。植物は土から栄養を吸収するするので、たっぷりとした土はかかせません。工場で作る一般的なスプラウトとの違いは明らかで、茎が太くて、葉も厚みがあり、そして味の濃さが全く違います。

ベータカロチン、ビタミンＣ、Ｅ、カルシウム、鉄分が特に豊富です！小さくてもぴりっとした辛さと、ごま風味がしっかりと味わえます。

サラダや和え物、汁ごと飲むスープやみそ汁に入れるのもよい方法です。
はにーびーのマッシュルームでスパゲティトマトソースをつくり、ルッコラスプラウトをトッピングしました♪
　

【記事タイトル】鮮魚 宅配　（有）越紋商店
【記事本文】

鮮魚 宅配

鮮魚 宅配・干物のインターネット販売　（有）越紋商店

千葉県南房総の千倉港・鴨川港・くじらで有名な和田港で水揚げされた旬の鮮魚 宅配　クール便で発送しています。
旬の地魚には大量に出回らない美味で珍しい魚もあり、日本料理店・イタリアレストラン・居酒屋さんなどに好評です。ホームページに掲載されていない鮮魚も多数あり、少量からの発送もしています。

鮮魚 宅配　産地直送地魚お試しセット　３,０００円を注文しました。
・朝獲れ立て鮮魚を当店で厳選した詰め合わせセットです。
・少人数の家庭向きです。
・調理は、三枚おろし、切り身など要望に応じてくれて無料です。
例～三枚おろし、三枚おろし皮を取る、ウロコ、内蔵とりなど

セットの内容はその日の水揚状況により毎日内容は変わります。

発送は、料金振込後です。3連休の初日に申し込みましたので、休み明けに振り込む事にしました。
越紋商店より電話が来て、３連休で発送が遅くなる事と休み明けは時化の恐れがあるという事で、本日、水揚げがあったらすぐに発送してくれるとの事です。とても親切な印象の鮮魚 宅配です。

【記事タイトル】安心安全食品　発酵食品
【記事本文】

安心安全食品　発酵食品

味噌・醤油などの発酵醸造食品は、麹菌、酵母菌などのさまざまな微生物たちの働きによって熟成されます。

微生物の力によって、もとの食材にはない美味しさや、有効成分を加えられ栄養価を高くしたものが「発酵食品」です。牛乳を乳酸機によって発酵させたチーズや、大豆を納豆菌によって発酵させた納豆などは、素材が本来もっていない風味と栄養成分を数多く含んでいます。

この40年位の間に、化学的に作られた菌をふりかけのように添加するようなもに変わってしまいました。効率よく売る、付加価値をつけることを目的に化学培養薬品、重金属、抗生物質、殺菌剤、ビタミン剤などが菌の繁殖に使われています。。中には紫外線や放射線、ガンマ線などを照射し、突然変異を誘発させているメーカーもあるそうです。

｢有機」や｢無添加」と表示されていてもも、発酵菌のレベルではまったく違いがないのが現状です。これはお酢、みりん、納豆、醤油、お酒(ビールを含めた)、さらにはサプリメントなど、全般にわたって言えることです。それは、酢のような物、みりんのような物、納豆のような物、醤油のような物と言った方がいいかもしれません。

現在、自然食品店や自然食団体でも天然の菌を用いて作られたものは、ほとんどありません。アレルギーや化学物質過敏症の患者さんが、食べられる食品が本当に安心安全な食品と言えると思います。体に毒な物を体から外に出そうという防衛反応で、アレルギーがでるからです。

本当に安心安全な食品や自然な野菜などを食べることは、人まかせでは難しい状況にあるのが現状です。天然菌のみで熟成した味噌、納豆などの安心安全食品を買う事は家族の健康と未来を守るための投資です！

賢い消費者になって、安心安全食品の作り手を応援しましょう。ナチュラルハーモニー　ハーモニックトラストが宅配サービスを行っています。

【記事タイトル】鮮魚 宅配　アジ　レシピ
【記事本文】

鮮魚 宅配　旬の魚販売：のん気な魚屋

鮮魚 宅配　アジ　レシピ

マアジ/3枚おろし/刺身、たたき、なめろう、塩焼き、煮物、フライなどにおすすめのアジです。

新鮮な鮮魚 宅配の真鯵を焼いて食べることにしました。
味噌、みりん、酒各大さじ１ずつ、を合わせてマアジを少しの時間、漬け込んで焼きました。

ほんのり甘みがあり、とても美味しく仕上がりました。はにーびーの無農薬原木椎茸焼きを付け合わせにしました。安心安全な本日のレシピです。

【記事タイトル】鮮魚 宅配　調理方法のコツ
【記事本文】

鮮魚 宅配　宅配サービスが届いたら…

鮮魚 宅配　安心安全な調理方法のコツ

特にイワシ・サバなど青い魚の脂肪、マグロのトロの部分には、高脂血症を予防するエイコサペンタエン酸（EPA）ドコサヘキサエン酸（DHA）といった不飽和脂肪酸が多く含まれています。

脂肪を逃がさない刺身、酢漬け、煮付け、鍋、フライパンを使ったホイル焼きなどの調理方法がおすすめです。厚切りより薄切りの方が、熱を通した時、脂肪が落ちやすいといわれます。魚は厚切りの調理が良いといえます。

魚の脂を生かすために、油料理は避けて「生」「焼く」「蒸す」「煮る」「スープ」「鍋」をおススメします。魚には、EPAやDHAという脂肪酸がたっぷり含まれています。

揚げ物は魚が持っている体の免疫力を高めてる効果を持つ脂が、揚げ油と置き換わってしまうのです。油たっぷりのソテーも避けたい調理方法です。

煮ものを作る時は、煮汁が沸騰するまで待たず、お魚を鍋に入れて、強火で短時間で火を通すようにしましょう。煮魚は、弱火でコトコト時間をかけて味をしみこませるというのが定番ですが、長い時間煮るとコラーゲンが溶け出してしまいます。

前日に水揚げされた新鮮な鮮魚が届く鮮魚 宅配で、美味しく健康な生活を始めてみませんか。

【記事タイトル】鮮魚 宅配　（有）越紋商店
【記事本文】

新鮮　鮮魚 通販

鮮魚・干物のインターネット販売　（有）越紋商店

鮮魚 宅配　産地直送地魚お試しセット　３,０００円が届きました。

本日の鮮魚 宅配の内容は、釣アジ、釣キンメダイ、釣イサキ、ダルマイカ、活〆ホウボウの5種類です。
すべて、3枚おろしで頼みました。前に頼んだ鮮魚 宅配ののんきな魚屋さんより２種類多く届きました。

（有）越紋商店は送料が850円別途(東京の場合)かかります。包装の仕方は1種類ずつ、きっちりぺーバーにくるまれ、密封されて届きました。のんきな魚屋さんは、種類ごとにうすいポリ袋に入っていました。

荒もきれいで食べやすいところだけをポリ袋入れてくれて届けてくれました。のんきな魚屋さんは、内臓から骨からすべて入っていています。両方とも荒汁を作りましたが、のんきな魚屋さんの荒汁は比べてみると少し生臭かったようです。

鮮魚 宅配　鮮魚・干物のインターネット販売　（有）越紋商店は、おすすめの鮮魚宅配です。

個別包装された鮮魚宅配　　　金目鯛(目が金色に輝やいて見えます)などの荒です。

【記事タイトル】ハーモニックトラスト　本入会
【記事本文】

肥料を入れないから無農薬…それが自然栽培です。

肥料を入れない野菜の宅配　ナチュラルハーモニー　 ハーモニックトラスト

肥料を入れない野菜の宅配 ハーモニックトラスト

2回のお試し入会で肥料を入れない野菜のセットを試して、本入会をしました。
入会金4,000円と年会費1,000円かかります。

肥料を入れない野菜の宅配ハーモニックトラストから、本入会、1回目の野菜セットが届きました。
野菜セットSS　2200円(セット内容は2521円相当です)

水菜　熊本県産　1パック394円　種子情報　固定種　自然栽培開始年　2004/2005年

ほうれん草　千葉県　茨城県　2パック　630円　種子情報　F1　自然栽培開始年　1985/2000年

人参　茨城県　千葉県　300ｇ220円　種子情報　固定種/F1　自然栽培開始年　2000/1980年

玉ねぎ　熊本県　300ｇ　276円　種子情報　固定種　自然栽培開始年　2008

大根　茨城県/千葉県　1本　194円　種子情報　F1/F1　自然栽培開始年　2000/2003年

里芋(親芋)　茨城県　500ｇ　276円　種子情報　固定種(自家採種)　自然栽培開始年　1995年

さつま芋　茨城県　300ｇ　276円　種子情報　固定種(自家採種)　自然栽培開始年　1995年

ごぼう　北海道　200ｇ　255円　種子情報　F1　自然栽培開始年　2005年

今週のプレゼント　揚げせんべい

【記事タイトル】オイシックス安全安心な健康食品⑯
【記事本文】

1月14日　安全安心な健康食品が届きました(オイシックス)⑯

肉まん（国内製造）100g 190 1個 190円
よつ葉 北海道十勝の3種のチーズ150g 1パック 420円
ホワイトソース100g×2 1個 378円
シーフードミックス250g 1袋 609円
菜種油 （CANOLA）パック入り600g 1本 588円
かつおの粉だし40g 1パック 672円
天然だしパックテイスト お徳用25パック250g（10g×25袋） 1パック 1,029円
よつ葉 コク香ばしカフェラテ(1L)1000ml 1本 252円
コエドビール 瑠璃-Ruri-333ml 1本 368円
青山高原どり モモ（冷凍）300g 1パック 504円
無塩せきベーコンスライス63g 1個 281円
たまご（6個）1パック6個 1パック 313円
送料 170円
クール・冷凍料金 200円
ポイントご利用分 800
お買い上げ額 5,174円

【記事タイトル】オイシックス　VIP会員になりました。
【記事本文】

オイシックス　VIP会員になりました。

2009年1月8日【ご招待状】 ＯｉｓｉｘよりＶＩＰメンバーのご案内　以下の内容のメールが来ました。

いつもご利用いただきまして、誠にありがとうございます。
Ｏｉｓｉｘカスタマーサポートの　　と申します。

日頃Ｏｉｓｉｘをご愛顧いただいる「安心安全」様を、
ＶＩＰメンバーにご招待させていただきます！

ホームページ上では、
「もうすぐＶＩＰ」とご案内させていただいておりましたが
特別にご招待させていただきました。

ＶＩＰメンバーのだけの５大特典！
ＶＩＰの方しかお申し込みできない、セール商品をご案内！
ＶＩＰの方しかお申し込みできない、特別商品をご用意！
“ 専用 ”のお問い合わせ窓口をご用意！
“ 優先 ”でサンプル・プレゼントをお届け！
ポイントが“ １．５倍！ ”

オイシックスのトップページにVIPというボタンができてそこをクリックすると
VIP会員様限定商品ページです。毎週更新される商品や限定セール品があります。

【記事タイトル】自然栽培　揚げせんべい
【記事本文】

ナチュラルハーモニー ハーモニックトラスト

肥料を入れない野菜の宅配 ハーモニックトラスト

1月13日お届け分のおまけは自然栽培のお米でできた「揚げせんべい醤油」2枚でした。
精華堂あられ総本舗は、全品、無農薬無化学肥料のササニシキ、みやこがね100％で作っている創業70余年の老舗です。

揚げせんべい醤油は、しょうゆの香ばしさとお米の風味が良くて、１枚でも食べ応えがある安心安全食品です。
精華堂あられ総本舗のホームページを見ると美味しそうな、米菓がたくさん紹介されています。

もれなく粗品プレゼントがあります。
本日は、ご来店いただきありがとございます。
こちらからご応募いただいたお客様に、もれなく粗品プレゼンさせていただきます。（おひとり様１回限り）という事です。
応募しましたので、到着しましたらまたご報告いたします。

　

【記事タイトル】安心安全食品　発酵食品とは
【記事本文】

本当に安心安全な食品とは…化学物質、添加物を入れない安心安全な食品です。そんな発酵食品作りをしているこだわりの作り手を応援しています。

安心安全食品　発酵食品とは

食品加工の原点　微生物について

人間の身体の中には、たくさんの微生物がいます。消化を助けたり、有害な菌をやっつけてくれています。微生物は、人間のためにやっているのではなく、住みやすい所に住み、エサを食べ繁殖して子孫を残しているだけなのです。

微生物による分解は、人間に例えると、摂食 分解 消化 吸収 排泄にあたります。その働きのもとは、微生物ももっている酵素です。

腐敗も発酵も同じく「分解」という意味です、違いは人にとって良いか悪いかなのです。人は、長い年月をかけて、有用な種類の微生物による分解を見つけ発酵と区別してきました。

発酵とは、微生物(酵母、乳酸菌など)のもつ酵素の働きで、原料がもともともっている成分が分解、合成され、新たな別の成分に変化することを言います。

このような発酵食品の製造は、食品加工の原点となったのです。発酵食品を食べると、人の身体な中で行われる分解を先に微生物がやってくれた物を食べる事になるので、消化吸収が良くなるのです。

体内に入った微生物は、胃酸、胆汁でも死なずに腸内で増殖し、消化 吸収力や免疫力を高めてくれる微生物もあるのです発酵食品は、酒 チーズ ヨーグルト パンなど3000種類以上も世界中にあるといわれています。日本には、日本酒 焼酎 味噌 醤油 みりん 酢 納豆 漬物 塩辛など たくさんあります。

しかし、化学物質の出現で人と微生物の良い関係が壊れつつあります。石油を使ってつくりあげられた現在の社会は微生物には、住みにくい環境です。スーパーに並ぶお酒、パン、納豆…見た目はパンや納豆ですが、製造過程での天然の微生物の関与は大幅に減ってきているのです。

【記事タイトル】自家採種　さつまいも
【記事本文】

ナチュラルハーモニー ハーモニックトラスト

肥料を入れない野菜の宅配 ハーモニックトラスト

さつま芋　茨城県　300ｇ　276円　種子情報　固定種(自家採種)　自然栽培開始年　1995年

自然栽培のさつま芋なので、何も手を加えずうまみを味わえるふかし芋にしていただきました。さつま芋低温でゆっくり加熱すると甘くなる性質があります。
食べ比べてみると有機栽培のさつま芋と違う肥料を入れない野菜、自然栽培の風味がわかるようになってきた気がします。

単純に美味しいとしかいいようがないのですが…
自然の甘みが口いっぱいに広がります。素朴で優しい味わいですね。

さつま芋を玄関に置いていたら、少し痛んでしまいました。さつま芋は寒さに弱いので要注意です。
保存温度は5～10度位のところで風通しのが良いところに保存すると長持ちするようです。

【記事タイトル】（有）越紋商店のだるまいか　レシピ
【記事本文】

新鮮　鮮魚 通販

鮮魚・干物のインターネット販売　（有）越紋商店

産地直送地魚お試しセットのダルマイカ

本日はダルマイカを調理しました。4日間、冷蔵庫で保存していましたが、こんなにきれいな状態です。すぐに調理できるように、皮も内臓も取ってくれる下処理は、忙しい方にも鮮魚の処理が苦手な方にもぴったりだと思います。

鮮魚　通販　だるまいか1ハイを味噌風味で調理してみました。
調味料は、味噌大さじ1/2　すりごま、みりん、料理酒各大さじ1、醤油、オイスターソースを少々隠し味で加えました。大根の葉をみじん切りにして、焼きあがる直前に入れて出来上がりです。簡単レシピですが、おかずにおつまみにお弁当にぜひ、試してほしいと思うほど美味しく出来上がりました。

【記事タイトル】肥料を入れない野菜と活性酸素
【記事本文】

自然栽培(無農薬・無肥料)で活性酸素対策

肥料を入れない野菜と活性酸素

活性酸素とは、空気中の酸素が紫外線､タバコ､排気ガス等によって変性したものが活性酸素と呼ばれています。

活性酸素の増える要因には、心身のストレス、喫煙、排気ガス、紫外線、食品添加物、アルコールの取りすぎ、除草剤、農薬が身体に入ったときなどが挙げられます。

活性酸素の有効な働きは、活性酸素は体内に侵入した細菌・ウィルスなどの病原菌や身体にとって異物となる有害物質を分解など、生体防御に役立っているのです。しかし、必要以上の活性酸素が発生すると、様々な病気を誘発したり、老化を促進させてしまうのです。

自然栽培(肥料を入れない野菜)・無農薬栽培の農産物や、加熱処理していない発酵醸造食品の活性酸素を消去する能力の比較テストがあります。

無肥料・無農薬の農産物は、一般農産物より活性酸素を消去する能力が高いという結果が出ています。加熱処理していない発酵醸造食は、加熱しているものより活性酸素を消去する能力が高いという結果も出ています。

活性酸素の消去能力が高いからといって、単純に身体に良いとは言い切れませんが、活性酸素の消去能力が高いものが、より自然であり本来人が食べるべき食べ物であると考えられます。

【記事タイトル】ハーモニックトラスト　天然わら納豆
【記事本文】

ナチュラルハーモニー ハーモニックトラスト　

肥料を入れない野菜の宅配 ハーモニックトラスト

自然栽培大豆使用　天然わら納豆　豆うまか　300g　1,300円
　

原材料は無肥料・無農薬の自然栽培で育てられた大豆を使用しています。職人の技で、わらについている天然の納豆菌が大豆を発酵させて造った本物の発酵食品です。

届いた時には、その大きさにびっくりしました。さらに、開けてびっくりです。わらにくるまれた納豆を見るのは生まれて初めてのことです。

この藁に包まれ、大豆のたんぱく質を微生物が分解して、アミノ酸が結合したペプチドという物質になり「旨味」を生み出していきます、納豆の糸は、糖とアミノ酸類のグルタミン酸という物質ができているのです。

この藁のなかに微生物たちがダイナミックな世界を繰り広げ、本物の発酵食品の納豆を造ったと思うと感動に似た感情がわいてきます。

藁から少しずつ、取り出して大粒の納豆を食べました。安心安全な食品という安心感から味わいも深く、美味しく感じました。この美味しさというのは、体が欲していて感じる美味しさだと思います。舌先から強烈に美味しいと感じる普段のごちそうとは、全く違う感覚です。

【記事タイトル】衰えていく発酵食品
【記事本文】

本当に安心安全な食品とは…化学物質、添加物を入れない安心安全な食品です。

安心安全な食品　発酵食品について

化学肥料と農薬と微生物　衰えていく発酵食品

化学肥料で野菜を栽培すると、土壌中の微生物が食料不足にな
り、衰弱していきます。豊かな土を作り出していた微生物は、有機性の食料がないと生きられないので逃げ出すか死んでしまいます。微生物が途絶えると、土はただの無機質な物質になって次第に硬くなって砂漠化していきます。

農薬には殺虫剤と殺菌剤と枯草剤の3種類があります。殺虫剤は作物の葉や果実に散布します。殺菌剤は病菌退治に使うので、作物の葉や果実に散布します。土の中に蔓延している病菌を退治するために土にも散布します。根菜はこの影響を受けています。殺虫剤も殺菌剤も雨や潅水で洗い流されないように、接着性の強い化学薬品が含まれているので、野菜をちょっと洗っただけで除去できません。。

そんな環境の中で発酵が段々と衰えていってしまっています。加工食品業界では、菌を人工的に培養し、人間にとって都合のよいように品種改良しています。

パンの原材料はイースト(酵母)と表示されていますが、イーストは天然酵母ではなく工業用イーストで、発酵力の強い菌を人工的に純粋培養したものです。糖蜜(さとうきび)などを酵母の栄養分として使いますが、化学物質のリン酸や窒素などが添加されるのが一般的です。

自然の酵母は、生き物なので環境によって発酵力が変わり品質にバラツキが出てしまいますので、大量生産には向いていません。イーストフードと原材料表示がされているものがありますが、酵母ではなく塩化アンモニウム、塩化マグネシウム、硫酸カルシウムなどの添加物をまとめた総称です。
イーストフードを使うと少ない材料と、短い時間でパンを発酵させることができます。

原料に栽培過程でどんなに化学肥料や農薬が使われていても、生地は思うとおりに膨らむのです。温度も湿度も微生物がいようがいまいが関係ありません。

イーストフードの中には、発がん性の恐れがある物質がある事を指摘されています。安いパンでも天然酵母と表示されているものがありますが、「天然酵母・イースト」と表示されてあれば実際には工業用イーストの力で発酵していると思われます。

本当に安心安全な食品や自然な野菜などを食べることは、人まかせでは難しい状況にあるのが現状です。
天然菌のみで熟成した味噌、納豆などの安心安全食品を買う事は家族の健康と未来を守るための投資です！

【記事タイトル】自然栽培　ササニシキ
【記事本文】

安心安全　お米の宅配　食品宅配サービスを紹介します。

ナチュラルハーモニー　ハーモニックトラスト

平成２０年　自然栽培３年以上ササニシキ玄米　1.5kg　2,010円

無肥料、無農薬の自然栽培のササニシキは、太陽の光や雨などの自然の恵みとともに、土が本来もつ力を最大限に生かす究極の自然農法です。
化学農薬、化学・有機に関わらず養分供給のための肥料は一切使っていない安心安全なお米です。

ハーモニックトラストでは自然栽培のお米作りに取り組んでいる生産者は６名です、とても貴重なお米だと思います。

ハーモニックトラスト、自然栽培のお米を食べるメリット

・有機農法で認められている農薬も使っていないので、毎日のご飯から農薬を摂取するリスクからきわめて低いです。

・有機肥料や化学肥料には家畜の糞尿が使われています。家畜は抗生物質を多量に摂取しているので、発酵が未熟なまま肥料にされ、薬が効かない耐性菌(鳥インフルエンザなど)の発生源になるリスクがあります。家畜の飼料は海外から輸入されているので、遺伝子組換えの危険性、飼料に混入されている農薬のリスクなどがきわめて低いです。

・自然栽培のササニシキは産業廃棄物の混入の危険も極めて低いです。

・無肥料、無農薬の自然栽培なので地下水や土を汚すこともありません。

・食感重視で、遺伝子組換えされたお米の種が出回っています。遺伝子操作米を食べるリスクがありません。

・お米アレルギーの方でも食べやすい、さっぱりしたお米です。食べ過ぎても胃にもたれないのが不思議です。ササニシキはほどよい甘みがあり、さっぱりして胃に優しい感じがします。冷えても美味しく食べられるのでお弁当にも適していると思います。

【記事タイトル】鮮魚 宅配　天日干し干物お試しセット
【記事本文】

新鮮　鮮魚 宅配

鮮魚・干物のインターネット販売　（有）越紋商店

天日干し干物お試しセット　１，０００円(送料別)

無頭ホッケの干物５００円1枚・セグロいわしの目刺１串４本/７０円・産直厳選真アジ干物１００円１枚・サンマ丸干し７０円２尾・サンマ干物１３０円１枚・エボダイ干物・１６０円1枚　合計１，１００円分です。

・干物はすべて天日干しです。午前中のやさしい太陽の下で干物は天日に干します。
・近海で水揚された原料（干物）となる魚は厳選された鮮魚を使用しております。
・干物に使う魚は南房総で水揚されたものばかりで、干物は現在主流の機械ではなく、すべて手開きにより一枚一枚丁寧に手開きされてます。

