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Club大地が来ない…

北海道の大地で自然栽培!農薬を使わず、無肥料に挑戦しているClub大地

6/15にClub大地に干物と野菜セットなどを注文し、24日に発送という事で心待ちしていましたが「ニシン漁の状態が良くなく、入荷が大幅に遅れてまして、出荷できない状態でしたが昨日、入荷しまして加工処理後、明日には発送可能となりました。」と今日、メールが届きました。

冷蔵庫の中は、ほとんど空の状態で待っていたのにがっかりしてしまいました。

29日の到着になってしまうと、翌日には、ハーモニックトラストから野菜セットが届いてしまいます。

干物と野菜セットは別便で送ってもらう事にしました。

Club大地さんからのメール6/26 08:09

おはようございます。出荷担当です。
現在、ニシン漁の状態が良くなく、入荷が大幅に遅れてまして、
出荷できない状態でしたが昨日、入荷しまして
加工処理後、明日には発送可能となりました。
発送がのびのびとなってまことに申しわけありません。
29日のお届けとなりますが、魚類(特に生ハモ)は生なので
到着後、速やかに調理するか、冷凍保存してくださいませ。
宜しく御願い申し上げます。

返信メール 6/26 8:57

24日に発送と連絡を受けていましたので、到着を心待ちしていたところです。

自然栽培野菜をいつも食べていますので、現在は野菜室が空の状態で残念です。
来週の火曜日には、他の自然栽培野菜宅配便が届きますので、同時に届くようになりそうで、困っています。

魚は、冷凍便にて、発送ください。送料をジャパンネット銀行より振り込みますので
金額をおしらせください。

野菜の発送日を調整したいので、発送可能日を複数、おしえてください。

お返事きました

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Club大地 厳選 北の干し魚 6点セットの鱧は60cmもあり、冷凍庫に入らないのですぐに食べる事にしました。


骨切りなどの下処理ができているので、美味しく食べる方法をネットで検索しました。

湯引き鱧に梅肉タレが美味しそうですが、梅干しがなかったので、簡単にできそうな鱧のテリヤキにチャレンジする事にしました。


食べやすい大きさに切って、クッキングシートを敷いて白焼きのイメージで、じんわりと火を通しました。


醤油、みりん、酒同量を入れていつもの、照り焼きのたれを作りました。


鱧丼にしてみました。生なので若干の臭みがあるかもしれないと書いてありましたが、臭みもなく柔らかくて、うなぎより脂乗りがよくておいしかったです。

北海道の大地で自然栽培!農薬を使わず、無肥料に挑戦しているClub大地

Club大地から、厳選 北の干し魚 6点セット(天然もの)が冷凍便で届きました。

思ったよりも大きな箱で届きました。とにかくお魚も大きいです。

北海道知床羅臼 ホッケ開き大×1枚 しっぽの先までいれて40cmあります。厚みもあって驚きのホッケです。単品だと918円。


北海道知床羅臼 ホッケ開き小×2枚 単品だと918円。


太平洋のミッドウェイ沖 本ツボダイ×1枚


にしんの開き×3枚


オホーツク海産 なめたカレイ×5枚


生ハモ×1枚 長さ60cmで、冷凍庫に入らないのですぐに解凍しました。


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