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加茂なす

ナチュラルハーモニー ハーモニックトラスト

肥料を入れない野菜の宅配 ハーモニックトラスト

今週のプレゼントは茨城県の「加茂なす」です

今日野菜として知られている加茂茄子が届きました。中玉2個届いたので、ハーモニックトラストの味噌を使って「加茂なす田楽」を作りました。

初めて作ったのですが、甘辛い味噌味に崩れにくい肉質の加茂茄子がよく合っておいしかったです。

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7月14日 今週のプレゼントは茨城県自然栽培成田生産組合の「自然栽培春大根の切干大根 約25g」です。原材料 自然栽培大根 50g 320円で売ってます。

ハーモニックトラストおすすめレシピを見て切干大根の梅かつお和えを作りました。簡単にできて、歯応えがよくておいしいです。

・切干大根を水で戻し、軽く水を切る
・梅干しは種をとり、包丁でペースト状にたたく
・材料をすべて和えたらできあがり。
材料:切干大根 梅干し かつおぶし 蔵の雫(醤油)少し

残りは、人参と煮て食べました。

ナチュラルハーモニー ハーモニックトラスト

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