【記事タイトル】鮮魚 宅配 厳選特大ホッケの干物
【記事本文】

新鮮　鮮魚 宅配

鮮魚・干物のインターネット販売　（有）越紋商店

天日干し干物お試しセット　

厳選特大ホッケの干物　サイズ５００～６００ｇ（４０ｃｍ前後）

商品説明：オホーツク海域の海水温度の低い場所で水揚げされた厳選特大ホッケは癖も無く、大きさはもとより抜群のトロトロ脂ののりです。醤油をはじく脂ののりです。（是非ご賞味下さい。）特大サイズで４人前/枚あります。

税込価格：５００円/枚（送料別途）

我が家では、魚焼き器を使いたくないのでフライパンで焼いています。フライパンにクッキングシートをひくと油をひかなくてすみます。とてもきれいに焼きあがります。

鮮魚　宅配で頼んだひらきホッケは、ほどよい塩分と身の厚さで、北海道出身の私ですが、この価格でこの味はお得だと思います。

身は厚くてしまっています、皮の近くには脂がたっぷりとのっています。醤油なしでも食べられる塩分ですが、とてもうま味を感じました。

【記事タイトル】オイシックス　肉まん（国内製造）
【記事本文】

安心安全食品で健康になる　オイシックス宅配食品紹介

肉まん（国内製造）100g/１個　１９０円　冷凍

豚肉の旨味と、玉葱の甘みたっぷりのジューシーな具材にオイスターソースを加え、こだわりの皮で包んだオイシックス肉まんです。

電子レンジで1分40秒（500ｗ）温めるだけで簡単に食べられます。

安心安全な国内製造です。二次発酵させたという皮は、小麦の香りとしっとりとした食感とほんのり甘みが、ほどよい味付けの具材とマッチしていて、とても美味しいオイシックス肉まんでした。

【記事タイトル】発酵食品の現状
【記事本文】

安心安全な食品とは

発酵食品の現状

現在の発酵食品の現状は、どうなっているのでしょうか？
現在は発酵の元となる菌がバイオメーカーで化学物質を使用して培養されていることがほとんどです。

天然醸造と表示されていても、原料を無農薬、有機栽培の農産物を使っていても、化学的に培養した菌を使っていることがほとんどです。
抗菌剤を使って、発酵の役に立つ菌以外を排除することもあるのです。

天然菌とは
・目的となる菌以外の菌も極度に排除せず、増殖させます。菌の性質は多様で、タネ菌メーカーが販売することはまずありせん。
安定生産がしづらく、多少のリスクがありますが、製造中に化学物質の使用はなく、菌の多様性をより維持しています。

純粋培養菌とは
・化学物質使用 現状のほとんどの発酵食品がこの化学物質を使用した純粋培養菌を使っています。人間が必要でないと判断した菌を排除し、目的の菌だけを選んで増殖させた単一の菌です。0抗菌剤を使用して目的となる菌以外を排除しています。
・化学物質不使用　天然の原料の木灰などで目的となる菌以外を排除します。（現状はこの方法を天然菌ということもあります。）

【記事タイトル】発酵食品　日本酒
【記事本文】

安心安全食品とは

発酵していない発酵食品　日本酒

戦後から科学技術の発展で、酵母開発が盛んになりました。現在はバイオテクノロジー企業や大学が参入しています。品質を安定させたいという業界の願いから、強い菌を求められてきました。

酵母は、強くて短期間で作れる酵母に発展し、１か月かかっていた発酵は半分の２週間でできるようになりました。昔の日本酒は玄米を丸ごと使って作られていましたが、現在では化学肥料や農薬が残っていて発酵できなくなり、米の外側を削っています。

さらに、価格破壊が始まり、安く、早く、たくさんという事が望まれるようになっていきました。安い日本酒には、アルコールが添加されています。品質の安定、コスト削減のために化学物質が加えられています。

日本酒の味になるように、ブドウ糖、水飴、コハク酸、グルタミン酸ナトリウムなど様々な物質で味を整えています。翌日に頭が痛かったり、吐き気がする、いわゆる二日酔いの症状はこの安い日本酒のせいなのです。

【記事タイトル】発酵食品　味噌
【記事本文】

安心安全食品とは

発酵していない発酵食品　味噌

かつての味噌の原料はすべて大豆でした。現在は、まともな大豆を「丸大豆」と表現しないと通じなくなりました。大豆油のしぼりカスである大豆カス（脱脂大豆）で作った味噌のような物が主流となり、日本の伝統食である味噌がほとんど姿を消してしまいました。

安く売られている味噌の原料は、外国産の脱脂加工大豆です。脱脂加工大豆は、昔は大豆かすと言われ肥料や家畜の飼料に使われていました。

脱脂加工大豆は、潰した大豆をヘキサンという化学溶剤につけて抽出しています。ヘキサンは石油から作られたベンジンの主成分で毒性があり、吸入すると気管を刺激します。そのあとの処理に有害物質の苛性ソーダ(水酸化ナトリウム)を使います。

このような脱脂加工大豆には微生物は、ほとんど住みつかないので発酵はできなくなります。次に防腐剤を入れて、微生物を殺し発酵も腐敗もしなくして化学調味料と塩を加えて味噌が出来上がります。

微生物の発酵による伝統の味噌の作り方だと、１年～２年の歳月がかかります。品質ではなく、コストを下げる事にこだわり、２０日間位で出来上がっています。

本物の安心安全な味噌を宅配サービスしているのは、ハーモニックトラストです。

【記事タイトル】オイシックス　在来種(自家採種)　北海道産大豆
【記事本文】

安心安全食品で健康になる　オイシックス宅配食品紹介

【自家採種】伝統栽培 北海道産大豆（トヨマサリ）200g 400円（税込420円）

北海道・十勝産の大豆です。この「トヨマサリ」という品種は大豆の中でも風味がよく、甘味があるので、「大豆の横綱」とも呼ばれているほどです。定番の昆布の含め煮や酢大豆、ひたし豆などにすると一味違いますよ。また、少し硬めに煮上げてサラダやスープにしたり、カレーや煮込み料理にもよく合います。

北海道遠軽町にて、主に北見産の豆、特に農家の自家用で地域にごくわずかにしか残っていない在来種の豆に力を入れている豆屋「べにや長谷川商店」。自家採種で何世代にもわたって選別淘汰を繰り返し、その土地の気候や風土に適した形で作られてきた在来種です。

※６時間位、水に浸してから少し歯ざわりのある固めが好きなので１時間ほどで茹であがりました。味付けしなくてもほんわりと美味しい風味です。

■大豆レシピ
人参と大豆の味噌炒め
人参１本を油で炒める→豆と合わせ調味料(味噌大さじ２．みりん大さじ１)を入れなじませる→ごま、かつおぶしを入れる！簡単に出来上がりです。ご飯に良く合います。

【記事タイトル】石巻鮮魚直送便
【記事本文】

新鮮　鮮魚 宅配

鮮魚 宅配 お得な宅配サイトをご紹介します！

鮮魚 宅配　石巻鮮魚直送便　お試しセット・送料無料　1,500円 (税込1,575円) 送料込

最近のセット内容の１例
ホッケ　１尾・ドンコ　２尾・スルメイカ　１尾・マガレイ　１枚・ムツ　１尾(１月９日出荷の場合)水揚状況によりセット内容はかわります

２００８年１０月の鮮魚宅配　お試しセット内容です。　・セイゴ・ワカシ・スルメイカ・豆アジ・シウリ貝・真ダラ

メールにて調理法や入る魚をお知らせしてくれるシステムです。
詳しい調理法を書いた紙が入っていたので、調理に困らず助かった。というユーザーレビューが多数ありました。
すべて刺身で食べられる鮮度の良い鮮魚　宅配です。

石巻鮮魚直送便・お試しセットの鮮度抜群の魚の頭、内臓、ウロコを取った場合「魚をじょうずおろせない」「生ゴミが出せない」方用のサービスです。こちらのサービスがおすすめです。

鮮魚処理料金・お試しセット用　価格 800円 (税込840円) 送料込です。

鮮魚　宅配　鮮魚処理料金・お試しセット用を試してみたいと思います。到着しましたらご紹介します。

【記事タイトル】肥料を入れない野菜　野菜セットSS
【記事本文】

ナチュラルハーモニー ハーモニックトラスト

肥料を入れない野菜の宅配 ハーモニックトラスト

ハーモニックトラスト　1月２０日到着分　野菜セットSS　2,200円　セット内容は2,617円相当です。

かぼちゃ(恋するロマン)　佐賀県伊万里市産　1個670ｇ　525円　種子情報　F1　自然栽培開始年　2005

下仁田ネギ　群馬県富岡市産　　200ｇ　512円　種子情報　固定種(自家採種)　自然栽培開始年　2003

ほうれん草　千葉県/茨城県産　1パック　315円　種子情報　F1(自家採種/市販種子)　自然栽培開始年　2005/2005

ジャガイモ　北海道産　300ｇ　236円　種子情報　固定種(自家採種)/　自然栽培開始年　2005

里芋　茨城県産　400ｇ　459円　種子情報　固定種(自家採種)/　自然栽培開始年　1995/2003

ゴボウ　北海道産　200ｇ　255円　種子情報　F1(市販種子)/　自然栽培開始年　2005

かぶ　熊本産　1パック(3株入)　315円　種子情報　F1(市販種子)/　自然栽培開始年　2004　

プレゼント　山ごぼう

【記事タイトル】肥料を入れない野菜　山ゴボウ
【記事本文】

ナチュラルハーモニー ハーモニックトラスト

肥料を入れない野菜の宅配 ハーモニックトラスト1/20

今週のプレゼントは山ゴボウでした。

茎の太さは小指程度で、長さ20cm～30cm位の小さなゴボウです。生食で味噌漬けが一般的な食べ方のようです。

山ゴボウの味噌漬け(ハーモニックトラストの山ごぼう　レシピ)
・山ゴボウを洗い、酢を入れた水に30分位さらしてアク抜きをする。
・水分を拭き取り、ざるで１～2日天日干しにする
・密閉容器に入る大きさに切りそろえる。
・味噌と砂糖を混ぜ合わせ、山ゴボウを漬け込む。
・食べごろは１～2週間程度だけど、１～2日でも食べられます。
・１～2か月は冷蔵庫保管で日持ちします。

ハーモニックトラストからレシピがついてきましたが、天気が悪くて天日干しができないので、5分位茹でて味噌と砂糖(8：2の割合)に漬け込む事にしました。

【記事タイトル】オイシックス　冷凍ホワイトソース
【記事本文】

冷凍ホワイトソース　100g×2　360円（税込378円）
　
原材料 ：牛乳、鶏ガラスープ、小麦粉、バター、生クリーム、食塩、胡椒

シチューの調理例

牛乳の甘味、バターと生クリームのコクが溶け合い舌ざわりのよいクリームソースに仕上げました。鶏がらスープの風味が味に深みを加えています。

シチューやスープ、グラタン、パスタソース、煮込み料理と用途はいろいろあるので、牛乳を普段、飲まない家庭や忙しい方におすすめの安心安全食品です。

自然解凍で使えます。今回はグラタン　2人前を　作りました。

材料/oisix冷凍シーフード・オイシックスよつ葉 北海道十勝の3種のチーズ・オイシックスオーガニック岩塩＆ブラックペッパー・オイシックス無塩せきベーコンスライス・ハーモニックトラスト肥料を入れない野菜玉ねぎ1個半

材料をオイシックス純正菜種油で炒めて、オイシックスオーガニック岩塩＆ブラックペッパーで軽く味付けをして、自然解凍したオイシックスホワイトソースを混ぜます。耐熱皿に入れてオイシックスよつ葉 北海道十勝の3種のチーズをたっぷりトッピングしてオーブンで焼くだけでできあがりです。
前はお鍋一つでできあがるグラタンを食べていましたから、出来上がりの美しさ、上品な味に大満足しました。高級レストランの味を再現できます。

【記事タイトル】ハーモニックトラスト　江本さんの梅漬け
【記事本文】

ナチュラルハーモニー ハーモニックトラスト

肥料を入れない野菜の宅配 ハーモニックトラスト

安心安全食品を買う事は家族の健康と未来を守るための投資です！
賢い消費者になって、安心安全食品の作り手を応援しましょう。

江本さんの梅漬け　300g　1,050円　原材料　自然栽培　再生塩

肥料を入れない無農薬の豊梅を塩漬けにした、とろっとした食感の梅漬けです。
土用干しする梅干しとは違い、漬け汁にずっと浸して作りました。
すぐにペースト状になるので、料理にも使いやすい梅干しです。

ハーモニックトラストから一緒に届いたカブと梅肉和えにしました。
変な甘さがない、天然の味の梅干しにオイシックスかつおぶしを和えてつくりました。

ハーモニックトラストかぶや紫大根の梅肉和えは、我が家の定番メニューになりました。

【記事タイトル】肥料を入れない野菜　かぶ
【記事本文】

肥料を入れないから無農薬…それが自然栽培です。

ナチュラルハーモニー ハーモニックトラスト

肥料を入れない野菜の宅配 ハーモニックトラスト

かぶ　熊本産　1パック(3株入)　315円　種子情報　F1(市販種子)/　自然栽培開始年　2004　

一番大きなかぶは、ハーモニックトラスト江本さんの梅漬けとオイシックスかつおぶしで梅肉和えにしました。箸やすめにお酒のおつまみに、おすすめです。

栄養たっぷりのかぶの葉は、刻んで炒めてから、醤油、砂糖、酒、黒ゴマ、かつおぶしをからめてできあがり。味の決め手はオイシックス無添加粉だし(かつおぶし)です。手軽にかけるだけでダシが効いてます。玄米ごはんがすすみます。

残りのカブはお味噌汁でいただきました。すぐにとろける柔らかさになりおいしかったです。

【記事タイトル】自然栽培　そらの紹介
【記事本文】

本当に安心安全な野菜とは…無農薬野菜よりもさらに、安心安全な肥料を入れないおいしい野菜です。そんな野菜作りをしている自然栽培農家を応援しています。

そら　自然栽培の野菜・米・果物、自然食品の通販・宅配を紹介します。

そら　自然栽培（無農薬・無肥料栽培、自然農法）　野菜・米・果物の生産・宅配

そらは愛知県の渥美半島で、自然栽培（無農薬・無肥料栽培、自然農法）に取り組む小さな農家の集まりです。
余計なものを持ち込まないことで、環境負荷をかけない、自然に順応した農業です。
もともと、自然環境に存在する力を最大限に発揮させる農法です。

・農薬（除草剤や殺虫剤を含む）は一切使用しません。
・有機JAS認定の農薬、木酢液なども、使用しません。
・有機肥料、もちろん化学肥料も、使用しません。
・家畜糞尿などの動物性堆肥は、使用しません。
・米ヌカ、油粕、バーク堆肥、石灰、炭なども、使用しません。
・草、枯れ葉などの自然堆肥のみ、使用できます。

安心安全で、作物本来の美味しさを備えた農産物を生産しているそらをご紹介しました。

そらの野菜がお届けします野菜、果物はすべて、肥料を入れない野菜、無農薬のものです。
有機肥料、ぼかし肥料、家畜の糞尿、EM菌、有機JASで認めている農薬等も一切使用していません。

旬の野菜　Ｓセット(5-6品目)
原木乾燥椎茸　100g
自然栽培　　　　キーウイ１ｋｇ
青大豆　２５０ｇ

1月21日にメールにて注文しました。
1月26日（月）出荷、27日（火）9-12時到着便にて届きます。

【記事タイトル】ハーモニックトラスト　自家採種への取組み
【記事本文】

ナチュラルハーモニー ハーモニックトラスト

肥料を入れない野菜の宅配 ハーモニックトラスト

ハーモニックトラスト　自家採種への取組み

自然栽培(無肥料・無農薬)のハーモニックトラストの野菜を定期的に購入しています。届く野菜の種子が意外にもF1が多くて、疑問に思っていました。

毎月、届くナチュラルハーモニーニュースレターという冊子にF1種子、自家採種について書いてありました。

自然栽培を始めた畑は、1年2年と肥毒が抜けて土の清浄化が進んで、土の状態が良くなるほどF1品種の種では作物が育ちづらくなります。自家採種をする農家が減り、F1品種の需要が高まることで、自然栽培への取り組みが厳しくなる可能性があるのです。

ナチュラルハーモニーでは、自然栽培(無肥料・無農薬)の農家の方とともに、自家採種に取り組み始めています。自家採種の作物を安定して流通できるようにするまでに、最低でも8年かかると言われており、野菜の姿かたちにばらつきがあるため商品にならないので、すべてを一気に自家採種に切り替える事が難しいのが現実だそうです。

F1品種を使う、自然栽培(無肥料・無農薬)生産者が多くいることは確かです。自家採種には、時間や手間などのリスクがあります。

自然栽培(無肥料・無農薬)にとって、より自然な土や種を求めるプロセスは10年、20年という時間がかかるため、その間、F1品種を使う事もやむを得ないと考えているそうです。

その一方で、自家採種への移行にも時間がかかるため、農家とともに少しずつ確実に取り組んでいる所です。

【記事タイトル】オイシックス購入記録⑰
【記事本文】

2月23日　安全安心な健康食品が届きました(オイシックス)⑰

うのはなクッキー20枚 1パック 168円

松田のマヨネーズタイプ（甘口）300g　1本 410円

桜たまご（6個）1パック6個　1パック 293円

冨士純良バター80g 1パック 305円

忠さんのえびふりかけ50g 1袋　378円

田中屋 純正濃口醤油900ml1本 1,334円

片栗粉200g 1袋 221円

無添加 ライトツナフレーク 米油漬80g 1個 189円

送料 270円
ポイントご利用分100
お買い上げ額 3,468円

【記事タイトル】発酵食品　醤油
【記事本文】

安心安全食品とは

発酵していない発酵食品　醤油

蒸した大豆と炒った小麦を砕いて種麹を加えて麹を作り、塩水を加え、暖かい室の中で空気中の微生物ととりつかせてもろみを作り、一定温度で寝かせてカスをこして醤油ができあがります。本格的なこの発酵方法では、醤油造りに１年～3年もかかってしまいます。

醤油業界は大手企業が多く大量生産されています。大量に安く生産する醤油の材料は、水・塩・化学調味料・着色料です。

化学調味料とは、ヘキサンで油をしぼり取った脱脂加工大豆のたんぱく質成分が原料です。これで大豆や小麦がなくても醤油の味を出せるのです。
安すぎる醤油には、安全性に疑問を持つようにしましょう。

醤油は、添加物の必要のないものでしたが、本醸造で作られないものは、色、味、香りを安定させて本醸造の醤油に近づけるために、添加物が必要になります。

保存性を向上させるために、合成保存料を用いている醤油もあります｡各種の添加物は､食品衛生法でその種類と使用量が定められており、ＪＡＳで表示が義務づけられています。

甘味料：砂糖・ブドウ糖・果糖・甘酒・糖蜜などの天然の甘味料。サッカリンナトリウムについては0.5ｇ/ｋｇの添加が許可されています。かつて、サッカ
リンナトリウムは発がん性があるということで、問題となったことがあります。

着色料：赤みが多く耐塩性のカラメルが5～100ｐｐｍの割合でもちいられます。

調味料：グルタミン酸ナトリウム・イノシン酸ナトリウム・グアニル酸ナトリウム・コハク酸2ナトリウム・クエン酸ナトリウムが主なもの。

増粘剤：とろみをつけるため、キサンタンガム・グァーガム等がもちいられます。

保存料：腐敗やカビを防ぐため、安息香酸およびナトリウム塩が安息香酸として0.6ｇ/ｋｇ認められているほか、パラオキシ安息香酸エステル類が、パ
ラオキシ安息香酸として、0.25ｇ/リットルの使用が認められています喘息やじんましんが起こりやすいので、ぜんそくやじんましんの傾向のある人は取らないようにしましょう。「発がん性」が認められた食品添加物です。

国産丸大豆を使っている醤油は必ず国産丸大豆使用と記載されていますし、きちんと発酵させて作った醤油は天然醸造醤油と明記されています。

【記事タイトル】オイシックス 桜たまご
【記事本文】

安心安全食品で健康になる　オイシックス宅配食品紹介

桜たまご（6個） 279円（税込293円） 抗生物質不使用

非遺伝子組換え、ポストハーベストフリーの飼料で飼育しています。外国系の白色レグホン（羽の白い鶏）に、日本系の赤鶏を交配。鶏にできる限り自然の環境を与え、ストレスのないように飼育している安心安全な卵です。

とうもろこしを中心とした自家配合の餌をつくり与えています。

黄身が濃厚で本当に美味しいと思います。生臭くなく新鮮な風味は、スーパーで売っているたまごとの違いを感じる事ができると思います。

【記事タイトル】ブログランキング
【記事本文】

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本当に安心安全な食品や自然な野菜などを食べることは、人まかせでは難しい状況にあるのが現状です。
天然菌のみで熟成した味噌、納豆などの安心安全食品を買う事は家族の健康と未来を守るための投資です！
賢い消費者になって、安心安全食品の作り手を応援するブログです。

応援ありがとうございます。

【記事タイトル】オイシックス忠さんのえびふりかけ
【記事本文】

安心安全食品で健康になる　オイシックス宅配食品紹介

忠さんのえびふりかけ 50g 360円（税込378円）

ご飯にふりかけが大好きです。健康にこだわった食材を摂るようにになってから、化学調味料の味に敏感になってきたような気がします。いつも食べていた市販のふりかけの味が、きつすぎるようになったのでオイシックスで注文しました。

国内産の原料、アミエビの風味を活かし、香り豊に味付けました。海苔は有明の海が酸処理される前の一番摘み海苔を使用していますので初摘み海苔の風味が楽しめます。化学調味料を使用せず、原料そのものが持つ味を大切に、保存料・着色料等も使用していません

アミエビがとても香ばしくて、ご飯がすすみます。塩分もかなり控えめなのでアミエビやかつおぶしの風味が楽しめます。玄米ごはんにも合います。

【記事タイトル】オイシックス無添加 ライトツナフレーク
【記事本文】

安心安全食品で健康になる　オイシックス宅配食品紹介

無添加 ライトツナフレーク 米油漬　80g　180円（税込189円）

原材料 まぐろ、米油、ローストオニオン、野菜スープ、食塩

国内産の米油を使用した風味豊かな鮪ライトツナフレークです。添加物は使用せず、国内産の野菜スープにローストオニオン、沖縄の塩「シママース」を加え、味に深みとコクを出しました。

添加物の入っていないツナです。フレークですがとてもしっかりとした身で、あっさりしていて薄味で臭みがありません。

ハーモニックトラストの肥料を入れない野菜、ごぼうでサラダにしました。調味料はオイシックス松田マヨネーズタイプ甘口とオイシックス田中屋 純正濃口醤油、オイシックスオーガニック岩塩＆ソルトです。

あっさりしているのに、コクがあるごぼうサラダができあがりました。

【記事タイトル】オイシックスよつ葉 北海道十勝の3種のチーズ
【記事本文】

安心安全食品で健康になる　オイシックス宅配食品紹介

よつ葉 北海道十勝の3種のチーズ　150g　400円（税込420円）

十勝産ナチュラルチーズ100％の安心、おいしい、こだわりのミックスチーズです。風味豊かなチェダーチーズ(60%)に、コク深い味わいのゴーダチーズ(20%)、糸引きの良いモッツァレラチーズ(20%)がバランスよくブレンドされています。

