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Club大地会員に入会しました。
北海道の大地で自然栽培！農薬を使わず、無肥料に挑戦しているClub大地
Club大地会員に入会しました。
以前に1度、購入した北海道の自然栽培野菜宅配です。
北海道の野菜なので、ハーモニックトラストとは若干品ぞろえが違う事や、干物の取り扱い(期間限定の名人手づくりの干し魚)があるので時々は大地を利用しようと思い会員登録をしました。
会員登録は、Club大地のホームページより必要事項を記入するとすぐに返信メールがきて、URLをクリックするとすぐに手続きが済みます。
北海道のClub大地
自然栽培 朝霧の野菜セット 夏バージョン 2kg前後:2,362円
北海道産 越冬ゆり根 糖度２０～２５度と一般の倍近い甘さとコク。
百合の根と言っても茶碗蒸しに入っている味わいも特にないものしか思い浮かばずにいました。
ネットで検索すると炒めたり、スイーツに使ったりと美味しそうな雰囲気です。りん片を外から丁寧に１枚ずつはがします。
簡単にバターソテーを作ってみました。一口食べて、驚いてしまいました。バターで炒めて、醤油(蔵の雫)で味付けしただけですが、甘味があってホクホクでおやつ感覚です。
生産者さん自身が花粉症で、農薬のアレルギーに悩まされていて、なんとか安全なゆり根ができないかと、研究の末、食用の根自体には農薬を一切つかわず、葉にのみ初期に殺菌剤を使用するだけの微農薬栽培で育てたそうです。（いずれは完全無農薬栽培ができるよう現在模索中です）。
単品でも販売しています。
会員価格787円(一般875円)
越冬ゆり根 お試し300ｇ(Ｍ/80ｇ～２Ｌ/150ｇ前後)
※保存期間２ヶ月と長いのがうれしいですね。
北海道のClub大地の野菜たち
自然栽培 朝霧の野菜セット 夏バージョン 2kg前後:2,362円
トマト
きゅうり
百合の根
キャベツ
レタス
ニンジン
水菜
ズッキーニ
コールラビ
春菊
ブロッコリー
ピーマン
かぶ
スナックエンドウ
原木栽培 生しいたけ
山わさび