鮮魚宅配　調理方法のコツ:食品宅配☆ハーモニックトラストなど紹介してます♪

鮮魚宅配　調理方法のコツ

鮮魚宅配　宅配サービスが届いたら…

鮮魚宅配　安心安全な調理方法のコツ

特にイワシ・サバなど青い魚の脂肪、マグロのトロの部分には、高脂血症を予防するエイコサペンタエン酸（EPA）ドコサヘキサエン酸（DHA）といった不飽和脂肪酸が多く含まれています。

脂肪を逃がさない刺身、酢漬け、煮付け、鍋、フライパンを使ったホイル焼きなどの調理方法がおすすめです。厚切りより薄切りの方が、熱を通した時、脂肪が落ちやすいといわれます。魚は厚切りの調理が良いといえます。

魚の脂を生かすために、油料理は避けて「生」「焼く」「蒸す」「煮る」「スープ」「鍋」をおススメします。魚には、EPAやDHAという脂肪酸がたっぷり含まれています。

揚げ物は魚が持っている体の免疫力を高めてる効果を持つ脂が、揚げ油と置き換わってしまうのです。油たっぷりのソテーも避けたい調理方法です。

煮ものを作る時は、煮汁が沸騰するまで待たず、お魚を鍋に入れて、強火で短時間で火を通すようにしましょう。煮魚は、弱火でコトコト時間をかけて味をしみこませるというのが定番ですが、長い時間煮るとコラーゲンが溶け出してしまいます。

前日に水揚げされた新鮮な鮮魚が届く鮮魚宅配で、美味しく健康な生活を始めてみませんか。

コメントを投稿

(いままで、ここでコメントしたことがないときは、コメントを表示する前にこのブログのオーナーの承認が必要になることがあります。承認されるまではコメントは表示されません。そのときはしばらく待ってください。)

名前:

メールアドレス:

URL:

この情報を登録しますか?

コメント: (スタイル用のHTMLタグが使えます)

食品宅配☆ハーモニックトラストなど紹介してます♪