セルロース（結着防止剤）不使用だから、チーズ本来の味が楽しめます。塩分は控えめですがチーズのうまみがよくわかります。リピート買いしている１品です。

グラタンにすると格別の味です。チーズトーストは、バターも塗らずにチーズだけで十分に美味しく味わえます。
　

【記事タイトル】オイシックス純正濃口醤油
【記事本文】

安心安全食品で健康になる　オイシックス宅配食品紹介

田中屋 純正濃口醤油 900ml 1,270円（税込1,334円）

地場の材料と、天然醸造、無添加にこだわる天然醸造醤油です。

田中屋の醤油はこの年月を刻んだ樽で二年間じっくり熟成させてつくる本物の天然醸造です。材料は国産有機栽培の丸大豆と愛媛県産の裸麦（愛媛県の裸麦の収穫量が日本一）
醤油を熟成させる杉樽↓

このお醤油は、常温で放置すると再発酵する可能性がある、真実の発酵食品です。
まろやかで、まるみのある味わいで、風味豊かという表現が合うお醤油です。
お醤油好きには、たまらない醤油だと思います。

【記事タイトル】オイシックス冨士純良バター
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冨士純良バター メーカー希望小売価格 350円（税別）オイシックス価格　80g 290円（税込305円）です。

原材料 生乳、食塩

成城石井などのスーパーで305円位で販売しています。楽天市場では価格 395円 (税込) 送料別

白い色が印象的でまるで上質なアイスクリームのようです。↓

東北一の酪農王国といわれる岩手県葛巻産の高脂肪の牛乳をふんだんに使用してチャーニング方式という瓶に牛乳をいれて、激しく振ってつくる手作りバター原理を用した製法で作っています。

味の違いがわかる冨士純良バターで、ぜひオムレツを作ってみてください。風味が違いますよ。バター醤油ごはんにしてもおいしいです。

この「富士純良バター」昔やっていた「どっちの料理ショー」にも登場していました。

控えめながらミルクの香りがします。塩分は控えめで、濃厚すぎない上品な味がするバターです。

容器の蓋がペラペラのプラスチックなので、大丈夫かな？っていう印象を持ちました。

[冨士純良バター]

製造者：守山乳業株式会社

原材料名：生乳、食塩

エネルギー・・・７６８kcal／１００ｇ

脂質・・・８３．５ｇ／１００ｇ

ナトリウム・・・５５１ｍｇ／１００ｇ

【記事タイトル】オイシックス肉まんが安い
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安心安全食品で健康になる　オイシックス宅配

オイシックスで売っている商品がスーパーで安く買えます。

肉まん（国内製造）100g/１個　１９０円は、詳しくメーカー名が記載されていませんでしたが、大龍　国内製造品　肉まんでした。

大手スーパーだと、お取扱いがあるようです。私の居住地では、大手スーパーで毎週水曜日に冷凍食品半額セールをやっているので、２個入りで２００円位で購入できます。

オイシックスにはオイシックス基準という独自の基準で安心安全食品を取り扱っていますから、スーパーでも同じ商品を見つけられる事はよくあります。
このように特売で安く手に入れられるのは、とてもうれしいことです。

皮もほんのり甘く中の具材が、べっちょっとしていなくて、豚肉のうまみと野菜の甘みのある美味しい肉まんです。

【記事タイトル】安心安全な天然魚の干物の産地直送
【記事本文】

ナチュラルハーモニー　ハーモニックトラスト

安心安全な天然魚の干物の産地直送

魚に使われる水や塩が汚染されています。ハーモニックトラスト、しんぽみのる商店の干物は安心安全な干物です。

一般の干物は塩素を含んだ水道水で魚を処理しています。一般の市場では鮮度保持のために薬品を溶かした水を凍らせて使っているケースが多く見られます。
ハーモニックトラスト、しんぽみのる商店では薬品入りの氷や水は使わずに山の湧水で魚を処理しているので安心安全食品です。

一般の塩は採れる場所により汚染されている可能性があります。ハーモニックトラストしんぽみのる商店は、汚染の心配がすくない自然塩を使用しています。
塩の産地は、北京から1000km以上離れた中国内モンゴル自治区ジランタイというところです。
ヒマラヤの雪解け水が地層を抜けて湧き出した湖の水を天日干しした塩です。人里離れた場所で、注ぎこむ川はなく生活排水や工業廃水は一切流水しない湖です。

可能な限り天日干しをして安心安全な干物を作っています。

【記事タイトル】アジの干物が届きました
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ナチュラルハーモニー　ハーモニックトラスト

安心安全な天然魚の干物の産地直送

干物の宅配は、ハーモニックトラストの宅配システムの会員（野菜もしくはお米の定期登録）だけが利用できるサービスです。

安心安全な天然魚の干物を最高の品質で届けるための産地直送品・干物が届きました。
冷凍宅配便で届きました。５０００円以上ですので送料無料です。（干物の送料は、～3000円未満　1000円・～5000円未満　500円・5000円以上）

１枚ずつ、真空パックされ、冷凍で３か月もつので4/25が賞味期限です。

紅鯛一夜干し　全長約20cm　1枚　1,050円　焼いた後にお茶漬けの具にしても最高です。

金目鯛一夜干し　全長約18cm　1枚　525円　皮をこんがり香ばしく焼きましょう。

赤魚一夜干し　全長約18cm　1枚　525円　漁師にも人気の魚です。

サバ片身一夜干し　全長約25cm　1枚　350円　皮まで美味しいサバです。

ホッケ一夜干し　全長約18cm　1枚　580円　お買い得感のあるホッケです。

アジ一夜干し　全長約25cm　1枚　280円　アジの干物は人気ナンバー１です。

スケソウダラ片身一夜干し　全長約40cm　1枚　630円　鍋や湯豆腐にも美味しいです。

ふぐ　全長約15cm　1枚　525円　珍しい干物、鍋や湯豆腐にも。

カマス一夜干し　全長約25cm　1枚　350円　品のある美味しい白身魚です。

イカ一夜干し　全長約30cm　1枚　460円　調味料不要のいか焼きです。

今回、購入しませんでしたがマダラ片身　大人数で楽しく召し上がれます。　全長約40cm　1枚　1260円もあります。
赤魚(カナダ沖)以外は、すべて石川県輪島産です。

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【記事タイトル】旬の野菜　Ｓセット
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自然栽培の肥料を入れない野菜を買うことは、家族の健康と未来を守るための投資です！
無施肥無農薬栽培　無農薬・無肥料の野菜の自然栽培農家を応援しています。

そら　自然栽培の野菜・米・果物、自然食品の通販・宅配を紹介します。

そら　自然栽培（無農薬・無肥料栽培、自然農法）　野菜・米・果物の生産・宅配

旬の野菜　Ｓセット(5-6品目)　1,400円送料別が届きました。安心安全な野菜は茶袋に入っています。

自然栽培（無農薬・無肥料栽培、自然農法）　じゃがいも 4個

自然栽培（無農薬・無肥料栽培、自然農法）　玉ねぎ5個

自然栽培（無農薬・無肥料栽培、自然農法）　大根　Lサイズ１本

自然栽培（無農薬・無肥料栽培、自然農法）　人参　２本

自然栽培（無農薬・無肥料栽培、自然農法）　長ネギ　１束

今回の注文は、他に自然栽培キーウイフルーツ1ｋｇ　945円(税込)　 原木乾燥椎茸　100g1,050円(税込)　青大豆　２５０ｇ375円(税込)を頼みました。送料は735円です。お支払方法は、到着後、後払いでゆうちょ銀行(振込用紙)　振込手数料は、そら　自然栽培（無農薬・無肥料栽培、自然農法）　野菜・米・果物の生産・宅配さんが負担してくれます。

他には、ゆうちょ銀行（通常振込） 　三菱東京UFJ銀行 　イーバンク銀行 で振込手数料は負担してくれます。

【記事タイトル】そら　青大豆
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そら　自然栽培の野菜・米・果物、自然食品の通販・宅配を紹介します。

そら　自然栽培（無農薬・無肥料栽培、自然農法）　野菜・米・果物の生産・宅配

青大豆　２５０ｇ 375円(税込)

北海道置戸町産、福澤順宣さんが作った無農薬・無肥料、天日乾燥の青大豆です。

そらがおすすめする美味しい青大豆です。青大豆は普通の大豆より脂肪分が少なく、甘みがあってとても美味しい豆です。
豆があまりお好きではない方でも違和感なくトライできる数少ない豆です。

見た目は、枝豆のようでとても美味しそうです。レシピを調べて調理してみます。

青大豆の効能

青大豆は黄大豆よりもビタミンＡ、カロチンを多く含んでいます。100g中のカロチンの含有量は、黄大豆きな粉が4μg、青大豆きな粉は３０倍以上の140μg含んでいます。

カロチンは体の成長に役立ち、皮膚や粘膜を健康に保ち、視覚を正常化、抗がん作用もあります

また、抗酸化作用のあるクロロフィル（葉緑素）を多く含み黄大豆と同様に大豆蛋白、食物繊維、大豆イソフラボン、大豆オリゴ糖などを摂取できます

カロチンが不足すると、体の抵抗力が弱くなり、風邪をひきやすくなったり、夜盲症、眼球角膜乾燥症、皮膚の角質化、子供の発育不全などの原因となります。

【記事タイトル】そら　自然栽培キーウイ
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そら　自然栽培の野菜・米・果物、自然食品の通販・宅配を紹介します。

そら　自然栽培（無農薬・無肥料栽培、自然農法）　野菜・米・果物の生産・宅配

自然栽培キーウイフルーツ１kg　945円(税込)

自然栽培暦１５年ものベテラン農家の完全無肥料、完全無農薬.食酢なども与えていないキーウイです。

945円で10個入りですので、自然栽培のキーウイでは、とても安い値段に思えます。自然栽培歴15年とは、驚きです。そのおかげで価格も安定しているのでしょうね。農家さんのご苦労が実ったとても美味しいキーウイです。

安心安全な酸味が少なくて甘いキーウイです。皮がしっかりとしているので、ハーフカットで皮ギリギリまで食べやすいです。

　

【記事タイトル】そら　原木乾燥椎茸
【記事本文】

そら　自然栽培の野菜・米・果物、自然食品の通販・宅配を紹介します。

そら　自然栽培（無農薬・無肥料栽培、自然農法）　野菜・米・果物の生産・宅配

熊本県山都町（旧清和村）産 原木乾燥椎茸　100g 1,050円(税込)

じぃちゃん・ばぁちゃんの無農薬・屋外栽培　原木乾燥椎茸

そらの原木乾燥椎茸は、じぃちゃん・ばぁちゃんがお二人で作っている愛情たっぷりの椎茸です。
今までに手作りの乾燥椎茸を口にした事がないので、見つけた時から気になっていて、やっと購入できました。

椎茸栽培には菌床栽培と原木栽培が一般的に知られています。椎茸の消費量の90％以上は菌床栽培で、原木椎茸は、残りの10％以下しか出回っていないそうです。

貴重な原木椎茸も、さらに　室内栽培と屋外栽培の2種類に分かれます。原木椎茸の場合、屋外の自然環境にすべて任せて育てる、昔ながらの屋外栽培です。

安心安全食品でおいしい椎茸は、無農薬・屋外栽培の原木椎茸が一番適しています。

室内栽培、菌床栽培などの椎茸と比べると、香りと味の違いは歴然で、そらの椎茸には殺虫剤や防腐剤など農薬は一切使用していません。菌床栽培では殺菌剤が多く使われます。特に中国産椎茸の不正な農薬使用などには注意が必要です。　

乾燥させた椎茸には、生椎茸にはあまり無い旨味と香り成分が多く含まれます。

・ビタミンD2の素で、カルシウムの吸収を助ける「エルゴステール」
・コレステロール値を下げる「エリタデニン」
・うま味成分で血液をサラサラにする働きがあるという「グアニル酸」
・免疫の改善に役立つという「レンチナン」
・腸をきれいにする「食物繊維」

【記事タイトル】1月27日　肥料を入れない野菜
【記事本文】

害虫を寄せ付けない肥料を入れない畑から、安心安全で、栄養満点でおいしい野菜が生まれます！

ナチュラルハーモニー ハーモニックトラスト

肥料を入れない野菜の宅配 ハーモニックトラスト

ハーモニックトラスト　1月27日到着分　野菜セットSS　2,200円　セット内容は2,412円相当です。

水菜(早生千筋京水菜)　368円　群馬県産　1パック　種子情報　固定種(自家採種)/　自然栽培開始年　2005

ほうれん草(日本ほうれん草/サプライズ)　315円　千葉県産/茨城県産　1パック　種子情報　固定種(市販種子)/　自然栽培開始年　1985/2000

玉ねぎ(F50)　500g　433円　熊本県産　種子情報　F1(市販種子)/　自然栽培開始年　2008

里芋(自種/どだれ/赤芽大吉)　300g 354円　千葉県/茨城県/熊本県産　種子情報　固定種(自家採種)/　自然栽培開始年　1984/2003/2005

さつま芋(べにあずま)　500g　433円　茨城県産　種子情報　固定種(自家採種)/　自然栽培開始年　1995

かぶ(耐病ヒカリカブ)　1パック　315円　熊本県産　種子情報　F1(市販種子)/　自然栽培開始年　2004

今週のプレゼント　辛味大根

【記事タイトル】自然栽培　辛味大根
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ナチュラルハーモニー ハーモニックトラスト

肥料を入れない野菜の宅配 ハーモニックトラスト

1月27日の今週のプレゼントは栃木県産の辛味大根でした。

辛味大根は皮ごとおろしてから、1～2分後に最高になります。皮ごとおろすと辛味が増します。その後次第に飛んでいくので、早めに食べましょう。

辛味大根は貯蔵性が高く、長期保存が可能です。辛味大根は赤か白のどちらかが届く事になっていたのですが、白が届きました。

葉っぱは、細かく刻んで、酒、醤油で炒めてかつおをまぶして、ご飯にかけて食べると栄養たっぷりでおいしいです。塩もみや煮物のアクセントにも適しています。

そば、うどん、パスタの薬味、煮物、焼肉の仕上げに火からおろした後からめ和えなどアレンジも色々です。水分が非常に少なくて、おろしてもサラサラしているので、ソバつゆが薄まらなくて薬味にピッタリです

おろして、紅鯛の干物といただきました。醤油をかけると辛味がまろやかになります。

煮ると辛味が消えるので、普通の大根のように調理できます。

辛味大根は、辛味成分イソチオシアネートを多く含んでいて、カリウムやビタミンAやカロテンを豊富に含んでいます。

※イソチオシアネートはワサビの主成分でカビや食中毒の予防などの抗菌作用があります。にんにく、大根、キャベツなどにも含まれています。

【記事タイトル】お米の安全性　家畜糞尿
【記事本文】

ナチュラルハーモニー　ハーモニックトラスト

お米の安全性について　家畜糞尿

ナチュラルハーモニー　ハーモニックトラストは安心安全な米、発酵食品、野菜の3点をと生活に取り込む3点主義を伝えています。

今回、ハーモニックトラストよりお米についての重要な告知を受けましたので、ぜひ、ご紹介させていただきたいと思います。

現在、安心安全食品の代名詞になっている有機米ですが、農薬の使用も認められており、抗生物質、産業廃棄物の混入した肥料を使用しているというのです。減農薬米や一般米になると遺伝子操作米の危険性も深刻です。

有機栽培の多くは、家畜糞尿を肥料に使っています。家畜糞尿は化学肥料よりもひどい可能性があるのです。薬の使いすぎで、薬の効かない菌が発生する危険性が高いのです。

ワラや草を食べていた牛が、今はビールを飲まされ、穀物飼料を与えられ、強制的に育てられています。餌のとうもろこしは、アメリカからの輸入がほとんどで、遺伝子組換えとうもろこしを使っている可能性が高いのです。穀物飼料には、栽培過程での農薬、肥料のリスクが常につきまとっています。

成長促進剤を使い、さまざまな餌で少しでも短期間で効率よく育てる。家畜たちは、緻密なストレスのたまる環境で飼育されているので、病気になりやすいのです。それで、抗生物質を大量に与え、出荷できる状態を保とうと、人間が対処しているのです。

餌に混ぜる、飲ませる、牛の乳房炎を防ぐ軟膏として塗る、抗生物質は大量に使われて、現在の家畜は薬漬けという状態です。病気になるような、無理な飼育をして、薬漬けにして、病原菌を抑えて、牛乳を搾る、卵を産ませる、大きく太らせる、などの工夫をしているのです。

家畜の現状は、野菜の栽培方法にも似ています。肥料で大きく育てて、農薬で病気をおさえる一般の農業に似ています。成長促進剤のような肥料で育てられたお米や野菜は、農薬を使わなければ虫や病気に自然淘汰されるものだったわけです。

減農薬でお米を作る事は、日本の食料自給率を考えれば、素晴らしい取り組みです。自然栽培農家は、農薬や除草剤を1回使うだけでも、土は完全に壊れてしまうというのです。農薬を使うと言う事は、破壊力をもって、虫や病気を押さえ込むことを意味します。

現在の農業と畜産には、共通した問題が浮かび上がってきます。

【記事タイトル】ハーモニックトラスト価格やリスト①
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ナチュラルハーモニー ハーモニックトラスト

肥料を入れない野菜の宅配 ハーモニックトラスト

ハーモニックトラストでは、種類は少ないなりに厳選された色々な安心安全な食品や雑貨、ペットフードなども扱っています。

ハーモニックトラストの取扱商品リスト①2008.12.29発行

味噌：原材料、自然栽培大豆、自然栽培米、湖塩などの安心安全な味噌です。価格は400g　840円～です。

酢：酢は純米酢と玄米酢　500ml　1680円。自然栽培ササニシキが原料です。

油：イタリア産のオリーブオイル　自然栽培のオリーブオイルが原料です。250ml　2100円。

塩：モンゴルの天日塩(湖塩)1kg　399円等　あら挽き岩塩　300g　340円
　
海藻：焼きのり、利尻昆布、くろも(もずくの仲間です)

梅：自然栽培の梅を使った梅干しは4種類です。江本さんの梅漬けなど

納豆：天然わら納豆が３種類と干し納豆があります。天然わら納豆　豆うまかなど

※メーカーや産地の都合で、内容変更や欠品があります。

【記事タイトル】ハーモニックトラスト価格やリスト②
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ナチュラルハーモニー ハーモニックトラスト

肥料を入れない野菜の宅配 ハーモニックトラスト

ハーモニックトラストでは、種類は少ないなりに厳選された色々な安心安全な食品や雑貨、ペットフードなども扱っています。

ハーモニックトラストの取扱商品価格やリスト②2008.12.29発行

乾麺：十割そば　200g630円　白銀うどん　250g　420円　

粉類：本葛(天然葛)100g480円、青大豆きなこ(自然栽培青大豆)100g320円、小麦粉、全粒粉(自然栽培小麦粉)各500g580円

もち米：自然栽培　もち米(白米/玄米)　各1kg　1,890円

もち製品：自然栽培白もち　50ｇ×6個630円～　自然栽培玄米もち50ｇ×6個580円～

乾物：切干大根(自然栽培大根)　人参入切干大根(自然栽培大根)　各　50g320円

豆・雑穀：【20年度新豆】　黒豆　300g1029円　金時　200g609円　大豆300g546円　小豆　300g780円　黒大豆　300g780円

※メーカーや産地の都合で、内容変更や欠品があります。

【記事タイトル】ハーモニックトラスト価格やリスト③
【記事本文】

ナチュラルハーモニー ハーモニックトラスト

肥料を入れない野菜の宅配 ハーモニックトラスト

ハーモニックトラストでは、種類は少ないなりに厳選された色々な安心安全な食品や雑貨、ペットフードなども扱っています。

ハーモニックトラストの取扱商品価格やリスト③2008.12.29発行

あん製品・もなかの皮：つぶあん(有機砂糖・自然栽培小豆)500g780円　もなかの皮(自然栽培もち米)10組20枚520円

ドライフルーツ：デーツ(自然栽培/なつめやしの実)120g504円

せんべい：炭火手焼きせんべい生醤油(自然栽培米、有機)5枚800円～　ぽんせんべい(自然栽培米　岩塩)5枚480円

はちみつ、メイプルシロップ：オーガニックハニー(はちみつ)190g2,100円　メイプルヌーヴォー(ピュアメイプルシロップ)250ml4,410円

ジャム：河合愛農園(自然栽培フルーツ各種)130g1,050円→甘夏、ニンジン、かぼちゃ、キウイ、梅、プラム、さくらんぼ、びわ、ブルーベリー、いちじく
　
飲料：にんじんジュース(自然栽培人参、有機レモン)500ml714円、
有田みかんジュース(自然栽培みかん)180ml315円、トマトジュース(自然栽培トマト)ぶどうジュース(自然栽培ぶどう)→各180ml315円　1000ml1,575円
あまざけ(自然栽培米)250g315円　長寿水(天然水)500ml126円より

【記事タイトル】お米　有機栽培の危険性
【記事本文】

ナチュラルハーモニー　ハーモニックトラスト

お米の安全性について　有機栽培の危険性

ハーモニックトラストよりお米についての緊急案内が来ましたので、ご紹介させていただきます。

野菜やお米と同じように、家畜も薬漬けになっています。

薬漬けの家畜糞尿肥料が本当に土や環境にとって良いのでしょうか。有機肥料は、家畜糞尿を使わずに植物性の廃棄物である米ぬかやおから、海草などを使うものから家畜糞尿を大量に使うものまであります。

家畜糞尿を大量に使うくらいなら、化学肥料を適量、使った方が安心安全な場合もあるそうです。

有機だからといって、肥料の由来も知らずに安心安全と思いこむ事には、リスクがあります。

家畜糞尿肥料の使い過ぎや放棄もあって、畜産県では、地下水汚染が深刻です。

熊本県のある地域では、他県からの水と混ぜなければ飲み水を確保できないとろもあるのです。

肥料も農薬も使わない自然栽培の現場において、家畜糞尿肥料を使う事は間違いだという事は確かです。

有機栽培や一般栽培から自然栽培に移行する時に、これまでに土に投入してきた肥料や農薬を、土から取り除く必要があります。

自然栽培農家の多くが、化学肥料を使ってきた場所より、有機肥料を使ってきた場所の方が切り替えに時間がかかるといいます。

有機肥料を使った土は、元に戻すのに時間がかかります。有機肥料よりも化学肥料の方がましな場合すらあるのです。

【記事タイトル】お米　ハーモニックトラストの提案
【記事本文】

ナチュラルハーモニー　ハーモニックトラスト

お米の安全性について　ハーモニックトラストの提案

現代人は、化学物質にさらされた生活をしています。その複合汚染によりアレルギー、アトピー性皮膚炎で苦しむ人が増えています。

昨今、胎児の化学物質による汚染が伝えられています。化学物質は胎児にダイレクトに影響します。肌につける化学物質、食品添加物、農薬などが母体や胎児に蓄積します。

少しでも食べ物から化学物質を取り除き、複合的な汚染にさらされないようにする事が現代を生き抜く知恵と言えるのではないでしょうか。

肥料を使う限り、家畜糞尿をはじめとする肥料と農薬のリスクが必ず付いて回ります。土はそういう構造になっているからです。

だからこそ、毎日食べるお米に自然栽培品を取り入れたいと思います。自然栽培のササニシキやコシヒカリを安心安全食品として真剣にハーモニックトラストは提案してくれています。もちろん、これは高い投資になります。

