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北海道産 越冬ゆり根

北海道のClub大地

自然栽培 朝霧の野菜セット 夏バージョン 2kg前後:2,362円

北海道産 越冬ゆり根  糖度20~25度と一般の倍近い甘さとコク。

百合の根と言っても茶碗蒸しに入っている味わいも特にないものしか思い浮かばずにいました。

ネットで検索すると炒めたり、スイーツに使ったりと美味しそうな雰囲気です。りん片を外から丁寧に1枚ずつはがします。

簡単にバターソテーを作ってみました。一口食べて、驚いてしまいました。バターで炒めて、醤油(蔵の雫)で味付けしただけですが、甘味があってホクホクでおやつ感覚です。

生産者さん自身が花粉症で、農薬のアレルギーに悩まされていて、なんとか安全なゆり根ができないかと、研究の末、食用の根自体には農薬を一切つかわず、葉にのみ初期に殺菌剤を使用するだけの微農薬栽培で育てたそうです。(いずれは完全無農薬栽培ができるよう現在模索中です)。

単品でも販売しています。

会員価格787円(一般875円)
越冬ゆり根 お試し300g(M/80g~2L/150g前後)
※保存期間2ヶ月と長いのがうれしいですね。

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Club大地に注文しました♪ 8月11日

(会員価格)越冬ゆり根お試し300g787×1

(会員価格)トマト王国のミニトマトLM1kg1,706×1


(会員価格)西山さんのたまご24個セット1,698×1

(会員価格)朝霧の野菜Aセット(少)2,362×1

小 計=6,553円

送 料=315円

club大地とハーモニックトラストの野菜くらべ

どちらも自然栽培野菜の宅配をしています。

club大地の朝霧の野菜 Aセット2,362円


ハーモニックトラスト 野菜セットSS 2,200円

club大地の野菜セットは14品位はいってます~。ハーモニックトラストは7品です。北海道は土地代が安くて広大なおかげでしょうか。

野菜の種類、量ともにハーモニックトラストの倍はあるようです。


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