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オーガニックビール

添加物の入っていないオーガニックビール

オーガニックビール信州燦燦

なるべく、体にいいものを取りたいと思っており野菜は自然栽培(無農薬・無肥料)や発酵食品(納豆、味噌など)、を利用しています。

なかなかビールだけは止められずにいました。大手メーカーの発泡酒、ビールまでが添加物にまみれている事を知り、本当のビールを飲んでみたくなりました。

日本人の好きなラガービールは、米やコーンスターチなどの副原料を使う場合が多いので、副原料の混じらない、純粋なエールビールが良いようです。

地ビールは独特の風味がありますので、飲み比べてみて自分の好みを探してみたいと思います。今回、オイシックスで購入したオーガニックビール信州燦燦はその飲みやすさに驚きました。

すっきりしたのど越しであっさりした風味は、初めてアサヒスーパードライを飲んだ時のような驚きです。大好きだった銘柄ですが添加物だらけのビールだと知り少なからず、ショックを受けてしまいました(特に発泡酒、コーンスターチのせいか、とろみを確かに舌先で感じるような…)

 

人工的な炭酸ガスの吹き込みは行わず、ビールが本来持つナチュラルフレーバーを大切にする、ナチュラルカーボネーション(自然発泡)製法を採用しているオーガニックビールです。

香りはモルトが効いて、やや甘酸っぱいさを感じますが、アメリカンラガー的なかなりライトな後味で、飲みやすさと爽やかさが特徴です。添加物・保存料を一切使用しないビール本来の美味しさを堪能できます。

オーガニックビールは多少、飲みすぎても悪酔いはしないようです。

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うめ屋のたらこの安全性は?

味も良くて見た目も良いうめ屋のたらこですが、箱の裏を見ると気になる表示があります。

原材料名

すけとうだらの卵巣(米国・ロシア)、食塩、砂糖、ブドウ糖果糖液糖、発酵調味料、還元水飴、アルコール、蛋白加水分解物、鰹エキス、デキストリン、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、ナイアシン、甘味料(甘草、ステビア)、発色剤(亜硝酸Na)、(原材料の一部に大豆、小麦、豚、を含む)

無着色と表示されていますが残念ながら、発色剤(亜硝酸Na)を使用しています。酸化防止剤(V.C)も気になりますね。

発色剤、酸化防止剤の使用していないオイシックスのたらこの方が安全だし、切子なので価格も100g504円と買いやすいですね。

うめ屋さんのたらこは、リピート買いはないでしょう・・・

うめ屋 本場博多から


味付けたらこです。うめ屋のたらこは「だし」にこだわっています。モンドセレクションで最高金賞を受賞したとか・・・期待が高まります。

賞味期限は1週間あるので冷凍しなくてもよさそう。1050円で2腹です。


袋を開けた時に、ふわっと良い匂いがしました。生臭い匂いがなくて食欲をそそります!


一口、食べた感想は「あまい」です!塩味ばかりが主張するたらこと違い旨み、甘味、塩味のバランスが良い上品な味ですが、少し甘すぎかもしれません…


一粒、一粒、プチプチ感があり食感もよいたらこです。


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