ハーモニックトラストの提案は、私（ブログの管理人）の考え方と一致していると思っています。

「本当に安心安全な食品や自然な野菜などを食べることは、人まかせでは難しい状況にあるのが現状です。天然菌のみで熟成した味噌、納豆などの安心安全食品を買う事は家族の健康と未来を守るための投資です！賢い消費者になって、安心安全食品の作り手を応援しましょう」というのが、このブログのコンセプトです。

ハーモニックトラストからの提案をまとめてみます↓

一切肥料を使わない自然栽培のお米「シンプルな安全」をおすすめします。自然栽培は肥料や農薬を使わないので、家畜糞尿肥料を始め、肥料のリスクが極めて少ないからです。

【記事タイトル】自然栽培玉ねぎ　レシピ
【記事本文】

安心安全な野菜セット　玉ねぎ　レシピ

ハーモニックトラストとそら　自然栽培（無農薬・無肥料栽培、自然農法）の玉ねぎでバターソテーを作りました。自然栽培の野菜は、シンプルに素材の味を味わいたいので、単品レシピがおすすめです。

たまねぎのバターソテー、玉ねぎを１㎝位の厚みに切ります。弱火で菜種油少々とバター小さじ1位を溶かし、蒸し焼きにします。

少し、シャキシャキ感が残る程度に焼きあげます。仕上げに田中屋 純正濃口醤油をかけてできあがりです。冨士純良バター の良い香りと玉ねぎの甘みと食感を楽しめる逸品です。

【記事タイトル】自然栽培　お米のメリット
【記事本文】

ナチュラルハーモニー　ハーモニックトラスト

自然栽培のお米を食べるメリットとは？

ハーモニックトラストの会員になって、自然栽培のお米を食べることのメリットについてご紹介いたします。

●農薬や化学肥料などの化学物質の危険が極めて少ないお米です。安全と思う有機栽培でも使用の認められた農薬があります。肥料を入れない自然栽培のお米を食べると化学物質の危険を避けられます。

●有機肥料や市販の化学肥料には、家畜の糞尿が肥料として使われています。その家畜は抗生物質やホルモン剤を多用しています。肥料を入れない自然栽培のお米を食べると肥料の危険を避けられます。

・糞尿に含まれる抗生物質は菌を殺すので、発酵の際の微生物が少なくなり、未熟なまま、肥料にされることがあります。未熟な肥料は病原菌の繁栄を促します。

・家畜糞尿は、薬である抗生物質が効かない耐性菌が増える温床となっています。

・肥料に使われる家畜糞尿には、家畜の餌である飼料が含まれます。家畜飼料は海外から輸入されるものが多く、遺伝子組換えの危険も排除されません。

●下水処理の汚泥や、お茶粕、菜種粕などすべての原料に含まれる栽培過程や農薬や肥料、種の汚染が考えられます。肥料を入れない自然栽培のお米は、シンプルな農法なので産業廃棄物混入の危険を避けられます。

●農業地域や畜産県での地下水の肥料成分による汚染が指摘されています。肥料を入れない自然栽培のお米を食べることで地下水や土壌の環境を守ることができます。

●モチモチした食感を求めるために、お米の種が遺伝子操作されている場合があります。自然栽培のお米は、遺伝子操作米を食べるリスクを避けられます。

●モチモチとした食感を求め品種改良されるお米に対して、自然栽培のお米はでんぷん成分のバランスが良くあっさりしています。

【記事タイトル】自然栽培のお米ササニシキ　値段・価格
【記事本文】

ナチュラルハーモニー　ハーモニックトラスト

自然栽培のお米ササニシキ　値段・価格

自然栽培歴3年以上　ササニシキ

5kg　6,600円(玄米)　7,260円(七分づき)
3kg　3,990円(玄米)　4,390円(七分づき)
1.5kg　2,010円(玄米)　2,210円(七分づき)

自然栽培歴3年未満　ササニシキ

5kg　5,500円(玄米)　6,050円(七分づき)
3kg　3,330円(玄米)　3,660円(七分づき)
1.5kg　1,680円(玄米)　1,850円(七分づき)

有機栽培米や減農薬米より、自然栽培のお米は高い価格設定になっているように思えます。
魚沼産のコシヒカリなどブランド米では、自然栽培米より高めのお米もあります。
何に価値を置くかの問題になってきますね。

【記事タイトル】 自然栽培のお米コシヒカリ　値段・価格
【記事本文】

ナチュラルハーモニー　ハーモニックトラスト

自然栽培のお米コシヒカリ　値段・価格

自然栽培歴3年以上　コシヒカリ

5kg　6,600円(玄米)　7,260円(七分づき)
3kg　3,990円(玄米)　4,390円(七分づき)

安心安全な食品と言っても、すべてのものにこだわるのは無理がありますし、楽しくありませんね。
まずは毎日の主食、お米にこだわってみたいと思いませんか。

まずは、食の実態を知ることが大切だと実感しています。
何も知らずにではなく、食の知識を身につけて、自分自身の考えで家族や自分の健康を考え食を楽しめれば…と思っています。

【記事タイトル】ハーモニックトラスト　価格、リスト④
【記事本文】

ナチュラルハーモニー ハーモニックトラスト

肥料を入れない野菜の宅配 ハーモニックトラスト

ハーモニックトラストでは、種類は少ないなりに厳選された色々な安心安全な食品や雑貨、ペットフードなども扱っています。

ハーモニックトラストの取扱商品価格やリスト④ 2008.12.29発行

茶：煎茶(自然栽培茶)100g1,260円など　番茶(自然栽培茶)200g1,260円　ほうじ茶(自然栽培茶)100g1,050円など　玄米茶(自然栽培茶・自然栽培玄米)125g1,260円など　ウーロン茶(自然栽培茶)50g1,260円　粉末煎茶(自然栽培茶)30g840円

コーヒー・紅茶：自然栽培コーヒー粉、豆200g1,050円　和紅茶(自然栽培茶)70g1,260円

干物：輪島沖で育った鮮魚をわき水で洗い、湖塩で漬け込んだ安心安全な一夜干し

書籍：自然栽培に関連した書籍

生活雑貨：液体せっけんや、重層など

ペットフード：ドッグフード　1.5kg2,500円など

※メーカーや産地の都合で、内容変更や欠品があります。

【記事タイトル】ハーモニックトラスト登録コース
【記事本文】

ナチュラルハーモニー ハーモニックトラスト

肥料を入れない野菜の宅配 ハーモニックトラスト

登録コースの紹介

◎自然栽培野菜セットSS　2,200円税込　

自然栽培野菜5～8品　一人暮らし向きで、隔週または毎週1回のお届けです。
ひとり暮らしの方に最適のコースです。

◎自然栽培野菜セットS　3,150円税込　
自然栽培8～12品　2人暮らし向きで、隔週または毎週1回のお届け
もっとも登録者の多いセットです。量とアイテム数のバランスが良いので使いやすいセットです。

◎自然栽培野菜セットM　4,200円税込
自然栽培10～15品　4～5人向　隔週または毎週1回のお届けです。

◎自然栽培野菜セットL　5,500円税込
自然栽培10～20品　大家族向　隔週または毎週1回のお届けです。
コスト、量、アイテム数№１です。たくさん食べて農家をもっと支えたい方や料理が好きな方におススメです。

◎お米登録コース

◎肥料を入れない野菜やお米と一緒に宅配　トッピング登録コース
ワインコイン応援セット　500円税込
旬の肥料を入れない野菜を500円で、生産量変動に合わせて宅配されます。

◎肥料を入れない野菜やお米と一緒に宅配　トッピング登録コース
果物セット　1,260円税込　不定期

◎プチトラストセット　3,775円税込

野菜セットSSと自然栽培3年未満ササニシキ1.5kg(約10合)のセット　4週に1度のお届け

【記事タイトル】野菜セットS
【記事本文】

害虫を寄せ付けない肥料を入れない畑から、安心安全で、栄養満点でおいしい野菜が生まれます！

ナチュラルハーモニー ハーモニックトラスト

肥料を入れない野菜の宅配 ハーモニックトラスト

ハーモニックトラスト　2月3日到着分　野菜セットS　3,150円　セット内容は3,323円相当です。

レタス類　350円　千葉県産　1パック　種子情報　F1(市販種子)/　自然栽培開始年　2003

水菜(早生千筋水菜)　327円　群馬県産　1パック　種子情報　固定種(自家採種)/　自然栽培開始年　2005

ほうれん草(日本ほうれん草/サプライズ)　560円　千葉産/茨城産　2パック　種子情報　固定種(市販種子)/F1(市販種子)　自然栽培開始年　1985/2000

にんじん(はまべに/馬込三寸)　196円　茨城産/千葉産　300g　種子情報　F1/固定種　市販種子/自家採種　自然栽培開始年　1995/1980

チンゲンサイ(ニーハオ114/青帝)　350円　千葉産/茨城産　1パック　種子情報　F1/F1(市販種子)　自然栽培開始年　2003/1996

玉ねぎ(F50)　245円　熊本産　300g　種子情報　/F1(市販種子)　自然栽培開始年　2008

大根(里の秋/耐病総太)　194円　茨城産/千葉産　1本(約50cm)　種子情報　F1(市販種子)　自然栽培開始年　2000/2003

じゃがいも(キタアカリ/花しべつ)　210円　北海道産　300g　種子情報　固定種(自家採種)　自然栽培開始年　2005/2005

さつまいも(べにあずま)　385円　茨城産　500g　種子情報　/固定種(自家採種)　自然栽培開始年　1994

ごぼう(柳川理想)　226円　北海道産　200g　種子情報　/F1(市販種子)　自然栽培開始年　2005

かぶ(耐病ヒカリカブ/白馬小)　280円　熊本産/茨城産　1パック　種子情報　F1/F1(市販種子)　自然栽培開始年　2004/1996

今週のプレゼント　辛味大根　白(先週と同じ)

【記事タイトル】ワンコインセット2/3
【記事本文】

ナチュラルハーモニー ハーモニックトラスト

肥料を入れない野菜の宅配 ハーモニックトラスト

ハーモニックトラスト　2月3日到着分　ワンコインセット　500円

今回初めて、ワンコイン応援セットを頼みました。旬の肥料を入れない野菜を500円で、生産量変動に合わせて宅配されますので、何が届くのか、毎回楽しみです。1度頼むと、毎回、定期的に届くコースです。

届いたのは、茨城県行方市産のさつま芋1.2kgです。
さつま芋は収穫してから味がのってくるまで時間がかかります。9月下旬から出荷してきたさつま芋も、寒さが本格化してくるこれからが旬を迎えます。

寒さとともに芋の澱粉質が糖化し甘さが増してきます。安心安全と美味しさにこだわった作り方のさつま芋です。
「安心安全は、当たり前、これからはおいしさの時代にはいっていく」が生産者の言葉です。

一緒に届いたSセットにさつま芋は入っていましたが、500g385円ですので、ワンコインセットは何が届くかわかりませんがかなりお得なコースですね。

【記事タイトル】ハーモニックトラストの送料
【記事本文】

ナチュラルハーモニー ハーモニックトラスト

究極の自然栽培野菜の宅配 ハーモニックトラスト

ハーモニックトラストの送料

ハーモニックトラストの送料は今まで全国一律クール代金込みで1,000円でした。

2008年3月2日より送料が改定になります。改定後は地域ごとに価格設定されています。

関東　常温送料500円+クール代金210円
信越　何東北　北陸　中部　常温送料530円+クール代金210円
関西　常温送料630円+クール代金210円
北東北　常温送料650円+クール代金210円
中国　常温送料740円+クール代金210円
四国　常温送料760円+クール代金210円
九州　沖縄　北海道　常温送料780円+クール代金210円

今までの一律1,000円は、高く感じられていましたがプライスダウンできると、言う事はハーモニックトラストの経営も順調なんだろうって安心しました。

【記事タイトル】蔵の郷　自然栽培味噌
【記事本文】

ナチュラルハーモニー ハーモニックトラスト

無農薬野菜よりも安全な野菜の宅配 ハーモニックトラスト

蔵の郷　自然栽培味噌　350g　924円　

蔵付き麹菌仕込み　自然栽培大豆、自然栽培米、天日干し自然湖塩、地下水使用

菌匠造りとは、遺伝子操作や純粋培養を行わない、昔ながらの厳冬の手法による「発行醸造の匠の技」です。ゆったりとした自然の営みの中で天然の菌の力を引き出し、持ち味を発揮できるよう環境を整えてあげること。

そのためになによりも安心で安全な素材を厳選し、手間や時間を惜しまないことです。失われつつある、豊かな手造りの食の文化を現代に受け継ぎ、復活させようとする職人の心がここにあります。

少しずつ、安心安全な食品に切り替えています。やっとスーパーで購入した味噌がなくなりましたので、明日からは味噌も本当の発酵食品です。
現在使用の発酵食品は、料理用酒、本みりん、醤油、納豆、そして味噌が加わりました。明日が楽しみです。

【記事タイトル】かぶ　簡単レシピ
【記事本文】

安心安全な野菜　かぶ　簡単レシピ

ハーモニックトラストのような肥料も農薬も使っていない自然栽培で育った野菜は、
野菜本来の味が楽しめますので、なるべくシンプルに調理して食べるようにしています。

かぶの千枚漬け風その１

かぶ大1個を薄切りにして、昆布少々をカット、オイシックス粉だし、オイシックス柚胡椒、塩少々を振って混ぜ合わせて30分位で食べられます。

かぶの千枚漬け風その２
かぶを薄切りにして、オイシックスすし酢適量、昆布少々をカットして漬け込むだけです。
かぶの梅肉和えもおすすめです。

【記事タイトル】オイシックス粉だし
【記事本文】

安心安全食品で健康になる　オイシックス宅配食品紹介

かつおの粉だし 40g 640円（税込672円）

京都で4代続くおだし屋「うね乃」の粉だしです。100％本節使用の微粉末です。
粉末なので、おひたしなどのトッピングや炒め物、浅漬けなどのかくし味に重宝しています。

薄味で仕上げたい時に、なんだか味が決まらないと思う時に、ササっと使えます。
お味噌汁に、直前に入れると香りと風味が増すのでおすすめです。

だしをとるのが面倒くさい時にも、手軽に使えるので常備しています。

【記事タイトル】オイシックス天然だしパックテイスト お徳用
【記事本文】

安心安全食品で健康になる　オイシックス宅配食品紹介

天然だしパックテイスト お徳用25パック 250g（10g×25袋）980円（税込1,029円）

前に天然だしパック テイスト10g×8袋1袋410円（税込431円）を購入して、無添加でとても美味しい出汁がでたのでお得なサイズをリピート買いです。
お徳用パックは1袋あたり41円に対し、小袋は1袋あたり54円なので、お得感があります。

化学調味料入りのだしを使っていたので、切り替えた頃は味に塩分が含まれていないせいか物足りなさを感じ、少し化学調味料を足していましたが、続けていくと舌も優しく繊細な味に慣れてきました。

【記事タイトル】ジャガイモ　人参
【記事本文】

そら　自然栽培（無農薬・無肥料栽培、自然農法）　野菜・米・果物の生産・宅配

自然栽培（無農薬・無肥料栽培、自然農法）　じゃがいも 4個

そらの自然栽培のじゃがいもを、自然な風味で食べてみようと塩少々で、大きくカットして塩少々で茹でてみました。
茹でていくうちに、表面がトロトロになって、まるでマッシュポテトのようになっていきました。

塩と水しか入れていないのに、このクリーミーさです。このまま食べても本当に甘みとじゃがいもの風味で楽しめます。
バターを少し溶かして、食べますと絶品でした。

そらの自然栽培（無農薬・無肥料栽培、自然農法）人参もただ茹でてオイシックスマヨネーズでいただきました。

自然栽培の野菜は自然の風味を味わいたいのでシンプルが一番！で、調理も楽です。

【記事タイトル】クレーム対応
【記事本文】

そら　自然栽培（無農薬・無肥料栽培、自然農法）　野菜・米・果物の生産・宅配

そらのクレーム対応　

1月27日に届いた玉ねぎを3個、2月2日に調理しようとしたら、1つだけ傷んでいました。早速、写真を添付してメールで知らせしました。

メール内容↓2月2日

そら　ご注文用窓口様

旬の野菜　Ｓセット(5-6品目)
原木乾燥椎茸　100g
自然栽培　　　　キーウイ１ｋｇ
青大豆　２５０ｇ
を注文いたしまして、どの野菜も新鮮で、大変おいしく頂いております。

本日、最後の玉ねぎ3個を調理しようとしたところ、1つが傷んでいました。
写真を添付します。ご確認ください。

そらより返信メール↓2月3日

セット作りは、気をつけて行なっておりますが
見落としがありご迷惑をおかけしました。

定期購入のお客様の場合、不具合等があった時は値引きか次回にて代替品をお送りします。
○○様の場合、随時購入であり代金のお支払いがすんでおりますのでどの様にいたしましょうか？
もう一度、ご購入いただけるのであれば　そこで処理したいと思いますが。
それがだめでしたら、返金いたしますので
振込先の口座をお知らせ下さい。

お手数かけますが、ご返事の程よろしくお願い致します。

メール内容↓2月3日　15：33

次回の購入時期は、今のところ不明なので、口座番号をお知らせいたします。

そらより返信メール↓2月3日18：45

こんばんは、そらの野菜の○○です。
ご返事、ありがとうございました。

○○銀行様宛てに値引き分を振り込ませていただきました。

翌日に口座を確認しましたところ、100円が振り込まれていました。
見た目では、少しぐらいの傷みはわからないと思いますので、少し躊躇しましたが思い切ってメールを送ってみました。
宅配だと、鮮度や傷みなどで、不満があっても我慢してしまうケースもあるようですが、事実を伝えて対応してもらった方がお互いに気持が良いと思います。

【記事タイトル】購入記録2/3
【記事本文】

ナチュラルハーモニー ハーモニックトラスト

無農薬野菜よりも安全な野菜の宅配 ハーモニックトラスト　購入記録

2月3日(火)午前中　到着分　合計金額　13,978円(税込)

野菜セットS 　1個　3,150円

毎週プレゼント1個　0円

ワンコインセット1個　500円

20年　自然栽培3年以上ササニシキ　玄米5kg1袋　6,600円

デーツ　1袋　504円

天然わら納豆　豆うまか　1個　1,300円

蔵の郷　自然栽培みそ　350g1個　924円

送料(都度締め)　1,000円

次回配送日は2009年2月10日(火)注文・登録内容変更期限の受付は2月4日(水)18:00まで

【記事タイトル】そら　青大豆　レシピ
【記事本文】

そら　自然栽培（無農薬・無肥料栽培、自然農法）　野菜・米・果物の生産・宅配

北海道置戸町産、福澤順宣さんが作った無農薬・無肥料、天日乾燥の青大豆です。

青大豆　レシピ

青大豆を煮ました。初めて青大豆のひたし豆を作りました。

青肌豆を軽く水洗いしてから鍋にいれ、豆の３～４倍のお水に8時間位浸します。

豆を下茹でして、アクをとり、新しいお水を入れて煮ます。

柔らかすぎる豆より、歯ごたえがある食感が好きなので、途中で何度も味見しながら煮ました。

最後に醤油と酒を入れて、少し煮てできあがりました。

普通の大豆よりも甘味があり、250g全部を煮ましたが、すぐになくなってしまいました。

【記事タイトル】オイシックス購入記録⑱
【記事本文】

2月5日　安全安心な健康食品が届きました(オイシックス)⑱

オイシックスよつ葉 北海道十勝の3種のチーズ150g1パック 420円

オイシックス湯田フレッシュカスタードプリン3P93g×3 1個 378円

オイシックスたまご黄味恋し（6個）1パック 313円

オイシックス粉末かんてん20g 1パック 399円

オイシックス福来純 三年熟成本みりん500ml 1本 838円

オイシックスかつおぶし 使い切りミニパック2g×15　1パック399円

オイシックスきざみ揚げ100g 1パック 305円

オイシックス奄美しょうが1袋（約100g）1袋208円

オイシックスふぞろいバラにんにく1袋（約100g）1ネット313円

オイシックスマイタケ(奈良県産）1パック 1パック271円

オイシックスすりごまスティック 白5g×10 1パック357円

オイシックス海鮮丼セット175g（タレ付）1パック903円

オイシックスさしみたらこ(冷凍）1パック100g 1パック 504円

オイシックスチーズ屋さんのちーずふぉんでゅ200g 1パック861円

オイシックス1切れずつ使える 神山鶏モモ260g 1パック 714円

オイシックス温かにゅう麺120g347円

オイシックス天草生わかめ1袋100g 1袋 210円

オイシックス四万十川 川のり佃煮40g 1個 189円

オイシックス魚沼健康豚パラパラ小間切れ(チャック袋タイプ)200g 1パック683円

送料 0円
お買い上げ額 8,612円

今回は8400円以上だと送料無料になるので、計画的に購入しました。
今は隔週お届けの契約になっていますが、自由に変更できるので、次は1ヶ月後位にしたいと計画を立てています。

【記事タイトル】北海道産大豆（トヨマサリ）
【記事本文】

安心安全食品で健康になる　オイシックス宅配食品紹介

【自家採種】伝統栽培 北海道産大豆（トヨマサリ）200g 400円（税込420円）

北海道・十勝産の大豆です。この「トヨマサリ」という品種は大豆の中でも風味がよく、甘味があるので、「大豆の横綱」とも呼ばれているほどです。
定番の昆布の含め煮や酢大豆、ひたし豆などにすると一味違いますよ。また、少し硬めに煮上げてサラダやスープにしたり、カレーや煮込み料理にもよく合います。

北海道遠軽町にて、主に北見産の豆、特に農家の自家用で地域にごくわずかにしか残っていない在来種の豆に力を入れている豆屋「べにや長谷川商店」。
自家採種で何世代にもわたって選別淘汰を繰り返し、その土地の気候や風土に適した形で作られてきた在来種です。

※６時間位、水に浸してから少し歯ざわりのある固めが好きなので１時間ほどで茹であがりました。味付けしなくてもほんわりと美味しい風味です。

■大豆レシピ
人参と大豆の味噌炒め
人参１本を油で炒める→豆と合わせ調味料(味噌大さじ２．みりん大さじ１)を入れなじませる→ごま、かつおぶしを入れる！簡単に出来上がりです。ご飯に良く合います。

【記事タイトル】オイシックス粉末かんてん
【記事本文】

安心安全食品で健康になる　オイシックス宅配食品紹介

粉末かんてん20g 1パック 380円（税込399円）

原材料 寒天（天草、おごのり）

【オレンジゼリー】をつくりました。

100％オレンジジュースでオレンジゼリーを作りました。オレンジジュース160mlに対して粉末寒天1gを入れかき混ぜながら沸騰させ、弱火でさらにかき混ぜながら2分で出来上がりです。

器に開けて、粗熱をとり、冷蔵庫に入れて2時間位置くとすぐに食べられます。

つるんとして美味しい食感にできあがりました。１００％ジュースの酸味を味わえ、なにより甘さ控えめです。
　

海藻から作られた粘性、弾力に優れている、使いやすい粉末状の寒天です。低カロリーで食物繊維が豊富です。溶けやすく使いやすい粉末状なので、水に漬けるなど下準備が不要で便利です。

【寒天の効能】
寒天に含まれる水溶性食物繊維はコレステロールの吸収を阻害し、糖分の吸収を穏やかにする効果あります。
水溶性食物繊維は便をやわらかくする効果があり、便秘や痔に悩んでいる人にはとても効果があります。

