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主食におすすめの安心安全な健康食品(ササニシキ)
宮城県が発祥の地で、あっさりとした甘味が特徴で食味が良いのですが、生産量は少なくその多くが自家で消費されるか親類縁者への贈り物とされています。
あっさり、さっぱりしていておかずの味を引き立たせるので、薄味の日本料理に最適、炒めご飯や丼料理、中華料理にも合い、冷めてもおいしいのでお弁当にも最適です。
一時期はコシヒカリと並ぶ最高級米として広く流通しましたが、今では栽培が難しく生産技術の高い農家しか栽培しなくなり希少価値となっているおいしいお米です。

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本当に良いお米は、ツヤと色で食欲をそそられます。
かみ続けると、お米本来の旨みが米粒から湧き出てくるようなお米が、本当に品質の良いお米です。
デンプン質の米本来の甘みで糖度がそれほど高くない米が、毎日の主食にふさわしいといえます。
よい粘りと弾力を感じられるお米が、お米の本来の生命力を最大限に引き出せているお米です。

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