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1自然栽培Club大地

北海道の大地で自然栽培！農薬を使わず、無肥料に挑戦しているClub大地

Club大地 厳選　北の干し魚 6点セットの鱧は60cmもあり、冷凍庫に入らないのですぐに食べる事にしました。

骨切りなどの下処理ができているので、美味しく食べる方法をネットで検索しました。

湯引き鱧に梅肉タレが美味しそうですが、梅干しがなかったので、簡単にできそうな鱧のテリヤキにチャレンジする事にしました。

食べやすい大きさに切って、クッキングシートを敷いて白焼きのイメージで、じんわりと火を通しました。

醤油、みりん、酒同量を入れていつもの、照り焼きのたれを作りました。

鱧丼にしてみました。生なので若干の臭みがあるかもしれないと書いてありましたが、臭みもなく柔らかくて、うなぎより脂乗りがよくておいしかったです。

北海道の大地で自然栽培！農薬を使わず、無肥料に挑戦しているClub大地

Club大地から、厳選　北の干し魚 6点セット(天然もの)が冷凍便で届きました。

思ったよりも大きな箱で届きました。とにかくお魚も大きいです。

北海道知床羅臼　ホッケ開き大×１枚 しっぽの先までいれて40cmあります。厚みもあって驚きのホッケです。単品だと918円。

北海道知床羅臼　ホッケ開き小×２枚　単品だと918円。

太平洋のミッドウェイ沖　本ツボダイ×１枚

にしんの開き×3枚

オホーツク海産　なめたカレイ×５枚

生ハモ×１枚　長さ60cmで、冷凍庫に入らないのですぐに解凍しました。

北海道の大地で自然栽培！農薬を使わず、無肥料に挑戦しているClub大地

Club大地さんから返信がきました。6/26　9：24

メール連絡ありがとうございました。
魚介類との同梱は入荷タイミングが合わない場合がございます。
ご迷惑をおかけしましてまことに申し分けありません。
魚は冷凍で発送いたします。ご迷惑をおかけいたしましたので、
送料は当方で負担いたします。
野菜の方はお届け日をご指定くださいませ。
以上、宜しく御願い申し上げます。

という事で、お魚は冷凍で先に送ってもらう事にして、野菜は来月の6日に発送してもらう事になりました。

宅配だと食べ物の在庫管理が難しいな…と思う出来事でした。

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