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ジャガイモ 人参

そら 自然栽培(無農薬・無肥料栽培、自然農法) 野菜・米・果物の生産・宅配

自然栽培(無農薬・無肥料栽培、自然農法) じゃがいも 4個

そらの自然栽培のじゃがいもを、自然な風味で食べてみようと塩少々で、大きくカットして塩少々で茹でてみました。
茹でていくうちに、表面がトロトロになって、まるでマッシュポテトのようになっていきました。

塩と水しか入れていないのに、このクリーミーさです。このまま食べても本当に甘みとじゃがいもの風味で楽しめます。
バターを少し溶かして、食べますと絶品でした。

そらの自然栽培(無農薬・無肥料栽培、自然農法)人参もただ茹でてオイシックスマヨネーズでいただきました。

自然栽培の野菜は自然の風味を味わいたいのでシンプルが一番!で、調理も楽です。

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そら 自然栽培(無農薬・無肥料栽培、自然農法) 野菜・米・果物の生産・宅配

自然栽培材料100% 純米酢 500ml 1,365円

そらだけで扱っている自然栽培材料100%の酢です。

自然栽培(微生物資材も使用しない)の調味料は、日本全国を探しても、ほとんど流通しておらず、非常に貴重で生産量の少ない商品です。

とてもきれいな澄んだ色をしている酢です。マイルドな感じではなく、アクセントになる味わいです。

酢が決めてのサンラータン風スープや、煮物や甘酢炒めなど日常的に使っています。

そら 自然栽培(無農薬・無肥料栽培、自然農法) 野菜・米・果物の生産・宅配

国産 原木乾燥椎茸 そらのおすすめの1品

原木乾燥椎茸 100g 1,050円

「そら」というと原木乾燥椎茸という位、美味しい乾燥椎茸です。香りと言い、食感といい、私が今まで食べたなかでは一番の乾燥椎茸です。

乾燥椎茸は、生椎茸と全く違う食感とうまみ、栄養も何倍もあるのですから、本当に良い食材だと思います。

天日干しした椎茸は、1ヶ月でビタミンD2は半減するといいます。もったいなくて、つい少しずつ食べていますが美味しくて栄養豊富なうちに食べきろうと思います。

そらの原木椎茸の場合、屋外の自然環境にすべて任せて育てる、昔ながらの屋外栽培です。安心でおいしい椎茸をお求め方には、無農薬・屋外栽培の原木椎茸が一番適しています。
 
室内栽培、菌床栽培などの椎茸と比べると、香りと味の違いは歴然です。当然ですが、そらの椎茸には殺虫剤や防腐剤など農薬は一切使用していません。

菌床栽培では殺菌剤が多く使われます。特に中国産椎茸の不正な農薬使用などには注意が必要です。


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