食品の中で一番食物繊維が多く含まれているのは寒天だそうです。食物繊維を摂取すると、便の量が増え排出されやすくなります。
寒天はその100倍の保水力（水分を周囲から吸いとってしまう力）があるので、寒天1ｇに対し100ｇ以上の水分が必要です。

【記事タイトル】フレッシュカスタードプリン無添加カラメルソース
【記事本文】

■湯田フレッシュカスタードプリン3P93g×3 1個378円　無添加カラメルソース

原材料：生乳、全卵、砂糖、生クリーム、カラメルソース（砂糖）

一般のカラメルソースは増粘剤や糊料などの添加物でとろみを出していますが、湯田フレッシュカスタードプリンのカラメルはとろみがありません。
とても香ばしくて、優しい味のプリンのアクセントになります。オイシックスで扱うプリンでは、価格も買いやすいのでおすすめです。

【記事タイトル】オイシックスチーズ屋さんのちーずふぉんでゅ
【記事本文】

安心安全食品で健康になる　オイシックス宅配食品紹介

チーズ屋さんのちーずふぉんでゅ　200g2～3人前　820円（税込861円）

原材料　ナチュラルチーズ（生乳、食塩）、セルロース、コーンスターチ、香辛料

神戸発のチーズ専門店が開発したオリジナルチーズフォンデュです。水または牛乳100ccを加えてよく混ぜながら煮溶かせば簡単に「チーズフォンデュ」のできあがりです。

水や牛乳の代わりにアルコールを飛ばした辛口白ワインを使ったり、香辛料を加えたり、お好みのチーズを混ぜるなどしてアレンジを楽しめます。

100均一の小さな土鍋に、にんにく、ワイン50ccとチーズを半分入れて煮詰めて、フランスパンや海老をつけて食べました。

フランスパンはカリカリに焼いておいたので、チーズをつけてさらに美味しくて、ワインがすすみました。

残りの半分も追加して、二人で食べるのには、ちょうど良い量だと思います。追加分は、ワインだと濃厚すぎるかな。と思い、水を加えてつくりましたが水でも十分に美味しく食べられます。

温度が下がると分離して固まってしまうので、ホットプレートの上や卓上コンロで温めながら食べるとよいようです。特にホットプレートの上に保温状態でおいて、具材もプレートに置いて温めた状態でするととても美味しくいただけます。

【記事タイトル】濃厚な新鮮たまご
【記事本文】

安心安全食品で健康になる　オイシックス宅配食品紹介

濃厚な新鮮たまご（6個）298円（税込313円） 抗生物質不使用

餌は厳選した大豆ととうもろこしをメインに使用しています。赤ピーマンやにんにくを餌にブレンドするなど、健康な鶏を育てるために工夫を重ねています。餌の中に通常入る鶏の病気に対する抗生物質等は、一切入っていません

黄身の弾力性と白身の盛り上がりが自慢のたまご。普通のたまごとの差は殻を割った瞬間に分かります。従来のたまご特有の臭みもなく、甘みのあるおいしいたまごです。
本当につまめるか試してみました！

「黄味恋し」というネーミング通り、黄身の色が濃くて、かなりの濃厚な味わいです。白身にも味わいがあります。

【記事タイトル】石巻鮮魚直送便　お試しセット内容
【記事本文】

鮮魚宅配　お試しセットが届きました。

鮮魚 宅配　石巻鮮魚直送便　お試しセット・送料無料　1,500円 (税込1,575円) 送料込＋鮮魚処理料金・お試しセット用　800円 (税込840円) ＝2,415円

１月２４日鮮魚宅配　お試しセットが届きました。

ホッケ　１尾　刺身でもいける鮮度。焼き物がお勧め。→　塩焼きで食べました。

ドンコ　３尾味噌仕立てのドンコ汁が美味。タタキにしてもおいしい。→どんこ汁にしました。出汁が良く出て美味しかったです。

マガレイ　２枚 刺身でいける鮮度。煮物、揚物がお勧め→　煮付けにしました。

スルメイカ　２尾　度抜群。刺身でいけます。→　いか焼きにしました。

2415円でこの内容なら、妥当だと思います。鮮魚処理料金、840円は高く感じられました。さばき方について、細かく要望を出せばよかったのかもしれませんが、その要望を聞いてもらえるのかは不明です。

お魚は新鮮で、いかはとても大きくて迫力ありました。皮むきをお願いすれば良かったとあとから思いました。
ホッケは焼き物にするのなら、3枚おろしにして欲しかったと思いました。
どこまで、調理してくれるのかリサーチ不足でした。

【記事タイトル】発酵食品の天然菌？
【記事本文】

ナチュラルハーモニー ハーモニックトラスト

無農薬野菜よりも安全な野菜の宅配 ハーモニックトラスト

蔵の郷　自然栽培味噌を購入して思いました。

ハーモニックトラストにメールしてみました。

■質問

味噌を購入しましたが、沸騰させても温めなおしをしても天然菌は、死滅しな いのでしょうか？？酢や、みりん、酒などもどうなのでしょうか？

■ハーモニックトラストより回答１

天然菌に関するご質問を頂きました。
一般的に、麹菌は60度以上になると死滅してしまいます。
ですので、沸騰させますと麹菌は死滅し、
本来の力を失ってしまいます（失活と言います）。

お酢やみりん、お酒などに含まれる
乳酸菌、酵母菌、酢酸菌なども沸騰させると
死滅してしまいます。

菌もやはり生き物。それぞれに適した環境が
あるのだと思います。

　

■さらに･･･疑問がわいてきました。

という事は、お味噌汁の作り方は、どういう風にしたらよいのでしょうか？
直前まで、発酵食品として育てられた貴重なお味噌が沸騰させてしまったことによって
その価値がなくなってしまうという事なんでしょうか？

みりんや日本酒に至っては、アルコール分を飛ばすために
沸騰させるのが基本になっているように思いますが・・・

■ハーモニックトラストより回答２

確かにお味噌汁を作る際には、100度近い温度で
味噌を入れることになり、天然菌は死滅してしまいます。
お酒やみりんを煮切る際も同様です。

天然菌は死んでしまいますが、
菌が生きている状態が良いのではなく、
菌が生み出したバランスの良い生産物（糖類やビタミン）を
取り入れる事が身体にとって良いのだとお考え下さい。

菌を生きたまま取り入れたとしても、胃酸などで
死滅してしまいますし、生きたまま腸まで…
と言う事はほとんどありません。

人間は菌を取り入れるのでなく、
天然菌が作り出す自然の働きに沿った副産物を取り入れて
生きているのですね。
人間が直接見ることの出来ない世界ですが、
実に奥深いと常々考えておりますよ。

また疑問やご不明な点がございましたら
遠慮なくご連絡下さいませ。

■納得できました。ありがとうございます。

【記事タイトル】じゃがいも
【記事本文】

ナチュラルハーモニー ハーモニックトラスト

無農薬野菜よりも安全な野菜の宅配 ハーモニックトラスト

じゃがいも(キタアカリ/花しべつ)　210円　北海道産　300g　種子情報　固定種(自家採種)　自然栽培開始年　2005/2005

北海道産のじゃがいもです。やはり、シンプルにふかしイモで食べました。

まずは、なにもつけずに食べて、次は塩をぱらっとかけて、最終的にはじゃがバターですね！

オーブンで焼いてバターをとろけさせて、いただきました。味が濃くてほくほくです！

【記事タイトル】コーヒーフレッシュ
【記事本文】

添加物　コーヒーフレッシュ

コーヒーを飲まれる方は多いと思いますが､店に用意されている｢コーヒーフレッシュ｣を入れて飲む方も多いでしょう｡

その｢コーヒーフレッシュ｣は､ミルクとか生クリームが原料だと思っていましたが、「コーヒーフレッシュ｣には､ミルク一滴､生クリーム一滴たりと使われていません｡

植物油に水を混ぜ、添加物で白く濁らせ､ミルク風に人工的に仕立てたものが､あの｢コーヒーフレッシュ｣の正体です｡つまり､ミルクやクリームに見せかけた､偽物だったのです｡

普通の状態では水と油は混ざりませんので添加物が登場します。まずは「乳化剤」を使用します。乳化剤というのは、界面活性剤のことです。これを入れると、簡単に油と水が混ざって、ミルクらしく乳化します。

さらに「増粘多糖類」でミルクらしいとろみをつけます。乳化剤も増粘多糖類も「一括表示」ですから、何種類使われているかは不明です。仕上げに「カラメル色素」で、ごく薄く茶色に着色することで、クリームらしい色合いになります。

日持ちさせるために「pH調整剤」も入れます。クリームの香りの「香料」も入れます。植物油を使うことで､牛乳や生クリームは使うより､はるかにコストを安く作れるます。だから､コーヒー店などで｢使い放題｣にできるわけです｡

ポーションタイプのコーヒー用クリーム（主要製品12種類）から環境ホルモンの疑いのある物質「スチレンモノマー」の溶出も確認されています。

家では、牛乳や生クリームで工夫できますが、外でコーヒーを飲む時はブラックかお砂糖が無難ですね。

【記事タイトル】購入記録2/10
【記事本文】

ナチュラルハーモニー ハーモニックトラスト

無農薬野菜よりも安全な野菜の宅配 ハーモニックトラスト　購入記録

2月10日(火)午前中　到着分　合計金額　11,250円(税込)

野菜セットS　１個　3,150円
毎週プレゼント1個　0円
ワインコインセット　500円　先週と同じくさつま芋1.2ｋｇでした。

20年　自然栽培3年以上ササニシキ　玄米5kg1袋　6,600円
送料(都度締め)　1,000円

【記事タイトル】野菜セットS　2/10
【記事本文】

ナチュラルハーモニー・ハーモニックトラスト

安心安全な野菜　自然栽培(無農薬・無肥料)セット

2月10日(火)　野菜セットS　3,150円　セット内容は3,488円相当です。

小松菜　千葉産　1パック　350円　種子情報　固定種/自家採種　自然栽培開始年　1975

小かぶ　千葉産　約500g　350円　種子情報　固定種/自家採種　自然栽培開始年　1975

からし菜(ちりめんからし菜)　千葉産　約150g　280円　種子情報　固定種/市販種子　自然栽培開始年　2008

ほうれん草(日本ほうれん草/サプライズ)　千葉産/茨城産　2パックで約450g　560円　種子情報　固定種/市販種子　F1/市販種子　自然栽培開始年　1985/2000

レタス類(ラ・コスタ/レッドウェ)　千葉産　約310g　350円　種子情報　F1/市販種子　自然栽培開始年　2003

にんじん(はまべに/馬込三寸)　　茨城産/千葉産　500g　303円　種子情報　F1/固定種　市販種子/自家採種　自然栽培開始年　1995/1980

チンゲンサイ(ニーハオ114/青帝)　千葉産/茨城産　1パック350円　種子情報　F1/F1(市販種子)　自然栽培開始年　2003/1996

大根(里の秋/耐病総太)　　茨城産/千葉産　1本194円　種子情報　F1(市販種子)　自然栽培開始年　2000/2003

じゃがいも(キタアカリ/花しべつ)　　北海道産　300g　210円　種子情報　固定種(自家採種)　自然栽培開始年　2005/2005

里芋(自種/どだれ/赤芽大吉)　300g 315円　千葉県/茨城県/熊本県産　種子情報　固定種(自家採種)/　自然栽培開始年　1984/2003/2005

ごぼう(柳川理想)北海道産　200g　226円　種子情報　/F1(市販種子)　自然栽培開始年　2005

【記事タイトル】今週のプレゼント落花生2/10
【記事本文】

ナチュラルハーモニー ハーモニックトラスト

肥料を入れない野菜の宅配 ハーモニックトラスト

2月10日の今週のプレゼントは千葉県産の落花生でした。

落花生の生産者の指導のもと、釜をかりて1時間半かけてじっくり炒りあげた落花生です。

自然栽培1年目の畑で栽培した落花生です。自然栽培を始める前は5年以上休耕していました。
自然栽培歴29年の方の栽培指導のもとに、栽培、選別、加工した落花生です。

　

香ばしくて味の濃い落花生でした。味付けした味の濃さではなく、これが落花生のうまさなんだなと思える味わいです。プレゼントなので量は少なめであっという間に食べてしまいました。

【記事タイトル】原木乾燥椎茸　レシピ
【記事本文】

そら　自然栽培（無農薬・無肥料栽培、自然農法）　野菜・米・果物の生産・宅配

熊本県山都町（旧清和村）産 原木乾燥椎茸

水で戻している原木乾燥椎茸です。蓋を開けるととてもいい香りがします。この戻し汁も本当に美味しい出汁になります。

原木乾燥椎茸の戻し汁をだしに加えて作った、ほうれん草のかき玉汁ですが、一流日本料理店の茶碗蒸しを食べているような味わいでした。卵はオイシックス濃厚な新鮮たまごで更に美味しさアップです。

原木乾燥椎茸がメインの筑前煮です。煮物にするとダシを含んで、ふっくらとして美味しくなります。

ニンニクと醤油でソテーしました。歯ごたえのしっかりとした食感も良いですね。

【記事タイトル】マルセイ水産　五島列島の朝獲れ鮮魚
【記事本文】

鮮魚宅配サービスをご紹介します。

マルセイ水産　五島列島の朝獲れ鮮魚　お試しセット/調理代金込　3,000円(送料込)

包装も大変丁寧です。こちらの要望通りの調理もしてくれます。刺身用に柵で送ってくれたので綺麗な刺身を作る事ができました。魚のグレードも高く、満足のいく内容でした。

ヒラス(刺身用/柵・真空パック)　220g

シビマグロ(刺身用/柵・真空パック)　182g

イサキ(3枚おろし/塩焼き用・真空パック)

ムツ(鱗取り内臓だし/煮付け用・トレー)

あら(トレー)

無料で捌いてくれますし、備考欄に希望を記入する欄があり、細かく対応してくれます。

お薦めの1品～2品(1回分)をお刺身で食べたいので教えてください(お刺身用の処理をしてください。)
1尾のまま、煮付けにした方が良いお魚は、鱗取り内臓だしでお願いします。
焼き物は、3枚おろしでお願いします。あらは、きれいな部分だけ入れてください。

※日曜日にメールにて注文。木曜日に到着しました。

【記事タイトル】オイシックス海鮮丼セット
【記事本文】

安心安全食品で健康になる　オイシックス宅配食品紹介

海鮮丼セット 2～3人分 175g（タレ付）860円（税込903円）

マグロ漬けは生姜風味が効いて少し甘めの味付けです。するめいかは冷凍の割においしく頂けました。マグロのミンチは長ネギを入れてネギトロにすると風味アップします。

添付のたれは、好みの問題だと思いますが、甘いのでオイシックス丸大豆醤油で味付けした方がおいしかったです。

　　

【記事タイトル】山陰とれたて本舗
【記事本文】

新鮮　鮮魚 宅配
旬の鮮魚　宅配サイトをご紹介しています。

山陰とれたて本舗

【山陰沖産】朝とれ鮮魚セット（貝類含まず）【福】 産地直送の海鮮福袋！ 海鮮鍋用にも！≪送料無料≫

原産地：山陰沖産内容量 鮮魚：4種類前後

発送状態（下処理）は、そのまま　うろこ内臓取り　なべ物用にさばく　その他(ご要望欄に記入)から選べます。

以下のような処理でお願いしました。↓

お薦めの1品～2品(1回分)をお刺身で食べたいので教えてください(お刺身用の処
理をしてください。)
1尾のまま、煮付けにした方が良いお魚は、鱗取り内臓だしでお願いします。
焼き物は、3枚おろしでお願いします。あらは、きれいな部分だけ入れてください
2人で食べますので、お魚のバランスよくお願いします

日曜日メールにて注文。到着は木曜日午前中です。

ババカレイ

さば

太刀魚(タチウオ)

あら(サバ)

魚の名前が書いてないので、近所のスーパーとネットで自分で調べました。

【記事タイトル】山陰とれたて本舗　朝とれ鮮魚セット
【記事本文】

新鮮　鮮魚 宅配 旬の鮮魚　宅配サイト

山陰とれたて本舗 【山陰沖産】朝とれ鮮魚セット

太刀魚(タチウオ)

魚の種類がわからず、スーパーの鮮魚コーナーに調べに行ってきました。太刀魚は届いた1切れの2/3位の大きさのもので399円で販売されていました。

　

フライパンにクッキングシートをひいて焼いてみるとすぐに脂がジワジワと出てきて、香ばしく綺麗な焼き色がついてきました。
白身魚なのに、おもったよりも脂が豊富で皮も香ばしく、身のふちはサクサクした感じです。

さば

さば荒汁

良い出汁がでました。大きなさばでした。

さば塩焼き
　

魚焼き器を使わずにフライパンでクッキングシートを使って焼きました。こんがりきれいに焼きあがります。脂がきつくなく食べやすいサバでした。

さば甘酢漬け

人参、さば半身を食べやすく切って片栗粉をまぶし少ない油で炒め揚げします。たれは醤油大さじ２、本みりん大さじ1、酢大さじ２、生姜すりおろし、長ネギみじん切り各適量です。
揚げた人参、サバを熱いうちにたれに漬けてできあがりです。辛いのが好きな方は鷹の爪を入れて南蛮漬けにするといいですね。サバの独特の臭みが消えて本当の食べやすくなりました。

なめたかれい(子持ち)

酒、みりん、醤油、生姜で煮付けました。ハーモニックトラストの自然栽培ごぼううを一緒に煮つけてよりヘルシーに仕上げました。
ごぼうを一緒に煮込むと本当においしいです。玄米ご飯がすすみますね。子の部分には味がしみ込むまで行きませんでしたが新鮮なので、とても美味しかったです。

【記事タイトル】オイシックスさしみたらこ
【記事本文】

安心安全食品で健康になる　オイシックス宅配食品紹介

さしみたらこ(冷凍）1パック100g 480円（税込504円）

着色料・発色剤を使用しない、自然のままの色合いです。色には多少のバラつきや黒っぽさがありますが、これは原料卵そのものの個体差に由来するものです。安心して食べられます。塩分もちょうど良いです。

色は地味ですが、これが本来のたらこの色です。白いご飯にぴったり合うたらこですが、玄米ごはんにも合います。

別添えで辛子液がついていますが、いつも使わないので必要ない気がします。

【記事タイトル】オイシックスマイタケ
【記事本文】

安心安全食品で健康になる　オイシックス宅配食品紹介

香り抜群！マイタケ(奈良県産） （約100g）258円（税込271円）

菌床栽培　オイシックス基準（菌床栽培 栽培期間中農薬不使用）

菌床栽培とはオガクズの入った瓶に菌を植え付けて栽培する方法です。このマイタケはその菌床にクヌギ・ナラなどの自然の木を使っているのでとても香りがいいんです。

マイタケなどのきのこ類はハーモニックトラストでは取り扱っていないのでオイシックスで買う事が多いです。きのこ類の取り扱いは「旬の無農薬野菜　宅配はにーびー」が豊富です。

とても香りが良くて歯ごたえも良いマイタケです。新鮮な風味を味わうには簡単にソテーして食べるのが一番おいしい気がします。

【記事タイトル】ハーモニックトラスト　大根
【記事本文】

ナチュラルハーモニー ハーモニックトラスト

無農薬野菜よりも安全な野菜の宅配 ハーモニックトラスト

大根(里の秋/耐病総太)　　茨城産/千葉産　1本194円　種子情報　F1(市販種子)　自然栽培開始年　2000/2003

この大根を見た時は、その大きさに思わず笑ってしまいました。先から葉の部分まで入れて65cm、重さは2.6kgもありました。

　

ついでに太さも計ってみました。３２cm位です。

大きいけれどとても水々しい大根です。すぐに火が通るのでにすぎないように注意しています。

大根おろし、水分がとても多いですが意外と辛かったです。

大根の葉は醤油、酒で炒めてかつおぶし、すりごまを加えてご飯にかけて食べます。すっかり定番になりました。

【記事タイトル】ハーモニックトラスト　小松菜
【記事本文】

ナチュラルハーモニー ハーモニックトラスト

無農薬野菜よりも安全な野菜の宅配 ハーモニックトラスト

小松菜　千葉産　1パック　350円　種子情報　固定種/自家採種　自然栽培開始年　1975

小松菜はほうれん草に比べると傷みやすいのですぐに調理して食べました。アクが少ないので、下ゆでの必要がなく楽で栄養価が高いところがいいですね。

小松菜と人参と豚肉の醤油炒めを作りました。
小松菜・ニンジン（ナチュラルハーモニーハーモニックトラスト/自然栽培）オイシックス豚肉(魚沼健康豚)
調味料　にんにく、生姜：オイシックス有機栽培　醤油：オイシックス天然醸造丸大豆醤油　酒：オイシックスこんにちは料理酒(米だけを使用した純米料理酒)

ビタミン、カルシウム、カリウム、鉄など、ほうれん草に含まれる栄養分に似ていますが、ビタミンB2の量は野菜の中でもトップクラスです。
カルシウムの量は、ほうれん草の５倍です。カロチンの量も同じぐらいなので、総合するとほうれん草より栄養価が高い小松菜です。

【記事タイトル】オイシックス　すし酢
【記事本文】

安心安全食品で健康になる　オイシックス宅配食品紹介

富士すし酢360ml 588円（税込617円）

炊きあがったご飯に混ぜるだけで、簡単に本格的な寿司飯が作れるお酢です。

酢というと、「ツーンとくる酸味」をイメージしますが、富士酢はきつさを感じないまろやかな旨みがあります。普通の酢に比べると５倍以上の米の成分が含まれているからでそうです。

京都丹後の山里で、農薬を使わずに栽培された米を使ってつくられた酒を、一年がかりで発酵、熟成させて造った米酢です。甘味にハチミツが使用されているのでまろやかな風味を持つ寿司飯になります。

一夜漬けの合わせ酢、千枚漬け、酢のものなどにも簡単に美味しくできるのでおすすめです。

紫大根の甘酢漬けです。
皮をむき薄くスライスして塩もみします。　しんなりしたらすし酢を入れます。

↓冷蔵庫で２、３日おきますと着色料なしでさらにきれいになります。

【記事タイトル】購入記録2/17
【記事本文】

ナチュラルハーモニー ハーモニックトラスト

無農薬野菜よりも安全な野菜の宅配 ハーモニックトラスト　購入記録

2月10日(火)午前中　到着分　合計金額　17,725円(税込)

野菜セットS　１個　3,150円
毎週プレゼント1個　0円
今週のプレゼントは先週と同じ落花生です。

ワインコインセット　500円
20年　自然栽培3年以上ササニシキ　玄米5kg1袋　6,600円
アジの干物　1枚　280円
いかの干物　1枚　460円
さば片身の干物　1枚　350円
ふぐの干物　1枚　525円
ホッケの干物　1枚　580円
金目鯛の干物　1枚　525円
紅鯛の干物　1枚　1,050円
助宗だらの干物　1枚　630円
赤魚の干物　1枚　525円
天然わら納豆　舞が丘　1,000円

