ルッコラ スプラウト
旬の無農薬野菜 宅配 はにーびー 栽培方法:無農薬・無化学肥料栽培
ルッコラ スプラウト ハーブの一種です。
スプラウト(Sprout)は、種子や豆、穀物を発芽させたものです植物は、発芽して新芽が少し伸びたときが一番栄養が豊富です。
スプラウトはスポンジ栽培が多いのですが、はにーびーのルッコラスプラウトは土で栽培する土耕栽培です。植物は土から栄養を吸収するするので、たっぷりとした土はかかせません。工場で作る一般的なスプラウトとの違いは明らかで、茎が太くて、葉も厚みがあり、そして味の濃さが全く違います。
ベータカロチン、ビタミンC、E、カルシウム、鉄分が特に豊富です!小さくてもぴりっとした辛さと、ごま風味がしっかりと味わえます。
サラダや和え物、汁ごと飲むスープやみそ汁に入れるのもよい方法です。
はにーびーのマッシュルームでスパゲティトマトソースをつくり、ルッコラスプラウトをトッピングしました♪

