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朝霧の野菜セット 【9月中旬~下旬】 の旬の野菜 

北海道の大地で自然栽培!農薬を使わず、無肥料に挑戦しているClub大地

朝霧の野菜セット 【9月中旬~下旬】 の旬の野菜 

小松菜・ミズナ・チンゲン菜・ルッコラー・サニーレタス・玉ねぎ・長ねぎ・ほうれん草・春菊・山ワサビ・山フキ・食用ユリ根・にんじん・いも・ニンニク・ゴボウ・ラディッシュ・カブ・大根・キャベツ・キュウリ・かぼちゃ・野菜豆・スウィートコーン・枝豆・ブドウ・梨


9月の半ばをすぎるとかぼちゃや梨などの秋の味覚が楽しみです。北海道ではほうれん草もこの季節なんですね。

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9月7日朝霧の野菜Bセット 自然栽培ラディッシュ

オイシックスもみもみ 梅風味の浅漬けの素で自然栽培ラディッシュを漬けました。もみもみなので、袋に入れて揉んでから漬けるのですが袋がなかったので、容器に入れ均一になるように何度も振って漬けました。

食感が良くて、とても美味しい赤カブです。浅漬けの元も素材を活かすあっさりとした梅風味でラディッシュがとても美味しく食べられました。

残った葉は、刻んでフライパンで炒めて、醤油とみりんで味付けし鰹節をまぶしてご飯にかけて食べました。

味噌汁の具でも、おいしいです。カブの葉は大根の葉と比べると柔らかくておいしいので好きです。


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