送料(都度締め)　1,000円
干物送料無料

【記事タイトル】野菜セットS　2/17
【記事本文】

安心安全な野菜　自然栽培(無農薬・無肥料)セット

2月17日(火)　野菜セットS　3,150円　セット内容は3,278円相当です。

小松菜　千葉産　1パック　350円　種子情報　固定種/自家採種　自然栽培開始年　1975

かぶ(耐病ひかりかぶ)　熊本産　約g　280円　種子情報　F1/市販種子　自然栽培開始年　2004

アブラナ(晩生食用あぶらな)　茨城産　約g　303円　種子情報　固定種/市販種子　自然栽培開始年　1996

ほうれん草(日本ほうれん草/サプライズ)　千葉産/茨城産　2パックで約450g　560円　種子情報　固定種/市販種子　F1/市販種子　自然栽培開始年　1985/2000

レタス類(ラ・コスタ/レッドウェ)　千葉産　約310g　350円　種子情報　F1/市販種子　自然栽培開始年　2003

ねぎ　千葉産　約250g　268円　種子情報　F1/市販種子　自然栽培開始年　2003

チンゲンサイ(ニーハオ114)　千葉産　1パック350円　種子情報　F1/(市販種子)　自然栽培開始年　2003

大根(里の秋/耐病総太)　　茨城産/千葉産　1本　194円　種子情報　F1(市販種子)　自然栽培開始年　2000/2003

ごぼう(柳川理想)北海道産　200g　226円　種子情報　/F1(市販種子)　自然栽培開始年　2005

さつま芋　千葉県　500g　397円　種子情報　固定種/自家採種　自然栽培開始年　1975

【記事タイトル】ワインコイン応援セット　2/17
【記事本文】

ナチュラルハーモニー・ハーモニックトラスト　2月17日(火)

ワインコイン応援セット　500円

にんじん(はまべに/馬込三寸)　　茨城産　1.6kg　

昨年は虫の被害で人参の成績はよくなかったそうですが、今年は順調に生育し、規格、食味ともに納得のできる出来です。

収穫量も安定したので、ワインコインセットになりました。野菜セットで送ってくるにんじんは500gで303円ですから1.6kgで500円はお得です。

一人でも多くの消費者に安心して美味しいものを食べてもらいたいという作り手の思いのこもった人参です。

【記事タイトル】 コピー食品
【記事本文】

安心安全な食品とは

コピー食品

コピー食品とは他の食材に似せて、まったく異なる原料を用いて本物に似せて作る加工食品のことです。

乳脂肪以外の脂肪を固めたコーヒーフレッシュ、海藻から抽出成分で作ったいくら、たらことサメの卵巣を練り合わせて作るからすみ、缶詰のカニの脚そっくりの練製品が人気があります。

カニ肉のせんい状に形成されていて、カニの風味が加えてあります。グルテン利用の時雨はまぐり、植物たんぱくから作られた挽肉など、シシャモに似た魚の卵を固めて作った数の子など。

問題となるのが、それらがどんなもので作られているのかという点です。単に安くて容易に手に入る食材とか、似たような姿、味、食感の食材に変えただけだというならば、表示さえしっかりしてくれればさほど問題はないかもしれません。

問題なのは、知らないで思っていもいないものを本物と思い食べてしまう事なのではないでしょうか。

天然の食材が高価で稀少な場合に、コピー食品の対象となります。病気などで食物制限がある場合に、代用食としてコピー食品を食べる場合もあります。

【記事タイトル】鮮魚のオメガ３
【記事本文】

安心安全な鮮魚には必須脂肪酸のオメガ３が含まれています。

安心安全な鮮魚には、必須脂肪酸のすごい効果があります。

オメガ３、オメガ6とは・・・

オメガ-3脂肪酸とは必須脂肪酸を炭素の2重結合の位置から区別して、オメガ-6、オメガ-3と呼びます。リノール酸の系列がオメガ-6で、アルファ・リノレン酸系列の脂肪酸がオメガ-3です。

オメガ－３の脂肪酸のアルファ・リノレン酸リノレン酸からはＥＰＡやＤＨＡが造られます。

オメガ－３とは、海藻、シソの実、魚介類、亜麻仁油などに多いα－リノレン酸系列です。エイコサペンタエン酸（ＥＰＡ）－ドコサヘキサエン酸（ＤＨＡ）で有名です。

オメガ－６の脂肪酸はコーン、大豆、ひまわり、紅花などに多いリノール酸系列です。摂りすぎると皮膚炎・花粉などに対する免疫系の過剰反応が現れます。

必須脂肪酸には「オメガ－６」と呼ばれている形の脂肪酸と、「オメガ－３」と呼ばれる脂肪酸があります。現代の食生活では、多くの人がオメガ－６の脂肪酸は十分（過剰）に摂っていますが、オメガ－３の脂肪酸は不足しがちな傾向です。

最近の研究では、オメガ３脂肪酸を必要量を摂取していると、血流が改善されて心臓疾患のリスクが軽減、血中の中性脂肪の減少、アトピー性皮膚炎や喘息、慢性関節リウマチ、腸の炎症などにも効果があることが認められています。

オメガ３脂肪酸は青魚をはじめ、亜麻仁油（フラックスオイル）、シソ油、緑黄色野菜、豆類などの食品から摂取できますが、意識しないと不足しがちになります。

必要量は週2回ほど『青魚』を食べれば十分でしょう。青魚とは背の青い回遊魚のことで、イワシ、サバ、ニシン、ブリ、カツオ、マグロ、サケなどの新鮮な鮮魚です。

【記事タイトル】 1切れずつ使える 神山鶏モモ
【記事本文】

安心安全食品で健康になる　オイシックス宅配食品紹介

冷凍 1切れずつ使える 神山鶏モモ 260g 680円（税込714円）

一切れずつ使いやすいように凍結してパッキングしているので、必要な分だけ簡単に取り出すことができるというので購入しましたが、豚肉のようにバラバラになっているわけではないので、解凍しないとバラバラにするのが大変だったので、一旦、解凍してから使いました。そういう意味では割高だし、あまり意味がなかったようなきがします。

自然のサイクルを損なわないために、主要飼料は非遺伝子組み換えのPHFコーン（収穫後薫蒸なし）、もちろん抗生物質無投与の安全飼育（ワクチンを除く）。一般ブロイラー特有の匂いを取り除くため、動物性再生飼料は一切使用しないのも「神山鶏」の特徴です。

味は濃厚で、歯ごたえもあり美味しかったです。

【記事タイトル】自然栽培米　きらら397
【記事本文】

ナチュラルハーモニー　ハーモニックトラスト

自然栽培米　きらら397緊急入荷

自然栽培米はコシヒカリとササニシキのみでしたが、北海道のきらら397の自由注文でのお届けが開始されました。

北海道岩見沢市で自然栽培に取り組み始めて５５年の農家さんです。全面積を自然栽培に切り替えてからは１７年の実績があります。

自然栽培に取り組む農家さんは、ご自身が農薬で体を悪くされている方がたくさんいらっしゃいます。その体験が肥料・農薬をつかわない自然栽培という一般的には非常識な農業、自然から見ればあたり前の農業に取り組む動機となるそうです。

きらら397は北海道産のお米の代表品種です。私自身、北海道出身できらら397を常食としていました。

寒冷地では、お米のでんぷん成分のアミロースの比率が23％以上になる場合があり、体に負担はなくてもパサパサとしすぎています。今回のきらら397はアミロース分を20％に抑え改良された品種ですので、内地の方のお口にも合うお米です。

【記事タイトル】自然栽培米きらら397　価格
【記事本文】

ナチュラルハーモニー　ハーモニックトラスト

自然栽培米きらら397　価格

自然栽培歴１７年　自然栽培米　北海道上川郡

3kg　3,990円(玄米)　4,390円(7分づき米)　4,390円(白米)
1.5kg　2,010円(玄米)　2,210円(7分づき米)　2,210円(白米)

このきらら397は、個人の消費者との間で長年、取引をされており、農協の検査を受けていません。
「未検査米」と表記されますが品質に変わりなく、自然栽培で作られている事に重きを置く観点から、ハーモニックトラストで取り扱う選択をしたそうです。

【記事タイトル】検査米・未検査米
【記事本文】

安心安全なお米　検査米・未検査米とは

未検査米：未検査米とは農産物検査を受けていないお米です。

検査米とは農産物検査を受けたお米のことで、「産地」「品種」「産年」「等級」を決定します。

検査米の場合、お米を作る前に農協などに、どの品種のお米を作るのか、どのくらい作るのかなど報告します。
・収穫前に生育状況（何の農薬をどのくらい使った）など資料を提出します。

・収穫時期になると、次の流れでみなさまのもとにお米が届けられます。
農協などに採れたお米を持ち込み。→食糧事務所の検査員が、穀粒を判別し１等・２等級などを判定。→提出した資料を照らし合わせ、袋に生産者氏名と住所と産年と品名を確定。→市場に出荷、販売。

指定の検査袋に入っていなかったり、書類がそろっていなかったりすると検査を受けることができません。

未検査米は農家の方が自分で食べるためにとってあるお米や直売店などで販売されているお米などは、ほとんどが未検査米です。

農産物検査の品種銘柄検査を受けていないとJAS法で禁止されているため品種名、産地、産年を袋に記載して販売できません。

検査米といっても食味の検査をしているわけではないので、検査米、未検査米に関わらず、良いお米は美味しいんです。

農産物検査に農薬の種類や使用量の検査項目はないので、検査米だから安心、未検査米だから危険ということではありません。検査を通さない分コストがかからないのが利点です。

【記事タイトル】オイシックス魚沼健康豚パラ
【記事本文】

安心安全食品で健康になる　オイシックス宅配食品紹介

オイシックス魚沼健康豚パラパラ小間切れ(チャック袋タイプ)200g 1パック683円

新潟県魚沼の自然に恵まれた環境の中で育ちました。一般養豚飼育期間より長い180～200日間、じっくりと時間をかけて肥育することで、成熟した肉質に仕上がります。

クセが無くライトな脂質とまろやかな味わいが特徴です。野菜の炒め物や豚汁に使いますが、とても味わいのある美味しい豚肉です。

保存に便利なチャック付きの袋で密閉して冷凍できます。少量ずつ炒め物などに使いたいたので、パラパラとした冷凍状態は、とても便利で重宝しています。

バラ肉の薄切りなのですぐに半解凍できますし、甘味があり美味しい豚肉でお気に入りです。

小松菜の炒め物にオイシックス魚沼健康豚パラパラ小間切れを少し入れると、美味しさがアップします。

【記事タイトル】オイシックス三年熟成本みりん
【記事本文】

安心安全食品で健康になる　オイシックス宅配食品紹介

福来純 三年熟成本みりん 500ml 798円（税込838円）

原材料 もち米・米麹・米しょうちゅう

昔ながらの製法を守り続けている本みりんです。
岐阜県飛騨産の優良もち米「たかやまもち」を主原料に、麹米には同じく「ひだほまれ」を使用。手造りで麹を育て、伝統的な手法で仕込みます。
3年間の時間の中で熟成した他にない深みのある甘みと独特の芳香が造りだされます。化学調味料や食品添加物は一切使っていません。

みりん風調味料とは違い、こくのある自然な甘さで料理の味を引き立てます。
オイシックスでも殿堂入りしている人気商品です。地味ながらもリピーターが多いのがうなずける商品です。

【記事タイトル】傷み野菜
【記事本文】

ナチュラルハーモニー　ハーモニックトラスト

無農薬野菜よりも安全な野菜の宅配 ハーモニックトラスト

傷み野菜　流通上の冷えすぎによる冷凍障害　さつま芋

　

さつま芋が傷んでいましたのでハーモニックトラストに写真を添付して連絡しました。

送ったメール

> 今週の火曜日に届きましたさつま芋を調理しようとしたら
> ３本のうち、１本が傷んでいました。
> 写真を添付しますので、ご確認ください。

ハーモニックトラストからのメール

いつもトラストをご支援いただきありがとうございます。
ナチュラル・ハーモニーです。

サツマイモの傷みに関しまして、ご報告いただきまして
ありがとうございました。
お写真も拝見させていただきました。
流通上の冷えすぎによる冷凍障害によるものかと思われます。

○○様に残念な思いわさせてしまいまして、
誠に申し訳ございませんでした。

傷みに関しましてはご返金とさせていただきます。
後日お届け予定、2月17日（火）「請求書」にて
1／3個分「133円」のご返金とさせていただきます。

お手数ですが、別途「請求書」が届きましたら
ご確認をよろしくお願い致します。

今後もごお気付きな点等ございましたら、
ご連絡いただければと思います。

ご協力いただきましてありがとうございました。

※さつま芋は常温保存なので、寒さに弱いようですね。
しばらくの間、さつま芋が常に送られてきましたが、味がすこしずつ変わっているような気がします。
とうもろこしに近い味の時、栗やカボチャの風味を感じる時もあります。

さつま芋の時期はそろそろ終わりなんでしょうね。味が少し、落ちたような気がします。

【記事タイトル】天然わら納豆舞ヶ丘
【記事本文】

ナチュラルハーモニー　ハーモニックトラスト

フクダ　天然わら納豆　舞ヶ丘　300g　1,000円

原材料：国内産大豆　納豆菌　賞味期限　09.03.03

　

天然わら納豆　舞ヶ丘は、フクダの人気商品天然わら納豆ふくふくの姉妹品です。
わらに生息している天然の納豆菌を活用して作られた納豆ですが、「ふくふく」との違いは、製造法を変えることで生まれた”食感”です。やや固め、歯ごたえのある”食感”の納豆が完成しました。

地元産の大豆や藁を使い、日本一の納豆を全国に広めたい、という生産者の願いから名付けられた渾身の逸品です。
日本の法律では、わらが納豆に直接触れることを禁じている都道府県が殆どで、その例外が山形・茨城・栃木です。日本で唯一の昔ながらのわらつきの納豆菌で製造された納豆。

ふくふく納豆は大粒ですが舞ヶ丘が小粒です。食感にこだわって作られた納豆なので、本当に美味しいです。
ふくふくは納豆だけど豆の柔らかさを感じ、大豆風味を強く感じます。舞ヶ丘は歯ごたえがあり、この食感こそが納豆だと感じます。

【記事タイトル】購入記録2/24
【記事本文】

ナチュラルハーモニー　ハーモニックトラスト

無農薬野菜よりも安全な野菜の宅配 ハーモニックトラスト　購入記録

2月24日(火)午前中　到着分　合計金額　11,250円(税込)

野菜セットS　3,150円
毎週プレゼント　0円
ワンコインセット　500円
20年　自然栽培3年以上ササニシキ玄米　5kg　6,600円

送料(都度締め)　1,000円

【記事タイトル】野菜セットS　2/24
【記事本文】

ナチュラルハーモニー・ハーモニックトラスト

安心安全な野菜　自然栽培(無農薬・無肥料)セット

2月24日(火)　野菜セットS　3,150円　セット内容は3,208円相当です。

ほうれん草(日本ほうれん草/サプライズ)　千葉産/茨城産　2パックで約450g　560円　種子情報　固定種/市販種子　F1/市販種子　自然栽培開始年　1985/2000

レタス類(ラ・コスタ/レッドウェ)　千葉産　約310g　350円　種子情報　F1/市販種子　自然栽培開始年　2003

ねぎ　千葉産　約250g　268円　種子情報　F1/市販種子　自然栽培開始年　2003


大根(里の秋/耐病総太)　　茨城産/千葉産　1本　194円　種子情報　F1/F1(市販種子)　自然栽培開始年　2000/2003

ごぼう(柳川理想)北海道産　200g　226円　種子情報　/F1(市販種子)　自然栽培開始年　2005

アブラナ(晩生食用あぶらな)　茨城産　約200g　303円　種子情報　固定種/市販種子　自然栽培開始年　1996

じゃがいも(キタアカリ/花しべつ)　　北海道産　300g　210円　種子情報　固定種(自家採種)　自然栽培開始年　2005/2005

玉ねぎ　北海道(ウルフ/オホーツク)　500ｇ　385円　種子情報　F1(市販種子)　自然栽培開始年　2007/2005

さつま芋　千葉県　500g　397円　種子情報　固定種/自家採種　自然栽培開始年　1975

里芋(自種/どだれ/赤芽大吉)　300g 315円　茨城県/栃木産　種子情報　固定種(自家採種)/　自然栽培開始年　2003/2003

【記事タイトル】自然栽培　農家の方の意見
【記事本文】

自然栽培について、農家の方がこのような投稿をしておりました。興味深く読みました。

ある掲示板での質問に対する回答です。

質問内容
健康のために自然栽培の野菜を食べたいと思っています。
市販されていないようですが、宅配サービスではどういうところがありますか？

回答
「自然栽培の野菜」の定義によりますが、
危険もある事をご了承下さい。
安いのは、騙っているかもしれません。
直販でJA等を通していない場合、
無検査で各家庭に直接行くので、
売る側の宣伝と言い値を信じるしかない、という所はあります。

直販所等で、けっこう無責任にいい加減なのを売ってる人が
たまにいます。

無農薬、無肥料で野菜を作る事は並大抵ではありません。
もともと農業自体が「自然」ではありません。
その地の固定種でも、自然に植えて、自然に良い野菜になるほど甘くない。

うちでは、牛糞はかれこれ５～６年は入れてませんが、追肥で少量の鶏糞は入れます。
敷き藁やらもみがら投入で、近い方法でやってますが、
例えばキャベツは苗の時点でオルトラン等は最低限必要です。
巻く前まで全面べたがけ、あるいは収穫までべたがけでいく方法もあるらしいですが、
ほ場全部やるのは無理。人件費かかりすぎ。費用対効果が悪すぎて
とても採算が取れるどころの騒ぎではないです。

また、その他の手を使っても、虫もつかない野菜が取れるというのは
とてつもなく費用（というか手間）がかかります。

虫がつくほど良いという方もいますが危険です。
虫食いからカビやら病原菌が入りますから、
規制範囲内の農薬をタイミングよく使用してつくった方が、
虫食い野菜よりよほど安全だと思います。

買うなと云っている訳ではありません。
健康の為にという事なので、よく吟味してください、という事です。
うちはちなみに、究極に安全な作り方をしたものは、
うちでたべる専用です。数も出せないので売りません。
そういうとこは多いです。

【記事タイトル】yahoo知恵袋
【記事本文】

ナチュラルハーモニー　ハーモニックトラスト　オイシックスなどをyahoo知恵袋でリコメンド①

安心安全な食品、野菜を多くの人に知ってもらいたいと日頃思っています。
yahoo知恵袋を見ていましたら、無農薬野菜の購入についての質問がありましたので、もしも参考にしてもらえたら嬉しいなと思い投稿してみました。
ベストアンサー賞も頂けて、うれしくなりました。少しでも安心安全な自然栽培(ハーモニックトラスト)が広まっていくお手伝いになればいいなと思います。

◎質問内容

無農薬野菜の購入について（直接農家からも検討中）

無農薬野菜を購入したいと思っています。

・オイシックス
・大地を守る会
・ミレー
・自然食品の太陽
・らでぃっしゅぼーや
・農家から直接購入

いろいろ選択肢があるのですが、自分で選択できない状況にあります。

健康のため、そして、皮、葉、全てを食べたいので、無農薬野菜を購入したく思います。

ただ、自分にノウハウがないので、これと言った決め手がありません。
住居が横浜のため、地産地消も考え、自然食品太陽での購入を今一番に考えています。

無農薬と言っても、去年はじめた農家から、数年～数十年やっている農家まで様々だと思います。

できれば、長く無農薬野菜を続けている農家がいいです。種類をそれほど必要ないです。
毎週、もしくは2週に1度届けて欲しいです。1年程度は続けたいと思います。

お勧め購入方法をご存知の方、情報お願いいたします。
真剣に悩んでいます。

◎私の答え

ベストアンサーに選ばれた回答

こんにちは。

私は、体に良い食品を食べたいと思い昨年の夏から色々と試し始めました。

まずは、オイシックス、大地を守る会、らでぃっしゅぼーや、ハーモニックトラスト、club大地、そら・・・などなど
片っぱしから、お試しセットを購入してみました。

最初は、有機栽培、無農薬野菜、減農薬野菜、自然栽培の区別もつかなかったのですが、色々な宅配サービスを利用していくうちに、知識もついてきました。

我が家で定期的に頼んでいるのは、ハーモニックトラストです。オイシックスも必要な時だけ、頼めるので使っています。扱っているものが農家によって違うので、複数のサービスを利用するといいと思います。

自分なりに、購入してみてそれをブログにまとめてありますので、
よかったら、ご覧になって参考にしていただければ幸いです。

http://jv.nb-rss.com/

【記事タイトル】今週のプレゼント2/24
【記事本文】

ナチュラルハーモニー ハーモニックトラスト

肥料を入れない野菜の宅配 ハーモニックトラスト

2月24日の今週のプレゼントは自然栽培　切り餅 3切れでした。

今まで自然栽培のもち米は貴重な収量で限られていたたため、おもちに加工するまでに至りませんでした。

初登場の切り餅は玄米餅（6切580円）と白もち（6切630円）の2種類です。いつも玄米を取っているからなのか、玄米もちが届きました。

届けられたものは製造の都合上できてしまう空気の混入してしまったものだそうですが、品質には問題はありません。

【記事タイトル】ワンコイン応援セット2/24
【記事本文】

ナチュラルハーモニー ハーモニックトラスト

肥料を入れない野菜の宅配 ハーモニックトラスト

ハーモニックトラスト　2月24日到着分　ワンコイン応援セット　500円

季節の葉物3点セット

葉物野菜が収穫の全盛期を迎えているそうです。

サニーレタス・青梗菜・アブラナ・小松菜・コウサイタイ・ほうれん草の中から3パック分。

我が家に届いたのは、青梗菜(350円相当)、ほうれん草(280円相当)、小松菜(350円相当) 合計すると980円相当です。

【記事タイトル】オイシックス温かにゅう麺
【記事本文】

安心安全食品で健康になる　オイシックス宅配食品紹介

温かにゅう麺120g 2人前 330円（税込347円）

原材料
【麺】小麦粉、食塩、ごま油
【粉末スープ】食塩、砂糖、鰹エキスパウダー、粉末醤油、酵母エキス、小麦グルテン酵素分解物、デキストリン、焼きあご粉末、イリコ粉末、鰹節粉末、昆布粉末
【かやく】ねぎ、わかめ、香辛料（原材料の一部に小麦、大豆を含む）

2分で作れる本格的なインスタントにゅう麺です。ていねいに手延べした国産小麦麺、粉末スープ、かやく（ねぎ・わかめ）、香辛料のセットが2食分入っています。
アゴ（飛魚）、昆布、かつおのダシが効いたスープが麺のおいしさを引き立てます。消化が良くて体にやさしい味わいです。

一つのお鍋で簡単に作れ、塩味の出し汁があっさりしていて美味しいです。小さな束なので、少ないかなと思いましたが、飲んだ後の夜食や軽めのランチにぴったりですね。

ハーモニックトラストのほうれん草をたっぷり入れて食べました。スープを吸ったほうれん草は本当に美味しいです。

【記事タイトル】アサクラオイル
【記事本文】

ナチュラルハーモニー　ハーモニックトラスト

アサクラオイル　250ml 3,580円(税込)が限定650本で発売されています。

原材料：自然栽培オリーブオイル　品種：在来種　ディリッタ　生産地：イタリア　アブルッツォ州ヘンネ　

常識を超えたオリーブオイルです。
常識：農薬、化学肥料を使った栽培、または有機肥料を使用する有機栽培
アサクラオイル：肥料も農薬も使わない自然栽培オリーブ使用

常識：殺菌剤にイタリアではボルドー液を使用
アサクラオイル：日本ではボルドー液は農薬扱、自然栽培なので不使

常識：除草剤の使用
アサクラオイル：草はオリーブの木を守るカーペットなので除草剤不使用

常識：枝の剪定　収量が増えるような剪定→多くの実を取るために気の負担を考えない剪定
アサクラオイル：作物の立場にたった剪定→風通しや日当たりを考え枝を剪定

アサクラオイルは日本の女性が育てた、品質優先、低温輸送の新鮮なオリーブオイルです。

【記事タイトル】無肥料無農薬野菜宅配
【記事本文】

ナチュラルハーモニー　ハーモニックトラスト　そらなどをyahoo知恵袋でリコメンド②

安心安全な食品、野菜を多くの人に知ってもらいたいと日頃思っています。
yahoo知恵袋を見ていましたら、無農薬野菜の購入についての質問がありましたので、もしも参考にしてもらえたら嬉しいなと思い投稿してみました。

