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「温度」 

ナチュラルハーモニー ハーモニックトラストから送られてくるメルマガを紹介いたします。

いつも興味深い内容ですので、ぜひ、多くの方に読んで欲しくて掲載させていただきます。


「土に生き、土に還る!地温と体温の関係とは?」


今日のテーマは:「温度」 

【このメルマガで今日学べること】

●もはや土も太陽もいらない時代。知らずに食べている、農業に起こる変革とは!?
●土に学ぶ、低体温を防止のための方法とは?
●自然栽培・成功のための熱源を守る!その方法とは?
●わきの下と足の先、体温の違いが意味することとは?

こうしたことが分かるようになります。

それでは本題に。

--------------------------------------------------------------------------------

人は土に生き、土に帰っていく。


当たり前のようでいて、なかなか実感しにくい事がら。コンクリートやア
スファルの上に生き、土から離れているからです。


都会で生きる私たちはしょうがない。でも農業があるじゃないか!そんな
風に思われるかもしれません。でもその農業においても土がいらない時代
が到来しているのです。


それが「屋内水耕栽培施設」です。


土すらいらない技術。いらないのは土のみならず、太陽もいらない。光合
成に必要な光なら屋内照明で十分というわけです。太陽は晴れたり曇った
りで効率よく作物を作るにはあまりに不安定。そんなものは非効率だから、
お金にならない!というわけです。


時はハイテク、巨大プールと照明施設で土を使わずに作物を育てる。自然
に委ねる時代はもう終わり、そんな時代に私たちは生きているのですね。
大手のレストランチェーンやスーパーなどではこうして作られた野菜がす
でに出回っているといいます。私たちにはそれを本当に食べたいと思うの
かどうか、疑問が残ります。あなたはどう思いますか?


屋内水耕栽培についてはまた別の機会に譲るとして、ここではもう少し「
土」とは何かについて考えてみましょう。


自然界は100年~150年をかけて、表土1センチを作るといわれます。葉や
茎が土の上に落ち、そこに太陽の光による熱と雨などの水、そして風によ
る風化作用が加わり、膨大な年月をかけて土は育まれていきます。


・温かい土

・柔らかい土


肥料も農薬もを使わない自然栽培を行う上で、フカフカで弾力に富んだ土
は必要不可欠の最低条件となるのです。


フカフカで温かい土。

でもどうして土は温かいのでしょうか?

太陽の光が地上を温めている、普通そう思いますよね。

でも実際はどうかというと・・・、


太陽による熱の影響は確かにありますが、それだけではありません。それ
は高い山に登るシーンを思ってもらえれば分かると思います。


富士山やエベレスト、何千メートルという山々、頂上に近づくにつれ、太
陽が近くなる。だから当然、温かくなければならないはず。でも実際は逆
で、上にいけばいくほど寒くなるわけです。もちろん、空気が薄くなるか
ら保温されずに、外気温が低くなり、土も凍りで冷やされるから表土は冷
たくなると考えることもできます。


しかしもう一つ考えられるのは地球の中心のマグマ、地熱の影響です。マグ
マ影響が大きいわけなのです。


地球の中心のマグマ、その熱が地表目がけて伝達していきます。それが「
地熱」です。地熱は、石油の代わりとして注目されていますよね。私たち
の大好きな温泉、それもマグマの吹き上げによる恩恵で、というわけです。


私たちの生活は実はかなりこの地熱の恩恵にあやかっているのです。


しかしその日本の土がいま冷えて固くなっているのです。原因は畑に投入
される肥料や農薬、それらが沈殿物となって地中に堆積する。そのためマ
グマからの熱の伝達を妨げる要因になっているのです。


肥料・農薬を使うと、地熱を遮断する硬くて冷たい層が形成されます。地
表から40~50センチくらいの箇所にその層は形成されることが多く、層の
部分の温度と硬度を測れば、その上よりも温度が低く、その層の下の部分
よりも温度が低いといったケースが見られるわけなのです。


このように肥料・農薬は地熱の循環を妨げます。そしてそれが虫や病気を
生む最大の障害であると私たちは考えています。対策は地熱の循環をスム
ーズにするといった目的を持って、土を正常化していく。そうでない限り、
健康で安全な本来の野菜は作れないのです。


私たちの体でも、脇の下の体温が36.5度。足の先はどうかといえば、結構
体温が低下しているケースも多いようです。これは身体全体への熱の伝達
が滞っている状態と考えられます。それでは本来の新陳代謝がスムーズに
行われにくい状態といえるかもしれません。ちなみに体温低下の限界は33
度までといわれています。


土にも不純物を投入しない。そして私たちの体にもできるだけ不純物を入
れないこと。それは自然のものを食べ、しっかり運動と排泄を行い、夜は
きちんと休む。


当たり前のようですが、結構難しい。でも体は冷えて硬くない体づくりを
心がけて、日々過したいものですね。

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ナチュラルハーモニー ハーモニックトラスト

肥料を入れない野菜の宅配 ハーモニックトラスト

6月30日の今週のプレゼントは茨城県の「葉つきらっきょう」です。

今、畑で成長中のラッキョウはエシャレットとして知られている早採りのらっきょうの事です。

水水しい根の部分としゃきっとした葉の部分、両方とも丸ごと味わえる貴重ならっきょうです。

これも初めての野菜なので、どんな味がするのか楽しみですが、普段はほとんどラッキョウを食べた事がありません。

葉は、量も少ないので玉ねぎと一緒に炒めて、うめ屋のだしを袋から出しておかかのようにかけて醤油で味付けしました。タマネギは甘味がありますが、ラッキョウは、少し辛い感じがあり歯ごたえもよいです。

玉ねぎとラッキョウの葉のおかか和え

根の部分は、三五八漬けにしてみました… ぴりっと辛味があります。松田マヨネーズタイプ甘口をかけると、まろやかで食べやすくなりました。残りの4個は一晩、漬け込んでみます。

ラッキョウは、硫化アリルを豊富に含んでいるので、血液の流れを良くしてサラサラにする作用があります。食物繊維も豊富で、便通がスッキリする効果があります。


ナチュラルハーモニー ハーモニックトラスト

6月30日(火) 野菜セットSS 2,200円 セット内容は2,445円相当です。

枝豆(湯上り娘) 千葉産 170g 313円  種子情報 F1/(市販種子)/ 自然栽培開始年 1975


ネギ(坊主不知) 群馬産 200g 328円  種子情報 固定種(自家採種)/ 自然栽培開始年 2003


ニンジン(ベーターリッチ)千葉県 300g 236円 種子情報 F1/市販種子 自然栽培開始年 2003


タマネギ(たまにしき/さくら)長崎県 300g 236円 種子情報 固定種(自家採種)/ 自然栽培開始年 2008


ズッキーニ(ブラックビューティ)茨城県/岐阜県 1本 341円 種子情報 固定種(自家採種)/F1/市販種子 自然栽培開始年 2000/2005


ジャガイモ(西ゆたか) 京都産 400g 291円 種子情報 固定種(自家採種)/ 自然栽培開始年 2007

 
きゅうり(アンコール8) 北海道 500g 700円 種子情報 F1/市販種子 自然栽培開始年 2007


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