自然栽培の野菜を食べたくてもハーモニックトラストやそらなどを知らない方がたくさんいるようです。
これからも、質問があれば答えて、自然栽培(無農薬・肥料を入れない)野菜を広めるお手伝いをしたいと思います。

質問

健康のために自然栽培の野菜を食べたいと思っています。
市販されていないようですが、宅配サービスではどういうところがありますか？
野菜以外の食品などを扱っている所も教えてください。

私の回答

私も、家族の健康を考え体に良い食品を食べたいと思い、宅配を利用しています。

自然栽培野菜を扱っているのはハーモニックトラスト、club大地、そらです。
他にもあるようですが、私が利用したのはこの３つです。

現在、定期的に頼んでいるのは、ハーモニックトラストですが、
単発で購入できる所もありますし、取り扱っている野菜や食料品も違いますので、
複数、利用しています。

ハーモニックトラストでは味噌などの発酵食品やお米も取り扱っています。

自分なりに、購入してみてそれをブログにまとめてありますので、
よかったら、ご覧になって参考にしていただければ・・・と思います。

http://jv.nb-rss.com/

【記事タイトル】ホッケ一夜干し
【記事本文】

ナチュラルハーモニー　ハーモニックトラスト　干物

ホッケ一夜干し　全長約18cm　1枚(3切)　580円

半解凍状態でフライパンにクッキングシートを敷いて焼きます(魚焼き器よりお手入れが簡単です。)

焼き立てをフライパンから試食です。ふっくらアツアツが美味です。

ホッケは安くて量が多くて玄米ご飯がすすむ庶民のお魚です。ふっくらとした身とほどよい脂と塩分です。こんがりと焼いた皮が香ばしくてとてもおいしいです。

【記事タイトル】紅鯛一夜干し
【記事本文】

ナチュラルハーモニー　ハーモニックトラスト　干物

紅鯛一夜干し　全長約20cm　1枚　1,050円

半解凍した紅鯛一夜干しをクッキングシートを敷いてフライパンで焼きます。
　

ふっくらと焼きあがりました。こんがり焼いたお頭はお吸い物に入れてだしをとりました！

【記事タイトル】オイシックスすりごまスティック 白
【記事本文】

安心安全食品で健康になる　オイシックス宅配食品紹介

オニザキ　すりごまスティック 白5g×10 1パック357円

すりたての味と香り　昔ながらの手作り風味です。若干、粒を残したすり加減になので、豊かなゴマの風味と粒の食感を楽しめます。私にとっては新食感です。

オニザキは化学調味料などに頼らず、良質の天然素材の風味を大切にし、できる限り食品添加物の使用を抑え、品質を保つための必要最小限のみ使用しています。
商品の容器などには、塩化ビニールを使用していませんので、焼却しても有害なガスが発生しません。など環境や安心安全な食品にこだわった会社のようです。

便利な小袋パックですがちょっと割高なので、大袋を扱ってほしいです。(大袋を近所のスーパーで見つけました。今度はそちらを利用してみます。)

里芋の煮っころがしを白ゴマで和えました。香ばしくてさらに美味しくなりました。

【記事タイトル】オイシックス　産地直送便彩漬け魚
【記事本文】

安心安全食品で健康になる　発酵食品　粕漬け

オイシックス　産地直送便　

彩漬け魚　【おいしっくすくらぶ特別価格】本体2,940円　税込合計 3,087円（送料込）

数種入り8切れ～（400g以上）×2パック入り（粕漬1、味噌1）　

正規品は1切れ約490円で約490g以上入って3,980円です。ふぞろい品は1切れ135円～203円ですので、毎日の食卓で気軽に食べられます。

バイヤーが全国を駆け巡り、100年以上の歴史をもつ名店を見つけました。高橋商店、漬け魚をはじめて70年の老舗です。

酒粕は、千葉の蔵元のものを採用。国産大豆を使用した無添加米味噌を使用。秘伝のたれに一昼夜漬け込みます。

一般で販売されている漬け魚の中には、表面に酒粕や味噌を塗っただけで販売されているものが多い中、高橋商店は昔ながらの製法を続けています。

こだわりの漬け調味料にあった海の素材を厳選。最適の脂のりのものを見極めています。特製の酒粕・味噌を、手作業で一切れずつ丹念に練りこみ、もみこんだ魚をさらに一昼夜寝かせてから、袋につめて完成です。

【記事タイトル】オイシックス化学調味料無添加 鶏がらスープ
【記事本文】

安心安全食品で健康になる　オイシックス宅配食品紹介

化学調味料無添加 鶏がらスープ 120g 450円（税込473円）

原材料 食塩（天日塩）、乳糖、たん白加水分解物、澱粉、チキンエキス、酵母エキス、食用油脂、野菜エキス（玉葱、生姜、にんにく、しいたけ）、ホタテエキス、酸化防止剤（V.E）、（原材料の一部に小麦、乳成分、大豆を含む）

鶏がらの旨味と香りをそのまま濃縮した無添加の鶏ガラスープの素です。天日塩を使用し、野菜や魚介エキスがたっぷり溶け込んだコクのある味わいです。手軽に使いやすい顆粒状タイプです。

スープ(1人分)水200mlに対し、小さじ1杯
炒め用(1人分)小さじ1杯

自然栽培野菜(じゃが芋、人参、長ネギ)とオイシックス冷凍コーンで優しいあじわいのスープができました。

【記事タイトル】ナチュラルハーモニー　ふぐ一夜干し
【記事本文】

ナチュラルハーモニー　ハーモニックトラスト　干物

ふぐ一夜干し　全長約15cm　1枚　525円

高級魚のふぐは小さいです。美味しいですが家庭で食べるより料亭などで、食べた方が価値を感じますね。

【記事タイトル】オイシックス購入記録⑲
【記事本文】

3月1日　安全安心な健康食品が届きました(オイシックス)⑲

よつ葉 ゴーダチーズ140g 1個 515円
ねぎたこ焼き300g（15個入り）1パック 525円
こだわりのから揚げ150g 1袋 420円
青山高原どり モモ（冷凍）300g 1パック 504円
「匝瑳（そうさ）のさくら」たまご（10個） 1パック 399円
都松庵 和三盆糖入りなめらかプリン110g 1個 399円
グレープフルーツジュース（果肉入り）1000ml 441円
からっと揚がる 玄米の栄養たっぷりこめ油 1000g 1本 758円
パン粉200g 252円
オーガニックビール信州燦燦 6缶350ml×6 1,562円
ECOVER 食器用洗剤レモン 500ml1本 609円
ヴァルモン ブラン 白750ml 1本 788円
館ヶ森高原豚 ロース肉＜とんかつ用＞1枚（冷凍） 1枚（150g）2パック 988円
オーガニック黒糖400g 431円
送料 0円
ポイントご利用分 600
お買い上げ額 7,991円

8400円以上の購入なので送料無料です。
月に1度の購入の予定ですが発送日(2/28)が締め切りなので2月は8612円+7991円＝16,603円の支払いになってしまいました。

【記事タイトル】オイシックス購入記録⑲　画像付き3/1
【記事本文】

3月1日　オイシックス購入記録⑲　画像付き

3月1日到着分のオイシックスを画像付きでご紹介します。

よつ葉 ゴーダチーズ140g 1個 515円

ねぎたこ焼き300g（15個入り）1パック 525円

こだわりのから揚げ150g 1袋 420円

青山高原どり モモ（冷凍）300g 1パック 504円

「匝瑳（そうさ）のさくら」たまご（10個） 1パック 399円

都松庵 和三盆糖入りなめらかプリン110g 1個 399円

グレープフルーツジュース（果肉入り）1000ml 441円

からっと揚がる 玄米の栄養たっぷりこめ油 1000g 1本 758円

パン粉200g 252円

オーガニックビール信州燦燦 6缶350ml×6 1,562円

ECOVER 食器用洗剤レモン 500ml1本 609円

ヴァルモン ブラン 白750ml 1本 788円

館ヶ森高原豚 ロース肉＜とんかつ用＞1枚（冷凍） 1枚（150g）2パック 988円

オーガニック黒糖400g 431円

送料 0円
ポイントご利用分 600
お買い上げ額 7,991円

【記事タイトル】ビールの添加物
【記事本文】

安心安全な食品について

ビール　添加物

添加物は排出されず蓄積されるので、何年間も蓄積され、次の世代（自分の子供）に影響が出ます。子供を産む女性だけでなく男性も気をつけなくてはいけません。

天然の添加物のステビアは原産地では避妊に使われているので取り続ると不妊症になる場合もあります。

結局、国は「被害が出ない｣限りは動きません。今、表示法が変わりましたが、それは「消費者が見て、自分で判断する」ということを課せられています。

表示に書いてなかったから知らなかったといういいわけが出来ないという事でしょう…これからは自分の身は自分で守り、添加物がどういうものか、他人任せではなく自ら学んで知識をつけていかなくてはいけないのです。

発泡酒は添加物入れ放題の状況にあります。

発泡酒には何が入っているのでしょうか。危険性が考えられるものは、まずアルコール。そして、ビールらしさをつくるために加えられる数々の食品添加物です。多くの場合、成分は一括表示されていて。詳しい表示はされていません。

ビール本来の原料は麦芽とホップであるが、それに米（古米を主とした屑米）やコーン（とうもろこし粒）、スターチ（とうもろこしのでんぷん）など様々な添加物を加えたものをホンモノのうまさとかまじりっけなしのうまさと宣伝し、それに消費者が流されて上位10位までを独占しているのが日本の現状です。

オーガニック麦芽100％、ホップのみが原料の本物のビールです。

ビールにも添加物がたくさん加えられています。
製造工程使用で表示免除されているもの→（シリコーン樹脂、ＶＣ、グリシン、ＤＬ－アラニン、ポリアクリル酸ナトリウム、エリソルビン酸、アルギン酸プロピレングリコールエステル、カラメル、マントール、バリニン）

【記事タイトル】ワイン　添加物
【記事本文】

安心安全な食品について　

ワイン　添加物

ワインに使われる添加物

ワインには、品性保持のためいろいろの添加物が使用されているようです。大量の防腐剤や保存料の摂取およびその蓄積が心配です。

　

■二酸化硫黄（亜硫酸塩）
酸化防止剤のことで、ワインでは非常に重要な役割を担っています。ジュースやドライフルーツなどの保存料としても幅広く使用されています。

亜硝酸ナトリウムは、食肉製品、鯨肉ベーコン、魚肉ソーセージ、魚肉、ハム、いくら、すじこ及びたらこ等に用いられています。

致死量は青酸カリとほぼ同様の０.１８～２.５ｇとされている。魚肉や魚卵にはアミン類が多く含まれており、これが亜硝酸ナトリウムと結びついてニトロソアミンという物質ができます。

ニトロソアミンという物質は強発ガン性物質として知られています。

■ソルビン酸
保存料としてカビや酵母・バクテリアなど微生物の繁殖を抑え、チーズや食肉にも使用されています。ワインでは、低価格のやや甘口の白ワインやロゼワインに用いられます。

これは瓶内で生き残った酵母によって、ワインが再発酵するのを防ぐ目的で使用されます。

ソルビン酸は食品添加物としてもっと一般的であり、果実酒及び雑酒にあってはその1kgにつき0.02g以下、つまり0.2％以下と定められています。

ソルビン酸自体の毒性は生殖機能にも影響を及ぼすようで、体内で亜硝酸ナトリウムとの反応でニトロソアミンが生成されないとも限りません。ニトロソアミン自体が発ガン性との関連で問題視されているようです。

【記事タイトル】オイシックスオーガニックビール信州燦燦
【記事本文】

安心安全食品で健康になる　オイシックス宅配食品紹介

オーガニックビール信州燦燦(シンシュウサンサン) 350ml×6缶 1,488円（税込1,562円）

日本初の本格的缶入りオーガニック・ビールです。
オーガニック・ビールとは、有機栽培されたモルトとホップのみを使用し、有機認証を得た醸造所で醸造されたビールのことです。

　

オーガニックビール信州燦燦のモルトはドイツ産の有機麦芽100％、ホップもドイツ産の有機ホップを100％使用。

フルーティーで香り高いエールタイプですが、大手国内ビールメーカーのビールに似た、すっきりと爽やかなテイストで、ほんのりと味わいの深さを感じる程度です。
泡立ちは少ないですが、すっきりとした飲みやすさにびっくりしました。

オーガニックの原料（モルト、ホップ）をヨーロッパ（ドイツ）から輸入することにより、生産量の確保と庶民手ごろな価格を実現しています。
1本250円弱という、通常のビールと比べても価格差は少なく、気軽にオーガニックライフを楽しむことができる、画期的なビールです。

添加物・保存料を一切使用しないビール本来の美味しさを味わえます。

【記事タイトル】オーガニックビール
【記事本文】

添加物の入っていないオーガニックビール

オーガニックビール信州燦燦

なるべく、体にいいものを取りたいと思っており野菜は自然栽培(無農薬・無肥料)や発酵食品(納豆、味噌など)、を利用しています。

なかなかビールだけは止められずにいました。大手メーカーの発泡酒、ビールまでが添加物にまみれている事を知り、本当のビールを飲んでみたくなりました。

日本人の好きなラガービールは、米やコーンスターチなどの副原料を使う場合が多いので、副原料の混じらない、純粋なエールビールが良いようです。

地ビールは独特の風味がありますので、飲み比べてみて自分の好みを探してみたいと思います。今回、オイシックスで購入したオーガニックビール信州燦燦はその飲みやすさに驚きました。

すっきりしたのど越しであっさりした風味は、初めてアサヒスーパードライを飲んだ時のような驚きです。大好きだった銘柄ですが添加物だらけのビールだと知り少なからず、ショックを受けてしまいました(特に発泡酒、コーンスターチのせいか、とろみを確かに舌先で感じるような…)

　

人工的な炭酸ガスの吹き込みは行わず、ビールが本来持つナチュラルフレーバーを大切にする、ナチュラルカーボネーション（自然発泡）製法を採用しているオーガニックビールです。

香りはモルトが効いて、やや甘酸っぱいさを感じますが、アメリカンラガー的なかなりライトな後味で、飲みやすさと爽やかさが特徴です。添加物・保存料を一切使用しないビール本来の美味しさを堪能できます。

オーガニックビールは多少、飲みすぎても悪酔いはしないようです。

【記事タイトル】オイシックスよつ葉 ゴーダチーズ
【記事本文】

安心安全食品で健康になる　オイシックス宅配食品紹介

よつ葉 ゴーダチーズ140g 1個 515円

原材料 生乳、食塩

北海道十勝産生乳を使った国産ナチュラルチーズ。約半年熟成でくせのないマイルドな風味が特徴のセミハードタイプです。
今まで購入していたよつ葉 北海道十勝の3種のチーズに比べると、味が濃厚でワインのつまみ等にもぴったりという感じです。
よつ葉 北海道十勝の3種のチーズは優しい味わい、よつ葉 ゴーダチーズは濃厚でくせになる味わいという風に感じました。

　
ポテトに乗せてオーブン焼きにしました。温めるとまろやかにとろけて、濃厚なチーズの風味を楽しめました。

そのまま、食べてもおいしいです。ワインやビールのおともにぴったりです。

【記事タイトル】オイシックスねぎたこ焼き
【記事本文】

安心安全食品で健康になる　オイシックス宅配食品紹介

ねぎたこ焼き300g（15個入り）1パック 525円

原材料　小麦粉、たこ、野菜（きゃべつ、長ねぎ、しょうが）、鶏卵、でん粉、ひまわり油、かつおエキス、天かす、食塩（原材料の一部に米を含む）国産小麦粉にでん粉、食塩、カツオだしというシンプルな素材を使用しています。油は遺伝子組み換えの心配のないひまわり油を使用しています。

冷凍食品や加工食品は、原材料が自然派の素材のみで、作られているものを選ぶようにしています。

　

ラップをかけて、チンすると書いてありますが、べたっとなるのでラップなしで温める方がおいしくできあがります。
ネギとかつおの風味が効いていて、和風であっさりとしているたこ焼きです。ソースよりもかつおぶしとお醤油をかけた方が美味しく頂けました。

【記事タイトル】ビール・ワインＯｉｓｉｘ基準
【記事本文】

ビールとワインの添加物に気になるようになりました。お酒のオイシックス基準を調べました。

お酒のＯｉｓｉｘ基準について

基本方針は、基本的に加工食品のＯｉｓｉｘ基準に順じます。 出来る限り自然な醸造方法にこだわり、不要な添加物などを使用しないものに限ります。

ワイン： ワインの品質を保つための酸化防止剤は、亜硫酸塩のみ使用したものに限定します。亜硫酸塩が認められている使用量は、国によって基準が異なります。Ｏｉｓｉｘでは、日本の厚生労働省基準で定められている含有量（350mg／L）の半分以下である175mg／以下のもののみを取り扱います。

ビール： 麦芽、ホップのみを原料としたものを取り扱います。コーンスターチ、糖類添加の無いものに限ります。

【記事タイトル】オイシックスこだわりのから揚げ
【記事本文】

安心安全食品で健康になる　オイシックス宅配食品紹介

こだわりのから揚げ150g 1袋 420円

原材料　鶏肉、醤油、衣（ばれいしょでん粉、小麦粉、鶏卵、香辛料、砂糖、みりん、食塩、チキンスープ）、揚げ油（なたね油）
遺伝子組み換えをしていない飼料でのびのびと育った鶏です。素材にこだわった商品です。
・飼料にはポストハーベスト無農薬のトウモロコシを使用
・日光の入る広々として鶏舎で十分に運動したトリです。
・素材はすべて無添加、小麦粉は国産小麦を使用しています。
・飼料、鶏肉、卵の残留農薬を厳しく分析チェックしています。

脂っぽくなくて、醤油味の手造り風味です。（家庭で出せる味です）お肉は許せる範囲ですが、少しぱさっとしています。
手が抜きたくて買った1品ですが、値段を考えると手造りが一番と思ってしまいました。

【記事タイトル】購入記録3/3
【記事本文】

ナチュラルハーモニー　ハーモニックトラスト

無農薬野菜よりも安全な野菜の宅配 ハーモニックトラスト　購入記録

3月3日(火)午前中　到着分　合計金額　11,630円(税込)

野菜セットS　3,150円
毎週プレゼント　0円
ワンコインセット　500円
20年　自然栽培米きらら397白米　3kg　4,390円
自然栽培コーヒー(粉)200g　1,050円

河内愛農園の梅干し　780円

蔵の郷　白味噌　400g　1050円

送料(東京都)　500円
クール料金(冷蔵)　210円

次回配送日　3月10日(火)

【記事タイトル】ワンコイン応援セット3/3
【記事本文】

ナチュラルハーモニー ハーモニックトラスト

肥料を入れない野菜の宅配 ハーモニックトラスト

ハーモニックトラスト　3月3日到着分　ワンコイン応援セット　500円

季節の葉物3点セット

先週に引き続き、葉物野菜が収穫の最盛期を迎えています。

サニーレタス・青梗菜・アブラナ・小松菜・コウサイタイ・ほうれん草の中から3パック分。

今週、届いた野菜は

チンゲンサイ(350円相当)

ほうれん草(280円相当)

サニーレタス(350円相当)

合計すると980円相当です。

【記事タイトル】野菜セットS　3/3
【記事本文】

ナチュラルハーモニー・ハーモニックトラスト

安心安全な野菜　自然栽培野菜(無農薬・無肥料)セット

3月3日(火)　自然栽培野菜セットS　3,150円　セット内容は3,377円相当です。

自然栽培ほうれん草(日本ほうれん草)　千葉産　1パック　280円　種子情報　固定種/市販種子　自然栽培開始年　1985

自然栽培レタス類(ラ・コスタ/レッドウェ)　千葉産　約310g　350円　種子情報　F1/市販種子　自然栽培開始年　2003

自然栽培ねぎ(長悦)　千葉産　約200g　222円　種子情報　F1/市販種子　自然栽培開始年　2003


自然栽培大根(耐病総太)　千葉産　1本　194円　種子情報　F1/(市販種子)　自然栽培開始年　2003

自然栽培アブラナ(晩生食用あぶらな)　茨城産　約200g　303円　種子情報　固定種/市販種子　自然栽培開始年　1996

自然栽培じゃがいも(キタアカリ/花しべつ)　　北海道産　300g　210円　種子情報　固定種(自家採種)　自然栽培開始年　2005/2005

自然栽培玉ねぎ　北海道(ウルフ/オホーツク)　300ｇ　245円　種子情報　F1(市販種子)　自然栽培開始年　2007/2005

自然栽培さつま芋　千葉県　300g　252円　種子情報　固定種/自家採種　自然栽培開始年　1975

自然栽培里芋(自種/どだれ/赤芽大吉)　500g 502円　茨城県/栃木産　種子情報　固定種(自家採種)/　自然栽培開始年　2003/2003

自然栽培にんじん(はまべに五寸)　　茨城産　300g　189円　種子情報　F1/市販種子　自然栽培開始年　1995

自然栽培チンゲンサイ(ニーハオ114)　千葉産　1パック350円　種子情報　F1/(市販種子)　自然栽培開始年　2003

自然栽培菜の花　熊本産　1パック　280円　種子情報　固定種/自家採種　自然栽培開始年　2004

【記事タイトル】今週のプレゼント3/3
【記事本文】

ナチュラルハーモニー ハーモニックトラスト

肥料を入れない野菜の宅配 ハーモニックトラスト

3月3日の今週のプレゼントは自然栽培　紅芯大根でした。

長崎産　固定種/自家採種　自然栽培歴　2003～

見た目はかぶのようにゴロンとしています。切ってみると中の鮮やかさにびっくりします。
歯ざわりが良く、甘味があるのでサラダや漬物におすすめです。

食味、香り、見た目、すべてを楽しめる紅芯大根です。
薄くスライスして、オイシックスすし酢に合えました。

【記事タイトル】オイシックス ヴァルモン ブラン
【記事本文】

安心安全食品で健康になる　オイシックス宅配食品紹介

ヴァルモン ブラン　辛口 白750ml 788円(税込)

原材料 ブドウ、酸化防止剤（亜硫酸塩）

※オイシックスでは、日本の厚生労働省基準で定められている含有量（350mg／L）の半分以下である175mg／L以下のもののみを取り扱い。

安心安全なワインを飲みたくて注文しました。この価格で味も安全性も満足できました。

かなり、すっきりとした味で全くクセを感じられない風味で、とても飲みやすいワインです。辛口な味わいは合わせる料理を選びません。個人的にはお気に入りのワインです。

芳醇さとかコクはないワインだと思います。

【記事タイトル】登録変更3月10日
【記事本文】

ナチュラルハーモニー　ハーモニックトラストの内容は簡単にメールやファックスで変更できます。
次回は3/10がお届け日です。自然栽培15年以上のきらら397玄米などを追加しました。

＜登録変更　3月10日（火）＞

○１回のみ変更

定期登録商品　3年以上ササニシキ玄米5ｋｇ　お休み

＜自由注文　3月10日（火）＞

きらら397 白米 3kg 1袋
きらら397 玄米 3kg 1袋

追加注文

青大豆きな粉 1個 320円
自然栽培玄米餅 1個 580円
天然わら納豆ふくふく 1個1200円
モンゴル天日塩300g 158円

【記事タイトル】自然栽培野菜　菜の花
【記事本文】

菜の花　熊本産　1パック　280円　種子情報　固定種/自家採種　自然栽培開始年　2004

菜の花は2月～4月が旬です。初めて届いた菜の花に少し、戸惑ってしまいましたがネットで料理方法を検索しました。

菜の花に豊富に含まれているビタミンCは水溶性なので、油で手早く炒めるとロチンの吸収率を高めることができます。

自然栽培、菜の花を食べやすい大きさに切ります。均等に火が通るように茎を縦に切ります。フライパンに玄米油を大さじ1位温め、菜の花を入れます。

弱火で2分位加熱して、蓋をとり中火で軽く焼き目がつくまで炒めオーガニック岩塩とブラックペッパーを振ります。シャキシャキの食感を残すとおいしいです。茎の部分は、まるでアスパラのような美味しさ、葉の部分にはほろ苦さがありくせになるおいしさです。マヨネーズも合います。

初めて食べた新鮮な自然栽培野菜、菜の花のソテーに大満足です。

【記事タイトル】河内愛農園の梅干し
【記事本文】

ナチュラルハーモニー　ハーモニックトラスト

河内愛農園の梅干し(赤しそ入り)　150g　780円

原材料：自然栽培梅、自然栽培赤シソ、岩塩

通常よりも早く収穫した梅を漬け込んだ梅干しで、カリカリっとした果実味あふれる独特の食感です。梅本来の風味と赤シソの香りを味わえます。

カリカリ梅のような食感で、適度な酸味と塩加減で自然栽培の玄米ごはんによく合います。

【記事タイトル】蔵の郷　自然栽培白味噌
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ナチュラルハーモニー　ハーモニックトラスト

蔵の郷　自然栽培　白味噌　400g　1050円

原材料：自然栽培大豆、自然栽培米、湖塩

ミヤギシロメ大豆とササニシキの淡い色合いが美しい白みそ。天然の麹菌で作った米麹をぜいたくに使った白みそは、お米と大豆の優しい香りと柔らかな甘み仕上がりました。

ハーモニックトラストの説明文にあるように色が本当にきれいです。だし汁にいれるとすっと溶けていきます。

味わいもほのかな甘みが優しくてほっとする味噌汁です。白みそ、いいですね！！

【記事タイトル】自然栽培　紅芯大根
【記事本文】

ナチュラルハーモニー　ハーモニックトラスト

自然栽培　紅芯大根

　

紅芯大根は中国野菜です。生のままサラダや浅漬けにするのがおすすめの紅芯大根です。
赤色は加熱すると消えるので、色を残したい場合は、酢水にさらすか、酸味のあるたれで調理します。

紅芯大根の千枚漬け

材料：紅芯大根、塩大サジ1、酢大サジ2、みりん・砂糖各大サジ1、だし昆布・ゆず適量、

1.紅芯大根を薄切りにして塩大サジ1と水1カップで重しをのせ一晩、塩漬けにし、ザルにあげます。
2.だし昆布を敷いた器に紅芯大根を並べ柚子を載せて酢、みりんを温めた中に砂糖を溶かした液を注ぎ込み重石を載せて一晩ほどおきます。

加熱すると、ホクホク感と甘みが出てきて、スープが紫色に染まりきれいです。

【記事タイトル】オイシックスグレープフルーツジュース
【記事本文】

安心安全食品で健康になる　オイシックス宅配食品紹介

グレープフルーツジュース（果肉入り）1000ml 420円（税込441円）

（原産国）オーストラリア (原材料)グレープフルーツ、砂糖、酸化防止剤（ビタミンＣ）

オーストラリア産のグレープフルーツを使用した濃縮還元ではない、ストレートベースのジュースで生を絞ったような新鮮さがあります。
　

寒天を使ってグレープフルーツゼリーを作りました。加熱しているとアロマのような良い香りが部屋中に広がり癒されました。ゼリーにするとしっかりグレープフルーツの苦みと甘さを味わえるし、プルンプルンで本当に美味しく食べられました。
　

【記事タイトル】自然栽培の野菜とは
【記事本文】

自然栽培の野菜とは

「自然栽培」とは、害虫を殺す為の「殺虫剤」を使わない、雑草を殺す為の「除草剤」を使わない、栄養剤としての「石油から出来た肥料＝化学肥料」を使っていない、「動物性の堆肥＝有機肥料」すら使っていないものです。

肥料がなくて、野菜ができるのかと思われる方も多いとおもいますが、苦労しながらも、全国の生産者さん達ががんばっています。自然栽培野菜(無農薬野菜・無肥料野菜)を広める事でそんな、生産者の方々を応援したいと思っています。

自然栽培の野菜の魅力は、とにかく美味しいことです。味が濃いだけでなく、野菜それぞれの味を楽しめます。

【記事タイトル】津軽海峡(青森県)朝獲り鮮魚　税商店
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今１番美味しい北の海の幸をご家庭で！【送料無料】津軽海峡(青森県)朝獲り鮮魚　税商店　価格3,800円 (税込) 送料込

真がれい　　煮漬けが美味い旬のカレイです

槍いか：お刺身最高のいかです、又、煮漬け、和え物、フライ等でどうぞ

ひらめ：お刺身、ムニエル等でどうぞ（あらはお吸い物にどうぞ）皮をひいて、切り身にするだけですので、もし昆布ありましたら、昆布を軽くぬらし、ヒラメをはさむようにして冷蔵庫に1日いれておきますと、ヒラメの昆布〆の出来上がりです。

生ニシン：塩焼き、煮漬けでどうぞ

生ほっけ：塩焼き、付け焼き、フライ、つみれ等でどうぞ（焼く場合は必ず、1日塩、しょうゆ、またはお好みのタレにつけてから焼いてください、直ぐ焼きますと身割れがひどくて大変です）

生まだら半身：塩焼き、フライ、鍋物等が美味しいですが、一番美味しいのは（自分的には）味噌と酒とミリンでタレを作り、1時間ほどつけてから、焼くのが最高です。冷凍物とは、まるで違う食感が味わえると思います。

ひらめアラ、野菜を入れて荒汁にします。

今回は時化が続いたという事で2月24日にオーダーしてから10日間かかって到着しました。前日にお魚の種類と調理方法をメールにて連絡くれました。
槍いかを調理せずにそのまま送ってこられました。どの鮮魚も調理を希望していましたし、越紋商店などの鮮魚宅配では、調理してくれてたのでちょっとショックです。

越紋商店のいかはこんな風にさばいてくれました。↓

【記事タイトル】オイシックス館ヶ森高原豚 ロース肉
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有機野菜などの安心食品宅配　オイシックス食品紹介

館ヶ森高原豚 ロース肉＜とんかつ用＞1枚（冷凍.150g）494円(税込)

1枚570円（税込599円） ですがVIP限定セールで494円で購入できました。
　

厚みのあるお肉ですが、ボリュームを出すために、一口かつにしました。厚切りを生かせば良かったかな…

脂身までうまみがあって、美味しいです。豚のうまみを味わいたいので、オーガニック岩塩＆ソルトで食べました。豚の甘さが引き立ちます。


館ヶ森高原豚とは？

岩手県藤沢町の大自然の中、ハーブ餌で育てられた安心安全で脂身まで美味しい豚肉です。「どっちの料理ショー」特選素材に選ばれた逸品です！

岩手の大自然の中「食はいのち」をモットーに、安心、安全な農・畜産物の生産、加工、販売を行っています。
バブコックスワイン種という全米ポーク肉質格付けで1位にランクされた品種の豚を、動物性飼料を与えず、さつまいも・タピオカ・小麦などを中心にハーブを加えた飼料で育て、飲み水までも、ミネラルたっぷりの地下天然水で育てるという、こだわりで育てられた豚です。

【記事タイトル】オイシックス産地直送便彩漬け魚
【記事本文】

有機野菜などの安心食品宅配　オイシックス食品紹介

オイシックス産地直送便の彩漬け魚　ふぞろい品　有明漬本舗　株式会社高橋商店

彩漬け魚　【おいしっくすくらぶ特別価格】本体2,940円　税込合計 3,087円（送料込）が届きました。

数種入り8切れ～（400g以上）×2パック入り（粕漬1、味噌1）
・漬魚でははずせないトラウトサーモン(チリ産)・長崎で水揚げされた旨みたっぷりスルメイカ(長崎産)・青魚の代表選手サバ(ノルウェー産)それぞれの魚ごとに小分けになっています。

魔法の包み焼きシート付きです。このクッキングシートで包んで、フライパンを中火にかけ両面を４～５分ずつ焼きます。

【記事タイトル】こだわり認定
【記事本文】

安心安全食品　食品宅配サービスを選ぶ時のこだわりについて。

ナチュラルハーモニー　ハーモニックトラストの資料を請求した時に医師の三好基晴氏の推薦文が入っていました。その食通で自然食通のスペシャリストでもある三好氏が、食べてみたうえで紹介する「こだわり認定」の店の条件は、下記５点だそうです。

安心安全食品の宅配サービスを選ぶ時にも参考になると思いましたので、ご紹介いたします。

（１） 美味しいこと。どんなに安全性にこだわっていても美味しくない店は紹介しない。

（２） 化学調味料を一切使ってないこと。調理に化学調味料を一切使っていないことはもちろん、醤油、味噌、オイスターソースなどの調味料なども化学調味料を使用していないものを使っていること。

（３） 食材の内容の情報をできるだけ公開できること。使っている食材の栽培方法、メーカー名、商品名、製造方法などの内容の情報を企業秘密以外はできるだけ公開できること。

（４） 適正価格であること。安全性にこだわった食材は一般の食材より値段が高いため、メニューの値段も高めになる。しかし、総合的に考えて適正価格であること

（５） 効果、効能を謳わないこと。アンチエイジングやデトックスなどをアピールしたり、食材のコラーゲンが皮膚によいなどの効果、効能を謳っていないこと。

【記事タイトル】自然栽培コーヒー粉
【記事本文】

ナチュラルハーモニー　ハーモニックトラスト

自然栽培(無肥料無農薬)コーヒー粉　200g　1,050円

日本ではほとんどコーヒーの栽培は行われていません。コーヒーは無肥料の自然栽培であろうが一般栽培であろうが、外国産を探さなくてはいけないのです。

世界の主要農産物であるコーヒーは、散布される農薬の量は、綿、タバコに次ぐ第３位ということです。コーヒーは赤道周辺の約６０カ国以上で栽培されていますが、そのコーヒー豆のほとんどが、農薬を使用して育てられているのが現状だそうです。

使用される農薬の種類も多種多様ですが、先進国で禁止されているＤＤＴやマラチオン等毒性の強い農薬が使用されている場合も少なくありません。

2006年9月頃、ナチュラルハーモニーがウガンダの無肥料の自然栽培のコーヒーを扱い始めました。南米のコーヒーに違和感を覚えた同じ人にこのコーヒーを飲んでもらったところ、何の違和感もなく大丈夫だったそうです。
　
このコーヒーは人類の味覚や栽培の需要に合わせて品種が進化した歴史上で、人類が最初にコーヒーと出会った時と同じ自然のまんまの栽培で育てられたコーヒーです。

　
香りのとても良い優しい味わいのコーヒーです。普段はコーヒーのおかわりはあまりしないのですが、このコーヒーは、何杯でも飲める気がします。
いくら自然栽培のコーヒーと言っても、コーヒーは嗜好品ですので1日に2杯までと決めて毎日、楽しんでいます。

【記事タイトル】自然栽培玄米のすすめ
【記事本文】

自然栽培玄米のすすめ。

玄米を食べるなら自然栽培(無農薬・無肥料)をがおすすめです！

現代人に不足しがちな栄養素を摂れるということで、玄米食が注目されています。

玄米は、白米では精米の際に取り除かれてしまう胚芽やヌカの部分をそのまま食べることにより、米粒に本来含まれている食物繊維やビタミン、ミネラルを摂ることができます。

農薬は玄米の皮に残留しやすいので、せっかく健康を考えて玄米を食べても農薬の害が心配になります。自然栽培(無農薬・無肥料)で育てられたハーモニックトラストの玄米なら、残留農薬などの心配もなく、安心安全です。

※玄米食の感想です。

自然栽培玄米は、それだけで味わいがあるので、おかずが薄味でも食べられるようになりましたし、お通じにも効果がある気がします。

【記事タイトル】購入記録3/10
【記事本文】

ナチュラルハーモニー　ハーモニックトラスト

無農薬野菜よりも安全な野菜の宅配 ハーモニックトラスト　購入記録

3月10日(火)午前中　到着分　合計金額　14,998円(税込)

野菜セットS　3,150円
毎週プレゼント　0円
ワンコイン応援セット　500円
20年　自然栽培米きらら397白米　3kg　4,390円
20年　自然栽培米きらら397玄米　3kg　3,990円
玄米もち　580円
モンゴルの天日塩　300g　158円
天然わら納豆ふくふく　1,200円

青大豆きなこ　100g　320円

送料(東京都)　500円
クール料金(冷蔵)　210円

次回配送日　3月17日(火)

【記事タイトル】野菜セットS3/10
【記事本文】

ナチュラルハーモニー・ハーモニックトラスト

安心安全な野菜　自然栽培(無農薬・無肥料)セット

3月10日(火)　野菜セットS　3,150円　セット内容は3,325円相当です。

ほうれん草(日本ほうれん草)　千葉県産/茨城県産　２パック　560円　種子情報　固定種/市販種子・F1/市販種子　自然栽培開始年　1985/2000

ねぎ(長悦)　千葉県産　約300g　315円　種子情報　F1/市販種子　自然栽培開始年　2003

大根(耐病総太)　千葉県産　1本　233円　種子情報　F1/(市販種子)　自然栽培開始年　2003

玉ねぎ　北海道(ウルフ/オホーツク)　500ｇ　385円　種子情報　F1(市販種子)　自然栽培開始年　2007/2005

にんじん小(はまべに)　　茨城産　500g　152円　種子情報　F1/市販種子　自然栽培開始年　1995

チンゲンサイ(ニーハオ114)　千葉県産　1パック350円　種子情報　F1/(市販種子)　自然栽培開始年　2003

菜の花　熊本産　1パック　280円　種子情報　固定種/自家採種　自然栽培開始年　2004

小かぶ　千葉産　約500g　350円　種子情報　固定種/自家採種　自然栽培開始年　1975

小松菜　千葉産　1パック　350円　種子情報　固定種/自家採種　自然栽培開始年　1975

葉にんにく　熊本県産　１パック　350円　種子情報　固定種/自家採種　自然栽培開始年　2004

【記事タイトル】無肥料無農薬ワンコイン応援セット3/10
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ナチュラルハーモニー ハーモニックトラスト

無肥料無農薬野菜の宅配 ハーモニックトラスト

ハーモニックトラスト　3月10日到着分　ワンコイン応援セット　500円

ジャガイモ(花しべつ)　1.3kg

ワンコイン応援セットは、北海道中川郡産　自然栽培5年目のジャガイモ(品種：花しべつ)です。
花しべつは、病気に強く、農薬いらずのタフなジャガイモとして知られ、香りや味も濃厚で舌触りが良いジャガイモです。

通常ですとジャガイモは300g210円ですので、1.3kgだと約910円相当です。

【記事タイトル】自然栽培玄米もち
【記事本文】

無肥料無農薬野菜の宅配 ナチュラルハーモニー　ハーモニックトラスト

自然栽培玄米もち　300g(50g×6個)　580円

原材料：石川県産　もち米　こがねもち

肥料も農薬も使わない自然栽培で作られたこがねもち米で出来た玄米もちです。１個ずつ個別包装されているので便利です。

フライパンにクッキングシートを敷いてこんがりと焼き上げました。
　

お湯に通して、一緒に購入した自然栽培青大豆きな粉とオイシックスで購入したオーガニック黒糖、隠し味に天日塩を入れて玄米もちにまぶして、きな粉もちにしました。お餅だと玄米が食べられない人も違和感なく食べられそうです。

自然栽培の玄米もちは、ほのかに香ばしい風味とかすかにつぶつぶした食感があり、かむほどに甘みが増します。白米の餅より噛みごたえがあり、ひと味違う生きた自然のおいしさを感じます。

【記事タイトル】医学セミナーのご案内
【記事本文】

ナチュラルハーモニー　ハーモニックトラスト

第２期 医学セミナーのご案内

これまでナチュラルハーモニーの河名秀郎代表と対談医学セミナーを行ってきましたが、3時間でお伝えできる情報は、広くて浅い内容でした。

河名代表の食のセミナーのように3回シリーズでさらに詳しい内容を知りたいという要望が以前から多く寄せられていました。

ナチュラルハーモニーの横浜店で3回シリーズで医学セミナーを行いました。東京での開催を希望されている方たちがおられますので、ナチュラル
ハーモニーの銀座店で2009年4月11 日（土）から第2期を開催致します。対談医学セミナーではお伝えできなかった内容や症例が学べます。

主催者：こだわりネット　講師：三好基晴

問合せ先：ホスメック・クリニック内こだわりネット　三好基晴　

電話　0466‐84‐0425　 FAX　0466‐84‐0426　　E-mail omb-mm@mxg.mesh.ne.jp

会場：ナチュラルハーモニー　銀座店　東京都中央区銀座1‐21‐13　電話　03‐3562‐7720

期日：第１回：4月11日（土）　第２回：4月25日（土）　第３回：5月2日（土）

時間：15：00～18：00（受付は14：30から）

受講料：１回5500円（税込）　受講料は当日会場でお支払いください。　定員：30名

内容：毎回専用テキストを配布します。「病気の迷信」と「健康のトリック」を参考資料にしますが、持参してもしなくてもよいです。
ビデオ学習があります。質疑応答があります。質問は事前にも受け付けますが、内容によってセミナーでは全て回答できないことがあります。

第１回　医学の基本知識：医学の基本的な知識である体の構造や生理機能は専門的には難しい内容ですが、自然医学を学ぶ上において必要最低限の医学知識をやさしく分かりやすく解説します。病気の実態と症例：アレルギー、癌、高血圧、脳血管障害、認知症、心臓病、腎臓病、糖尿病、皮膚病、うつ病、検査病などの病気の実態を症例に基づいて分かりやすく解説します。

第２回　病気の実態と症例：消化器病、呼吸器病、小児病、婦人病、外傷、スポーツ障害、ホルモン障害、眼病、耳鼻咽喉病などの病気の実態を症例に基づいて分かりやすく解説します。薬の副作用：薬は人体にどのように作用し、なぜ副作用が生じるかを解説します。
人間栄養学：現代栄養学は食べ物の成分栄養学です。食べ物を食べて人間の栄養にどのような影響を与えているかや、イメージでだまされやすいデトックス、アンチエイジング、好転反応、抗酸化物質、ゼロ食品、乳酸菌、玄米、排毒などについて解説します。

第３回　民間療法、代替医療の実態：現代医学の薬物療法、手術療法、放射線療法に信頼がおけない人は多くなっています。そして民間療法や代替医療で治療を行っている人が多いですがそのほとんどは対症療法です。それぞれの課題を、症例を参考に解説します。生活習慣問題：睡眠、食事法、排尿排便、喫煙、姿勢、運動法など生活習慣において気をつけるべき内容を解説します。生活環境問題：衣食住の化学物質は健康に大変大きな悪影響を与えています。農薬、食品添加物、合成洗剤、新建材がいかに有害であるかを解説します。

【記事タイトル】天然わら納豆ふくふく
【記事本文】

無肥料無農薬野菜の宅配 ナチュラルハーモニー　ハーモニックトラスト

無添加　天然わら納豆ふくふく　300g　1,200円

　

大手メーカー品のような合成アミノ酸入りのたれなどは付属していません。天然わら納豆ふくふく天然納豆菌で体内の菌バランスが良くなり免疫力が高まります
本物の納豆は、美容と健康にかかせない発酵食品です。

●わらも大豆も無農薬です。
昔ながらの伝統を守り、地元農家で契約栽培された無農薬のわらと大豆だけを使用し、一本一本丁寧に時間をかけて、手造りで製造されています。
わらを使用するには、衛生上の問題があり、真岡市の保健所ではわらを１００度で１５分、煮沸消毒することを条件に製造許可しました。納豆菌は１００度でも死滅しないので、問題ありません。
わらを遠くから運送することは難しいため、地元で無農薬の米を栽培している生産者から、わらを供給しています。車で一時間以内のところに無農薬のわらを供給してもらえる農家がありそれを使っています。

●天然の納豆菌
スーパーや百貨店に並ぶ高級な風貌のわらに包まれた納豆を目にしますが、これらは純粋培養された納豆菌を吹きかけ増殖をさせているモノです。
フクダの天然わら納豆ふくふくは、わらと大豆に着いている天然の納豆菌のみを温度・湿度を管理しながら増殖させる方法で造っています。

わらは、単なる飾り容器ではなく、納豆そのものを造るために必要なモノなのです。衛生上の問題では、ここ真岡市の保健所では100℃15分で煮沸消毒が条件で製造許可がおりました。しかし、納豆菌は、100℃でも死滅しません。（120℃まで耐える）とても強い菌なのです。

●天然発酵の芸術品
昔は当たり前のようにつくられていた納豆も、今では短時間、低コストで大量に生産されています。
フクダの天然わら納豆は、「わら」と「大豆」だけ。これが本来の納豆の姿です。
納豆も、味噌・醤油・酒同様、微生物が造り出す発酵芸術品なのです。

ふくふく納豆は小粒で少し柔らかめの納豆です。食べやすくておいしいです。

【記事タイトル】青大豆きなこ
【記事本文】

無肥料無農薬野菜の宅配 ナチュラルハーモニー　ハーモニックトラスト

青大豆きなこ　100g　320円　原材料　北海道産大豆　

自然栽培青大豆を炒って粉砕して作った、しっかりと甘みと優しい香りが口いっぱいに広がります。
色は、青大豆を使っていますが黄色がかった一般的なきなこです。青大豆は、天日に数時間置いただけで青大豆の葉緑素が失われ白っぽく見えるようになります。

オイシックスで購入したオーガニック黒糖、隠し味にモンゴルの天日塩を入れて、自然栽培玄米もちで黄粉餅をつくりました。２個食べて、さらに２個追加しちゃいました。本当に美味しいですｗ
　

【記事タイトル】オイシックス産地直送便ふぞろい彩漬け魚　味噌漬
【記事本文】

オイシックス産地直送便ふぞろい彩漬け魚　味噌漬　トラウトサーモン

オイシックス　産地直送便　ふぞろい彩漬け魚　【おいしっくすくらぶ特別価格】本体2,940円　税込合計 3,087円（送料込）

オイシックスふぞろい彩漬け魚を開けてみました。

それぞれの魚ごとに小分けになっています。味噌漬けの方を開封しました。